レストランの予約：
レストランの予約は他の予約と同じです。ご予約の際はご予約ください。 15分以上遅れる場合は事前に電話し、他の人がテーブルを確保できるように計画が変更された場合は、できるだけ前もってキャンセルしてください。
一部のレストランではクレジットカード番号を使用して保持しています。予約とノーショー料金の請求。
ナプキンの使用方法：
レストランの場合：
着席したらすぐに、場所の設定からナプキンを取り外し、広げて、膝の上に置きます。振って開けないでください。一部の非常にフォーマルなレストランでは、ウェイターが食事のためにこれを行う場合がありますが、その場合でも、自分のナプキンを膝の上に置くことは不適切ではありません。
ナプキンは膝の上で最後まで休みます。食事。
カトラリーを掃除したり、ナプキンで顔を拭いたりしないでください。決して鼻を拭くために使用しないでください！
テーブルから離れる場合は、ナプキンをゆるく折りたたんで、プレートの左右に置きます。ナプキンを折りたたんだり、テーブルの上に置いたりしないでください。ナプキンを椅子に置かないでください。
食事の最後に、ナプキンを場所の設定の左側で半折りにしたままにします。しわくちゃにしたりねじったりしないでください。また、折りたたむべきではありません。ナプキンも椅子に置いたままにしないでください。
プライベートディナーパーティーで：
食事は、ホストまたはホステスがナプキンを広げたときに始まります。これは同じことをするためのあなたの合図です。ナプキンを膝の上に置きます。小さな昼食用ナプキンの場合は完全に広げ、大きな夕食用ナプキンの場合は縦に半分に広げます。振らないでください。
ナプキンは食事が終わるまで膝の上に置きます。
ホストはナプキンをテーブルに置くことで食事の終わりを知らせます。食事が終わったら、あなたもあなたのナプキンをあなたの夕食の皿の左側のテーブルにきちんと置くべきです。ナプキンを折りたたんだり、詰めたりしないでください。
食べ始める時期：
レストランの場合：すべてが終わるまで待ちます食事を始める前にテーブルで提供されます。
プライベートディナーパーティーで：ホストまたはホステスがフォークを手に取って食事をするとき、あなたは食事をすることができます。ホストまたはホステスがあなたが食べ始めることを主張しない限り、これより前に始めないでください。
銀器と食器の使い方：
ディナーセッティング写真byReplacement、Ltd。
最初に皿から最も遠い銀器を使用してください。
銀器と食器のルールは次のとおりです。左に食べ、あなたに飲む正しい。左側の食器はすべてあなたのものであり、右側のガラスはすべてあなたのものです。
皿から最も遠いナイフ、フォーク、またはスプーンから始めて、1つの道具を使用して作業を進めます。各コース。サラダフォークが一番左にあり、ディナーフォークがそれに続きます。スープスプーンが一番右にあり、次に飲料スプーン、サラダナイフ、ディナーナイフが続きます。あなたのデザートスプーンとフォークはあなたの皿の上にあるか、デザートと一緒に持ち出されます。外側から内側に向かって作業するルールを覚えていれば、問題ありません。
フォークとナイフを使用するときは、次の2つの方法のいずれかを使用します。
アメリカンスタイル：右手にナイフ、左手にフォークで食べ物を持っています。一口サイズの食べ物を数枚切った後、刃を内側に向けてプレートの端にナイフを置きます。フォークを右手に切り替えて食べ物を食べます（左利きでない限り）。テーブルの左手、腕、または肘はマナーが悪いです。
大陸/ヨーロッパスタイル：右手にナイフ、左手にフォーク。フォークを左手に持ったまま食べ物を食べる。違いは、手を切り替えないことです。フォークを左手に持ち、プロングを下に曲げて食事をします。両方の道具はあなたの手に保持され、食事の全過程を通してタインが下を向いています。飲み物を飲む場合は、ナイフを置くだけでなく、両方の器具を静止位置に置きます。フォークをナイフにかぶせます。
使用したら、器具（ハンドルを含む）、再びテーブルに触れてはいけません。フォーク、ナイフ、スプーンは常にプレートの側面で4:20の位置に置いてください。
コースごとに、よりフォーマルなディナーの場合は、食器を取り出して必要に応じて交換します。コースが終了したことを知らせるには、フォークを置き、タインを上げ、ナイフの刃を入れます。ハンドルは5時に置き、先端はプレートの10時を指します（4:20）。
未使用の銀器はテーブルに置いておくだけです。
一般的な社交および食事のエチケットルール
