スーパーマーケットは、自然に秩序を強制しようとする人類の縮図になっています。通路の通路には、均一な形状とサイズに加工された土地の果物が展示されています。ファーマーズマーケットでも、ワームホールや野生の荒廃がないバラ色の赤いリンゴが見つかると期待しています。ですから、珍しいものが均一性に打ち勝ったとき、たとえば、ハート型のジャガイモまたは2つのニンジンが農産物の箱に1つとして絡み合っているのを見つけたときは少し驚きです。これは、卵を割って開いたことがあり、2つの卵黄がボウルに落ちた場合に当てはまります。なんて嬉しいことでしょう。ただし、バレンタインのスパッドとは異なり、これはより一般的なまれな出来事です。理由はありますか？調べるために、私は、アメリカ家禽協会のメンバーが「徹底的に徹底的に」と呼んだ「鶏を育てるストーリーのガイド」を含む、この主題に関する複数の本の著者である多作の鶏作家ゲイル・ダメロウに電話をかけました。
テネシー州で家族経営の農場を経営しているダメロウは、この現象に精通しているため、発見することができます。卵を割らずに開き、一般的なニックネーム「ダブルヨーカー」を使用します。実際、鶏を飼育している間、彼女はトリプル卵黄も見ました。そして、ギネス世界記録によると、直径9インチ、卵黄5個の世界最大の鶏卵です。ギネス世界記録は別として、最大数です。鶏卵1個に含まれる卵黄の数は9個と言われています。うん、1個の卵に9個の卵黄が含まれています。かなりのオムレツだったに違いありません。
二重卵黄の豊かな奇跡を理解するには、産卵の生物学的プロセス「1つの卵を作るのに25時間かかります」とDamerowは言います。 「鶏が孵化すると、一定数の卵子を持って世界にやって来ます。それは、背骨からぶら下がっているブドウの房のようなものです。」すべての若い雌鶏の人生には、卵を産むのに十分成熟した時期があり、その時期になると、卵黄のサイズになるまで卵子が1つずつ成長し、その後、すべてのように卵巣から離れます。 -黒い服を着たティーンエイジャーが大学に行き、卵管を通って移動し、卵巣を外の世界に残します。卵黄が卵管を通って移動すると、腺は卵黄、別名卵白、および殻を形成する物質を分泌します。大学の寮と同じようにねばねばした経験。そして、見よ、卵が産まれます。
内部空間の微視的なデニスクエイドのように、鶏の内部で二重卵黄が作られるという詳細な観察はありませんでした。鶏の卵管で卵黄を動かす。
最も一般的に産卵する鶏には2種類あり、 2つの卵黄。時折、彼らは繁殖鶏によって産まれます。そのため、二重卵黄の卵を作る習慣は遺伝的な特徴です。ただし、繁殖鶏は産卵数が少ないため、通常、商業的な産卵には使用されません。おそらく、ダブルヨーカーを持っていることに気付いた場合、それは産卵用の子鶏、特に1歳未満の若い雌鶏から来ました。
通常、子豚は最初に産卵を開始したときに小さな卵を産みます。ハトと同じくらいの大きさで、時には卵に卵子がまったくないこともあります。ダメローは、プレットが成熟した雌鶏から1個のサイズの卵を産むときに、手にダブルヨーカーがあることを知っています。 「プレットを使用すると、生産サイクルの仕組みがまだ同期して機能していません。まるで幼児がつまずいて、まだうまく調整されていないようなものです」とDamerow氏は言います。したがって、ダブルヨーカーを使用していることに気付いた場合は、それをアマチュア鶏の初期の作品の贈り物と考えてください。たとえば、幼児の楽しい走り書きの絵のように、より栄養価が高いです。