中央ヨーロッパ時間（CET）は、ほとんどのヨーロッパ諸国、特にアルバニア、アンドラ、オーストリア、ベルギー、ボスニア、およびヘルツェゴビナ、クロアチア、チェコ、デンマーク（グリーンランドおよびファロー諸島を除く）、フランス（海外地域を除く）、ドイツ、ジブラルタル、ハンガリー、イタリア、コソボ、リヒテンシュタイン、ルクセンブルグ、マルタ、モナコ、モンテネグロ、オランダ（カリブ海の島の領土を除く）、北マケドニア、ノルウェー、ポーランド、サンマリノ、セルビア、スロバキア、スロベニア、スペイン（カナリア諸島を除く）、スウェーデン、スイス、バチカン市。
CETはUTC + 1（標準時間）とUTC +を交互に使用します。 2（夏時間（DST）が観測される場合）CETタイムゾーンのすべての国は、3月の最終日曜日の午前2:00から10月の最終日曜日の午前03:00までDST（UTC + 2）を監視します。
警告：多くの情報源は、CETを定数UTC +1として定義しています。ただし、一般的な使用法では、CETは通常、標準時間または夏時間であるかどうかにかかわらず、ヨーロッパのほとんどで観測される時間を指します。
参照：中央ヨーロッパ夏時間（CEST）