ドレスコード：招待状で要求された、またはホスト/ホステスによって提案されたドレスコードに従ってください。
到着：到着特に指定のない限り、少なくとも10分早く。遅刻しないでください！
ホステスギフト：ホステスがその夜に使用する義務がない小さなホステスギフトを持参するのが適切です。花、キャンディー、ワイン、デザートなどの贈り物は、ホステスがすぐに出さなければならないと感じるので、良いホステスの贈り物ではありません。ディナーパーティーで贈り物が提供されることを期待してはいけません。
着席：ディナーパーティーでは、ホストまたはホステスが座るのを待ってから席に着きます。ホスト/ホステスがあなたに座るように頼んだら、そうしてください。非常にフォーマルなディナーパーティーで、テーブルに名前カードがない場合は、ホストがどこに座るべきかを示すまで待ちます。座席は通常、男性-女性-男性-女性で、女性は男性の右側に座っています。
祈り：一部の家庭では、祈りまたは「祝福」が一般的です。ディナーのゲストは参加するか、敬意を表して沈黙することができます。ほとんどの祈りは、食事が食べられる前にホストによって行われます。
トースト：祈りの代わりにトーストが提供されることがあります。いつも乾杯で参加してください。乾杯中にホストが立ち上がった場合は、立ち上がってください。
夕食の終わり：お茶またはコーヒーを出すことは、夕方の正式な部分が終わったことを意味します。ゲストは自由に立ち去ることができます。ホストまたはホステスがそうするように勧めた場合は、長居することもできます。
礼状：正式なディナーパーティーの後、礼状をホステスに送信する必要があります。ホストをどれだけよく知っているかによっては、電話も受け付けます。
食事の提供：
食事は左から提供されます。料理は右から削除されます。
何かを求めるときは常に言ってください。
レストランで、使用済みのアイテムを削除した後は、サーバーとバスボーイに必ず感謝の意を表します。
バター、スプレッド、またはディップは、サービングディッシュから転送する必要があります広げたり食べたりする前に皿に入れます。
皿や食べ物を渡す：
食べ物を左から右に渡します。食べ物や調味料にたどり着くために、テーブルを横切ったり、他のゲストを横切ったりしないでください。
別のダイナーが塩やコショウを求めた場合は、たとえテーブルメイトはそのうちの1つだけを要求します。これにより、夕食のゲストは孤立したシェーカーを探す必要がなくなります。
塩コショウ入れ、パンバスケット、バターなど、合格したアイテムを設定します。プレートを手で渡すのではなく、テーブルの上に直接置きます。
パスを傍受しないでください。穀倉地帯からロールを引っ掛けたり、他の人に向かう途中で塩を振ったりすることはできません。
常に調理器具を使用して自分にサービスを提供します、個人の銀器ではありません。
食べる：
口の中で食べ物と話をしないでください。これは非常に失礼で、見るのが嫌です！食べ物を口に飲み込むまで待ちます。
味付けをする前に、必ず食べ物を味わってください。通常、ホステスは提供される料理が彼女の基準に合っていることを確認するために多くの仕事に行きました。食べ物を味わう前に塩とコショウを加えるのは非常に失礼です。
食べ物を冷やすために吹き付けないでください。暑すぎて食べられない場合は、ヒントを参考にして、冷えるまで待ちます。
常に適切な器具を使用して、食べ物をすくい取ります。
次の一口に十分な量の食べ物だけを切ります（一度に2つ以下の食べ物を切ります）。少しずつゆっくりと食べます。
お皿にあるものを少しずつ食べます。食べ物が気に入らず、褒められないと感じた場合は、黙ってください。満腹で十分に食べた場合は、皿に食べ物を残しておいてもかまいません。提供される食べ物があなたの好みに合わない場合は、少なくとも少量を食べようとするのは礼儀正しいです。なぜすべての食べ物を食べていないのかを人に尋ねることは決して受け入れられません。嫌いなものや食べられないものは問題にしないでください。沈黙を守ってください。
食事制限があっても、リクエストするのは不適切です。プライベートイベントでホストが提供しているもの以外の食べ物。深刻な食事制限やアレルギーがある場合は、夕食の前にホストに知らせてください。
食べ物や道具を「遊んで」はいけません。手を振ったり指さしたりしないでください。銀器。話している間、フォークやスプーンに食べ物を持ったり、空中で銀器を振ったり、指さしたりしないでください。
