牛ひき肉のフライパンレシピ
1つのフライパンレシピは、ディナータイムの命の恩人です。私たちは皆同意できると思います。その上で。この牛ひき肉とパスタのレシピは、おそらくThe Mom 100 Cookbookの中で最も洗練されていないレシピであり、特に私の夫が次の週に断食するかのように食べるレシピである可能性が非常に高いです。私がこれを作るたびに彼の目はちょっと涙を流します。彼は早めに夕食に現れます。
太陽の下では目新しいことではありませんが(マカロニとチーズと牛肉、ロケット科学はそうではありません)、一度試してみると、その最も深い意味が理解できます。群衆を喜ばせるという言葉。そして(テーブルの端をつかんでください)–それは1つのスキレットですべての料理人です。そのままソースに調理するパスタも!分かってる!ささいなことです。
12インチまたは13インチの巨大な鍋(グループで定期的に料理をする場合は世界で最高の鍋)を用意し、これをバットに入れて冷蔵庫に保管します。この巨大なホーンパンがない場合は、レシピを半分に切ってください。友達と家の内外を絶えず走っている大きな子供がいて、サッカーの練習の前後にすべてが飢えていて燃料を必要としているなら、あなた、私の友達は、これのバッチなしでは二度とないかもしれません再加熱と吸入を待っているワンスキレットの安っぽい牛肉とマカロニ。
この安っぽい牛肉とマカロニはすべて1つのスキレットで調理します。そのままソースに調理するパスタも!分かってる!ささいなことです。
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ビーフマカロニアンドチーズ
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実際には、単に安っぽいビーフと呼んでいます。子供の友達はそれをハンバーガーマカロニアンドチーズと呼んでいます。私の義理の姉のリサは彼女の3人の大きな男の子と訪問しているティーンエイジャーの回転キャストと一緒にこれを誓います。 Flamberger Felperで鳴く何かを彷彿とさせますが、それはより優れており、あなた次第です。
安っぽい牛肉とマカロニの代替品
壊れた記録ではありませんが、このかなり柔軟な方法を自由に試してみてください牛ひき肉のフライパンのレシピ。たとえば、チリパウダーは、味をよりイタリア系アメリカ人の雰囲気からわずかにメキシコ風に変えますが、決して過度にエキゾチックなものに変わることはありません。七面鳥または鶏肉を使用します。エシャロットを追加します。クミン、またはカレー粉を使用してください。モントレージャックをお試しください。 PTAにスチレットヒールを履き、風に唾を吐き、ロッククライミングを始め、オペラを歌うことを学びます(そこで何が起こったのかを見てください。今では、アリアを歌うのと比較して、クミンを使用することは非常に合理的な実験のように聞こえます。覚えておいてください。それはただのひき肉です。 )
このような料理では、グリーンペッパーがよく呼ばれます。それで問題ありませんが、赤(またはオレンジまたは黄色)のピーマンは甘く、通常は子供に優しいです。しかし、これは主観的な意見に他なりません。あなたは好きなように行動しなければなりません。
ワンスキレットの安っぽいビーフとマカロニの作り方
非常に大きな深いスキレットでビーフを茶色にし、スキレットを拭き取ります、唐辛子、にんじん、玉ねぎ、にんにくを炒め、柔らかくなるまで約5分炒めます。
牛ひき肉をスキレットに戻します。
次に、バジル、オレガノ、トマトをジュース、水、ウスターソース、チリパウダー(使用している場合)とともに追加します。
塩こしょうで味付けをし、火を強め、弱火にします。
パスタを追加し、混ぜ合わせます。
パスタが柔らかくなり、ほとんどの液体が吸収されるまで、8〜10分、時々かき混ぜながら、中火に火を弱め、蓋をして煮ます。必要に応じてもう一度味わい、味付けをします。
チーズをキャセロールに振りかけ、チーズが溶けるまでさらに1分間覆い、サーブします。
これを鍋から出してすぐに出してください。
最高のワンスキレットチージービーフとマカロニ:これは完全なコンフォートフードです。パスタも同じフライパンで調理する一皿レシピ。
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残り物のビーフィーマカロニアンドチーズの再加熱
残り物は、中火でコンロで再加熱できます(乾燥しているように見える場合は、少量の水を追加するか、350°Fに予熱します。オーブンで10〜15分。最後にチーズを追加します。そうしないと、魅力的なとろけるような方法で上に留まらず、キャセロールに直接溶ける方法があります。
半分を提供し、半分を節約する場合は、チーズの半分を鍋の半分に振りかけ、残りをもう1日裸のままにします。
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ワンスキレットチーズビーフとマカロニ
材料
- 2ポンドの赤身のすりつぶした牛肉85 / 15%
- 小さじ1杯の野菜またはオリーブオイル
- 1カップの刻んだ赤、黄、オレンジ、または緑のピーマン
- 1カップの刻んだ皮をむいたニンジン
- タマネギのみじん切り1カップ
- ニンニクみじん切り大さじ1
- 乾燥バジル小さじ1
- 乾燥オレガノ小さじ2
- 2缶ジュースに28オンスの砕いたトマト
- 2カップの水
- 1杯のウースターシャーソース
- 小さじ2杯のチリパウダーはオプションですが、推奨されます
- Kosherまたは粗塩と挽きたてのコショウで味わう
- 3/4ポンドの乾燥エルボーマカロニ
- 2カップのすりおろしたチェダーチーズ(8オンス)
方向
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非常に大きなフライパン(この完全なレシピでは、深さ12インチのフライパン)を中火にかけ、牛肉を焦がし、ピンク色がなくなるまで約5分間かき混ぜます。牛肉を水気を切り、取っておきます。
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フライパンを拭き取り、油を加え、中火にかけます。コショウ、にんじん、玉ねぎ、にんにくを加え、柔らかくなるまで約5分炒めます。
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牛ひき肉とバジル、オレガノをフライパンに戻します。トマトとジュース、水、ウスターソース、チリパウダー(使用している場合)。塩こしょうで味付けをし、火を強め、弱火にします。パスタを加え、かき混ぜて覆います。パスタが柔らかくなり、ほとんどの液体が吸収されるまで、8〜10分、時々かき混ぜながら、中火に火を弱め、蓋をして煮ます。必要に応じてもう一度味わい、味付けをします。
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チーズをキャセロールに振りかけ、チーズが溶けるまでさらに1分間覆い、サーブします。これをすぐに出してください。
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