春はニューオーリンズのザリガニの季節を意味し、昔ながらの沸騰を楽しむのに最適な場所を選ぶことを意味します。このリストは完全なものではありません—実際、それはバケツのドロップのようなものです—そしてそれは良いことです。幸運なことに、この時期はバー、レストラン、裏庭で毎日沸騰する場所に住んでいます。
キャプテンサルの
3168セントクロードアベニュー。
セントクロードアベニューにあります。 。バイウォーターのクロードアベニューにあるサルズでは、不吉なコンクリートの建物から、安価なボイルドシーフード、フライドチキン、ポーボーイを販売しています。ザリガニはスパイシーで、そのスパイスは私たちが今まで試した中で最もスパイシーな側面のいくつかのトウモロコシとジャガイモに引き継がれます。
ザリガニもバターとニンニクです。特にコクのある味わいです。シーズンが進むにつれて、Sal’sは毎週半額の取引を提供します。通常はイースターの頃から始まります。中に座るのに十分なスペースがあり、カウンターサービスがあります。ここでの待ち時間はあまり期待しないでください。
ケイジャンシーフード
1479N。クレイボーンアベニュー。
ケイジャンシーフードは1995年にS.ブロードストリートに元の場所をオープンしました。多くの地元の人々の中で、「市内で最高の香りのコーナー」（会社のウェブサイトが思い出させてくれます）以来、ケイジャンはさらに3つの場所（それぞれが家族経営で運営されています）に拡大し、N。クレイボーンの1つはトレメにあります。カウンターサービススポットは通常待機しており、土曜日の午後や2列目は建物の外を回ることもあります。
さまざまな料理には、ポーボーイ、中華料理、ゆでたシーフード、ya-ka-が含まれます。 mein（yaka meinとも呼ばれます—刻んだ牛肉、麺、青ネギ、固く調理した卵、スープの魔法の調合）、揚げ鶏肉、さまざまな新鮮なシーフードのオプション。沸騰は適度にスパイシーで、心地よいです。クローブとニンニクの風味。中道のザリガニです。群衆を喜ばせます。
Bevi Seafood Co.
236 N. CarrolltonAve。
Bevi begメタリーにあり、シェフのジャスティン・ルブランはミッドシティのこの2番目の場所に拡大し、地元の人々を大いに喜ばせました。ザリガニは新鮮で素敵なサイズで、メニューにはポーボーイ（スモークオイスターまたはコションドレイを試してみてください）と揚げシーフードも含まれています。ベビは、季節に応じて調理済みと生のザリガニ、エビ、カニ、そしてカキを販売しています。カウンターサービスのレストランにはたくさんの座席があり、ゆでザリガニの価格はシーズンを通して競争力があります。
ミッドシティシーフードアンドデリ
2526セントバーナードアベニュー。
この第7区セントバーナードアベニューとブロードストリートの角に近いスポットは、ボイルドシーフードとフライドチキンで知られています。ボイルはクローブの強いヒント、深くておいしい味、そして穏やかで長引く熱を持っています。カウンターサービスのみですが、雰囲気ではなく料理を求めてやって来ます。ポーボーイは数が多く、値段も手頃で、評価も高いです。
サルボのシーフード
7742ハイウェイ23、ルイジアナ州ベルチェイス
ちょっとしたトレッキングですが、サルボの料理は美味しいです。市内のほとんどのレストランよりも安い価格でシーフードを茹でました。彼らの食べ放題のシーフードスペシャルは、カニ、エビ、ザリガニの間で毎晩ローテーションしますが、ザリガニはシーズン中もポンド単位で常に利用できます。
フルサービスのレストランは1984年からオープンしています。 、サンドイッチ、ステーキ、リブもありますが、ほとんどの人はシーフードの煮物や揚げ物を求めてやって来ます。ゆでたシーフードの食べ放題スペシャルには、ゆでた側面も食べ放題です。
バーでの煮物
ザリガニは市内のバーで見つけることができます。春。マリニーのRバーはザリガニをよく食べます。メープルリーフは、ニンジン、ニンニク、サツマイモなどの珍しい野菜を加えたユニークなボイルを提供するジェイソン・セザー（セザーズシーフード）が手にしたボイルで知られています。ポット。フレンチクォーターにある24時間営業のスリーレッグドドッグも毎週沸騰します。ミッドシティのバイユービアガーデンは、特にセインツの試合中に、広々とした裏庭で時折沸騰します。ミッドシティのアメリカンカンビルにあるワインショップ/バーのコンボであるPearlWine Co.も、ビンゴナイトやワインテイスティングなどの特別なイベントと通常同時期に開催される素晴らしいボイルポップアップを開催しています。