食事のペースを調整してください。他の人が途中で終わる前に終了しないでください。ゆっくり食べる人は、この機会に少しスピードを上げて、みんなを邪魔しないようにしてください。他の人が止まった後も長く食べ続けないでください。
テーブルマナー：
ナプキンを広げて、座ってから1分以内に膝の上に置きます。食事をするためにテーブルで。夕食が終わったら、皿の上ではなく、椅子の上ではなく、テーブルの上にゆるく置きます。
肘をテーブルから離します。使用しない限り、左手を膝の上に置いてください。
口をいっぱいにして話さないでください。口を閉じて噛んでください。
ゲストは、みんなと交流し、軽い会話をするために最善を尽くす必要があります。過度に大声で話さないでください。他の人に平等な会話の機会を与えます。テーブルで陽気で楽しいことについて話します。
こぼれたものを自分のナプキンで片付けたり、床に落ちたものに触れたりしないでください。ナプキンを使ってこぼれから身を守ることができます。次に、サーバーに簡単かつ丁寧に掃除を依頼し、汚れたナプキンや汚れた道具の代わりを持ってきてください。
げっぷやげっぷなどの大きな食事の音がします。非常に失礼です。夕食のテーブルマナーの一番の罪！
夕食のテーブルで鼻をかむな。すみません、トイレに行ってください。食堂に戻る前に手を洗ってください。咳をする場合は、ナプキンで口を覆って細菌の拡散を防ぎ、騒音を消します。咳が出なくなったら、失礼します。ダイニングルームに戻る前に手を洗ってください。
座って食事をする前に、携帯電話の電源を切るか、サイレントモードまたはバイブレーションモードに切り替えて、そのままにしておきます。ポケットまたは財布。夕食時に電話に出るのは失礼です。電話をかけたり電話をかけたりする必要がある場合は、テーブルから離れてレストランの外に出てください。
つまようじを使用したり、テーブルで化粧をしたりしないでください。
テーブルを離れる前に、「すみません」または「すぐに戻ってきます」と言ってください。トイレに行くと言ってはいけません。
女性がテーブルを離れたり、座ったりするときはいつでも、彼女と一緒に座っているすべての男性が立ち上がる必要があります。
終わったら、皿を押しのけたり、ウェイターのために積み重ねたりしないでください。皿やグラスはそのままにしておきます。
使用後は、ハンドルを含む調理器具がテーブルに再び触れないようにしてください。フォーク、ナイフ、スプーンは常に皿の側面またはボウルに置いてください。コースが終了したら、その場所で使用する道具（銀器）を4:20の位置に置きます
ワイン：
絶対にしないでくださいワイングラスを逆さまにしてワインを断ります。ワインを注いで注意を引かないほうが礼儀正しいです。それ以外の場合は、ワイングラスに手をかざして、ワインが不要であることを知らせます。
ワイングラスを縁ではなく、茎で持ちます。ワインを上手に味わう方法–ワインテイスティングの基本をご覧ください。
コースごとに異なるワインが提供される場合、注がれたグラス1杯のワインを仕上げないことはまったく問題ありません
レストランの請求書を他の人と分割または共有する：
6人以上のグループ（3組のカップル）で食事をしている場合は、常に想定してください。 、小切手は全員に均等に分配されることを確認してください。
他のカップルと食事をするとき、別の小切手を要求することがわかっている場合は、後でプロセスが簡素化されるように、注文する前にサーバーを使用してください。
注文の大幅な（15ドル以上の）価格差を考慮に入れてください。誰かがスープだけを注文し、他の全員が2〜3コースを注文した場合、同じ料金を支払うようにするのは公平ではありません。
アルコールを飲まない人が2人いる場合グループの他のメンバーがいる間、これを考慮に入れて飲み物の合計を分け、非飲酒者に過大な請求をしないようにします。
レストランでの適切なチップのエチケット：
レストランでは、常にチップを残してください。ヒントは15％から25％までさまざまです。
ウェイター：請求額の15％から20％。特別サービスの場合は25％
ワインスチュワード：ワイン代の15％
バーテンダー：10％からバーテンダーの15％
コートチェック：コートあたり$ 1.00
カーアテンダント：$ 2.00から$ 5.00
チップの金額は、クーポンや商品券などの前の合計金額を反映していることに注意してください。割引を受けたからといって、サーバーが完全な注文を処理しなかったわけではありません。
レストランのオーナーが自分でサービスを提供している場合でも、彼にチップを渡す必要があります。彼は、キッチンとダイニングルームで働く人々の間でヒントを分けます。
