暖かい午後には、氷のように冷たいデザートに勝るものはありません。そして、最初に出てくるおやつに自動的に手を伸ばすことができます。冷凍庫から（ここでは判断できません！）、アイスクリームとフローズンカスタードの違いについて最終的に教育を受ける時が来ました。何が何であるかを理解したら、最高のアイスクリームメーカーの1つに投資して、おいしい簡単な自家製アイスクリームを作り始め、博士号を取得して自家製アイスクリームサンドイッチを作ることができます。学習楽しいですよね？！
何年にもわたって
アイスクリームは昔からあります—私たちはアレクサンダー大王と話しています—しかし私たちが知るようになったおやつそして愛は1850年代頃に米国で生み出され始めました。それ以来、アメリカ人はアイスクリームを求めて叫んでいます。食料品店の冷凍庫セクションにいて、さまざまな選択肢を見つめていると、そのほとんどがアイスクリームになります。
カスタードは、若くて豊かな氷のいとこです。クリーム。1919年にアーチー、クレア、エルトンコールの兄弟によってニューヨークのコニーアイランドで発明され、1933年のシカゴワールドフェアでデビューした後、人気が高まりました（特に中西部で）。東海岸のコールブラザーズの場所、全国の地元のママとポップショップ、そしてカルバーズやシェイクシャックなどの主要チェーン店。
Jennifer Davick
では、カスタードとアイスクリームの違いは何ですか？
アイスクリームとカスタードはどちらもクリームまたは牛乳と砂糖から作られています。さまざまなフレーバーがあり、コーン、カップ、またはシェイクとして提供できます。しかし、FDAによると、1つの重要な違いが2つを区別しています。それはすべて卵黄に関するものです。アイスクリームには少なくとも10％の乳脂肪と1.4％未満の卵黄が含まれ、カスタードには少なくとも10％の乳脂肪が含まれていますが、1.4％を超える卵黄が含まれている必要があります。
内容「オーバーランに悩まされていますか？
オーバーラン（基本的にはアイスクリームやフローズンカスタードに溶け込んだ空気の量）は、もう1つの明確な特徴であり、2つは異なる方法を使用して準備されます。アイスクリームマシンはより多くの空気を混ぜてふわふわした結果を出し、カスタードマシンは空気をほとんど取り入れないためクリーミーな食感になります。アイスクリームは最大100％オーバーランする可能性があります（つまり、1ガロンのアイスクリームベースは、空気が組み込まれた後、2ガロンの完成したアイスクリームになります）が、カスタードは通常約20％です。良いニュース？オーバーランに関係なく、あなたのカップは「アイスクリームとカスタードのどちらを楽しむことができるかをめぐります。クラスは解雇されました。
健康、カスタード、アイスクリームのどちらですか？
さて、これらのアイテムはどちらも正確に健康食品ではありませんが、私たちはすべてを適度に信じています！それらはいくつかの共通の成分を共有しているため、カスタードとアイスクリームの栄養価はかなり似ています。異なるブランドは異なる栄養情報を持っています、そして、もちろん、ミックスインは重要なので（バニラアイスクリームのカップは、ピーナッツバターカップのカスタードを詰めたものよりもカロリーが少なくなります！）、確認する唯一の方法は、ラベルを確認することです。しかし、一般的には、あなたはカスタードはアイスクリームよりもカロリーと脂肪のグラム数がわずかに少なく、タンパク質が多いことがわかります。
私たちはこれらのアイスクリームメーカーのために叫んでいます
を参照してください。