特定の食品タイプのエチケットガイド
前菜、オードブル、カナッペ：
カクテルパーティーや食前のカクテルアワーに提供される料理は、指で食べることを目的としています。これには、オリーブ、ピクルス、ナッツ、カナップ、デビルドエッグ、チップが含まれます。
アーティチョーク：
摘むのは適切であり、礼儀正しいです。指で葉を残し、フォークとナイフは今のところ脇に置いておきます。
葉を引き抜いて、先のとがった端を持ってください。もう一方の端を口に入れて歯の間に引っ張り、葉の長さを削ります（アーティチョークの中心に近づくにつれて、葉の食用部分が大きくなります）。
真ん中に着く直前に、葉はほぼ白くなり、先端は紫色になります。紫色の端はとげがあるので、これらの葉に注意してください。葉を引っ張ると、ファジーパッチで覆われたベース、ハートが残ります。あなたは今、すべての最良の部分、アーティチョークを食べるまさにその理由、つまり心臓に到達しました。ナイフまたはスプーンでファジーなものを注意深くすくい取ります（ただし、適切に準備されたアーティチョークではすでにチョークが除去されています）。ナイフとフォークを使って、プライムフィレのように心臓からかみ傷を切ります。
ビネグレットソースやマヨネーズなどのディップが提供されている場合は、小さな部分を入れます葉の食用部分をディップに入れ、上記のように歯でこすります。ディップでやりすぎないでください。アーティチョークを味わうことができません。
アスパラガス：
ほとんどのエチケットの本には、アスパラガスを丸ごと食べることができると書かれています。槍、ソースなし、手で拾う。しかし、レストランやディナーパーティーでこれを行うと、奇妙な視線を引くことになります。安全を確保し、ナイフとフォークを使用してカットして食べます。ホステスがそうする場合にのみ、手でアスパラガスを拾います。
アボカド：
アボカドが殻で提供される場合、それは一緒に食べられますスプーン。
皿やサラダにスライスした場合は、フォークで食べます。
ベーコン：
ベーコンは、乾燥していてカリカリで、丸ごと提供されている場合、フィンガーフードと見なすことができます。
ベーコンがピース、厚いスライスで提供、または調理されたがまだしなやかである場合は、ナイフとフォークで食べる必要があります。ルールは、脂肪が付いたベーコンはナイフとフォークで食べることです。
ベリー：
一般的に、クリームの有無にかかわらず、スプーン。
パン：
指を使ってサービングプレートからパンを取り除きます。パンとバターのプレートがテーブルの上にあるときは、適切に使用してください。
パン、ロールパン、マフィンのスライスを半分または1バイト以下の小さな断片に分割します。 。一口ずつバターを塗る。小さなビスケットを壊す必要はありません。ナイフでロールを切ることは決して適切ではありません。
ロールがバスケットで提供されるとき、それを取り、常にバスケットを右側に渡します。左側にあるブレークプレートにロールを置きます。
自分のバターナイフとプレートのバターを使用します。バタリングはプレート上またはそのすぐ上で行う必要があります。バターサーバーとしてではなく、拡散のためにバターナイフを使用してください。バターナイフは食事の終わりにパンとバタープレートに残ります。
キャビア：
完全な風味を保つためキャビアをすくい取り、マザーオブパールの道具を使ってすくい取ります。金属製のスプーン（金属は卵を酸化します）を使用しないでください。不要な（そしてかなり恐ろしい）金属のかみ傷が発生します。必要に応じて、木またはプラスチックのスプーンを使用してください。
自分や他の人にサービスを提供している間は、キャビアをつぶさないでください。スプーンを慎重に持ち上げてください。キャビアは、卵がつぶれないように、容器から上から下に垂直にすくう必要があります。
キャビアをボウルまたは壷に入れてスプーンで渡す場合は、小さじ1杯を皿に盛り付けます。以下の付属品が提供されているので、それぞれに個別のサービングスプーンを使用して、少量のタマネギのみじん切りと卵白と卵黄のふるいにかけ、レモンスライスとトーストポイントをいくつか取ります。カナッペをナイフで好みに合わせて組み立て、指を使って口の中に持ち上げます。
カクテルパーティーやレセプションにいる場合は、キャビアを用意します。カナッペはトレイの上を通過します。プレートからカナッペを持ち上げて口に入れるだけです。
キャビアをオードブルとして提供する場合、その甘美な味にどれだけ誘惑されても、十分以上に食べるのは悪い味と見なされます約2オンスまたはスプーン2杯分。
チーズ：
非公式の食事：スライスしたチーズを料理の添え物として提供する場合、アップルパイなど、フォークで食べる。
前菜：チーズを前菜として使用する場合、歯磨き粉のキューブなど、指で食べる。 。チーズのくさび（チーズプレートなど）を出す場合は、チーズのスライスをくさびから切り取り、クラッカーに置き、指で口に運びます。
鶏肉：
かつては、2本の指で持つことができれば、鶏肉などの骨の上の食べ物を拾うことは許容されていました。公共の場でこれを行うことはお勧めしません。
レストランや公共の場所で食事をするときは、鶏肉は常にフォークとナイフで食べる必要があります。
非公式のバーベキュー、鶏肉を購入したファストフード店、または自宅にいる場合は、完全に食べてもかまいません。チキンを指で。
チップとディップ：ディップが本当に好きで、チップのすべての部分をカバーする必要がある場合は、スプーンを使用してプレートにディップを置きます。二重に浸さないでください！
ハーフシェルのアサリとカキ：左手でシェルを持ち、カキのフォークを使ってアサリを持ち上げます。
コーンのコーン穂軸：穂軸のトウモロコシは通常、正式な設定では提供されませんが、そうである場合は、それを手に取って食べることはまったく問題ありません。
カキ、エビ、ロブスターのカクテル：これらは常に食べられますカクテルフォークで。
カニ/ロブスターの爪：くるみ割り人形で割って、ミニチュアまたはカキのフォークで肉を取り出します。
フレンチフライ：
高級レストランでは、ナイフとフォークを使用します。
ディナーパーティーで食事をするとき設定は非常にフォーマルなので、フォークを使用する必要があります。最善の戦術は、ホストまたはホステスが何をするかを観察してから、同じことを行うことです。
米国の大多数の食事状況では、フライドポテトが食べられます。手で。どちらの手でも構いません。カジュアルな雰囲気の中でハンバーガーを添える場合は、指を使ってフライドポテトを丸ごと手に取ってください。例外：フライドポテトが何か（チーズ、グレービー、チリなど）で覆われている場合、それらは道具食品と見なされます（フォークを使用してください）。
オリーブ：
一般的に、オリーブはフィンガーフードと見なされます。オリーブを指で拾って食べるのはまったく問題ありません。指で穴を取り除きます。指による方法を使用したくない場合は、小さなフォークを使用してオリーブを刺し、口からオリーブの穴を取り除きます。
食事の状況に応じて、次のいずれかを行うことができます。オリーブを食べるか、皿の上に置いておくかを選択します。就職の面接をしている場合は、食べないでください。また、非常にフォーマルなディナーでは、ホストまたはホステスが食べない限り、それらを食べないでください。最善の戦術は、ホストまたはホステスが何をするかを観察してから、同じことを行うことです。
エミリーポストは、オリーブがサラダの一部である場合、それらが扱われることを示していますサラダの残りの部分と同じように、フォークに取り込まれ、フォークに堆積したピットが戻ってきます。
パスタまたはスパゲッティ：
完璧スパゲッティやその他の長い糸状のパスタを食べる方法は、フォークの周りを回転させることです。必要に応じてスプーンを使って助けてください。
パスタをナイフとフォークで切ることもできます。フォークのタインをプレートの端に押し付けながらパスタを回すと、ある程度の力を得ることができます。クルクル回すのが難しい場合は、パスタをきちんとカットすることも正しいです。
紛れもなく悪いマナーは、クルクル回すか、ナイフ。うるさいことが多く、決してきれいではありません。
可能であれば、ディナープレートではなく、温かい浅いボウルで温かいパスタを出します。ボウルの側面は、フォークでパスタヌードルを回すのに役立ちます。
パイナップル：ナイフとフォークを使用して、新鮮なパイナップルスライスを食べます。
ジャガイモ：
ベイクドポテトはほとんどの場合すでにスリットを入れて提供されます。そうでない場合は、ナイフで上を切り、フォークでジャガイモを大きく開いてから、バター、サワークリーム、チャイブ、塩、コショウを加えて味を整えます。
あなたが進むにつれてあなたは皮膚を食べるかもしれません。中身を外して皮膚を脇に置いてはいけません（またはアルミホイルを外してください）。中身を一口ずつすくって食べてください。
リゾット：
フォークまたはスプーンを使用して、ご飯の粒をボウルの端に向かって少し押し出します。引き出したご飯の輪からのみ食べます。
中心から広げて、円を描くように端を回って食べます。これにより、リゾットを楽しんでいる間、リゾットを熱く保つことができます。
サラダ：
大きなピースまたはレタスのくさび全体を提供する場合は、付属のナイフを使用して、一度に一口ずつ切ります。
メインコースの前後にサラダを出す場合は、小さい方のフォークを使用します。サラダがメインコースと見なされる場合は、エンツリーフォーク（ラージフォーク）を使用します。
サンドイッチ：
スモールサンドイッチ：ティーサンドイッチなどまたはカナッペは、手に取って指で食べることができます。
大きなサンドイッチ：半分にカットしない場合は、持ち上げて食べる前にナイフでカットする必要があります。
ホットサンドイッチ：グレイビーを添えたホットサンドイッチまたはオープンフェイスサンドイッチには、ナイフとフォークが必要です。
ラップ：ブリトスやその他のサンドイッチなど、フィリングを薄い平らなパン（通常はトルティーヤまたはピタパン）で包んで手で食べます。サンドイッチからプレートに落ちるサンドイッチの詰め物はすべてフォークで食べられます。
Shish-kabob：
前菜：Shishケバブが食べられます前菜として提供されている場合にのみ、串から直接。
ディナーのメインディッシュ：片手でシシカボブの先端を持ち、ディナーフォークを使用して取り外します他のピースと一緒に。すべての食べ物がスティックから取り除かれたら、空になった串を皿の端に置きます。常に道具と一緒に肉を食べてください。
エビ：
エビのカクテル：大きなエビが茎のあるグラスで出される場合は、オイスターフォークまたは提供されているフォークを一度に一口ずつ噛み、噛む前にソースに浸します。
大型エビ：大型エビを添える場合ソースとフォークのない大皿、指で拾い、ソースに浸し、口に入れます。尻尾をつけたままエビを食べるときは、エビの尻尾を持ってソースに一度浸します。大きすぎない場合は一口で食べてください。それ以外の場合は、2バイトでそれを食べます。 2回目の噛み付きをソースに浸さないでください！次に、オリーブの穴やつまみと同じように尾を捨てます。
エビフライ：テールオンエビフライは指で食べることを目的としています。
エビフライ：エビを串に刺して食べる場合は、エビをプレートに滑り込ませます（調理時に紙のプレートであっても）。歪んだエビは決してトウモロコシの犬のように食べてはいけません。
テールオン：一部の料理や揚げ物の一部であるテール付きのエビを食べるときは、フォークを皿の横に置くか、提供されている場合は別の「捨て皿」に置きます。
スープ：
スプーンをスープに入れ、体から約3分の2がいっぱいになるまで動かしてから、スプーンの側面から（スプーンのボウル全体を口に挿入せずに）液体を（丸呑みせずに）飲みます。
最後のスプーン1〜2杯のスープを得るために、ボウルを少し（再び体から離して）傾けてもまったく問題ありません。
スープを食べながらパンを食べるには、片方の手でパンを持ち、もう片方の手でスープスプーンを持たないでください。
準備ができたらパンを一口食べ、スプーンを下皿に置き、同じ手でパンを口に運びます。
寿司：
ほとんどの寿司バーでは、ウェイトレスが手を洗うためのホットタオルを提供しているので、きれいな指で寿司を手に取ることができます。自宅では温かい手ぬぐいを使用してください。
寿司の注文で、生姜のピクルス、わさびの小さなマウンド、醤油が提供されます。寿司の種類ごとに生姜のピクルスを食べて、口蓋をクレンジングします。わさびと醤油を混ぜるのは適切ではありません。
箸をこすり合わせて破片を取り除いてはいけません。失礼だと考えられています！
寿司は、手早くておいしいフィンガーフードを目的としています。箸よりも片手で寿司を食べるのが望ましいですが、アメリカではどちらの方法でもかまいません。
巻き寿司全体を一度に食べます。寿司の一部を食べて、もう一方を皿に戻すのは適切ではありません。あなたが何かを拾ったら、あなたはそれをすべて食べるべきです。例外：寿司が大きすぎて一度に食べられない場合は、寿司を半分に噛み、残りを皿に戻します。
寿司のご飯部分を醤油に浸さないでください。醤油が湿りすぎて、寿司がバラバラになる可能性があります。 食べる前に、トッピングや海苔（のり）を醤油に浸すだけです。
寿司の上に魚が乗っている場合は、全体を入れます。 口に、魚の部分が舌に触れるように寿司を持ちます（寿司を逆さまにします）。
ワイン：ワインを上手に味わう方法–ワインテイスティングの基本