5成分イージードロップビスケット

このイージードロップビスケットレシピは、5つの簡単な材料のみを必要とします！ 30分以内に自家製のドロップビスケットをテーブルに置くことができます！

ドロップビスケットの概要

• スキルレベル：初心者
• 使用する技術：脂肪を小麦粉に切る

ドロップビスケットは、ローリングが不要なことを除けば、従来のバタービスケットと同じです。生地を鍋にすくい取って焼くだけ！混乱も大騒ぎもありません！

これらのビスケットは、バターミルクまたは通常のミルクで作ることができ、すでに手元にある可能性のある材料と非常にすばやく組み合わせることができます。 30分足らずで、自家製のドロップビスケットをディナーに召し上がれます！

ドロップビスケットと従来のビスケット

ドロップビスケットは従来のビスケットと同じ材料で、量が異なります。伝統的なビスケットは通常、ふわふわでフレーク状の食感ですが、レパートリーには両方の場所があります！

私は夕食のサイドとして自分でドロップビスケットを作ったり、キャセロールの上にドロップしたりします。デザート用のコブラー。朝食にはソーセージグレービーと一緒に、卵を吸い上げるために、または単にバターとジャムと一緒に食べることができます。私はいつでもそれらの用途を見つけることができます！

ドロップビスケットの成分

• 小麦粉：主な構造にはこれらに中力粉を使用してくださいビスケットの。小麦粉を計量するときは、小麦粉を計量カップに軽くスプーンで入れ、ナイフでカップを平らにすることを忘れないでください。あなたがキッチンスケールを持っているなら、それは小麦粉を測定する最も正確な方法です。 （注：自立小麦粉ドロップビスケットを作ることもできます）
• ベーキングパウダー：ベーキングはビスケットの膨張剤のほとんどを行います。それはビスケットに上昇といくらかのふわふわを与えます。
• 塩：塩は本当にこれらのビスケットにいくらかの風味を与えるものです。少し焦げ目をつけるのにも役立ちます。
• バター：冷たい無塩バターを細かく切って使用します。バターを冷やして、オーブンで溶けたときに蒸気が発生するようにします。これにより、ビスケットにフレーク感が生じます。
• ミルク：ミルクは私たちの水分です。それはすべてをまとめます、そしてあなたはそれがバターの温度を下げ始めないようにそれを冷たくしたいです。これらのビスケットには、通常のミルク、バターミルク、または乳製品以外のミルクを使用できます。

以上です！少し甘いビスケットが必要な場合は、砂糖を数杯加えることができます。ハーブやチーズを入れたり、ハラペーニョをさいの目に切ったりすることもできます。可能性は無限大！

ドロップビスケットの作り方

ドロップビスケットは、従来のビスケットと同様に、フレーク性を保つために非常に冷たいバターとミルクが必要です。ビスケットが固くならないように、生地を混ぜすぎないことも非常に重要です。

ステップ1：乾燥材料を組み合わせる

小麦粉、塩、ベーキングパウダーを一緒に泡だて器で混ぜます。ハーブやスパイスを追加したい場合は、ここに追加します。

ステップ2：バターを切る

乾燥した材料に冷たい脂肪を加え、ペストリーカッターまたはフォークを使用してバターを切ります。必要に応じて、フードプロセッサーでこれをパルスすることを選択できますが、過度に処理しないように注意してください。

混合物が粗い食事のテクスチャーになったら、次のステップに進む準備ができています。チーズやその他のアドインを追加したい場合は、ミルクを追加する前にここでそれらをかき混ぜます。

ステップ3：ミルクを追加する

次に、ミルクを加えて、生地が厚くなるまでかき混ぜます。ミルクの一部から始めて、組み込まれるまでかき混ぜます。非常に厚い生地が形成されるまで、ミルクを追加します。

ステップ4：スクープ生地

大きなトリガースクープまたはスプーンを使用して、大きなマウンドの生地をベーキングシートまたはグリースを塗った鋳鉄製フライパンにすくい取ります。好きなだけ大きくしたり小さくしたりできますが、私は本当に大きなビスケットが好きです。

ステップ5：焼く！

ビスケットが焼けるまで焼く素敵で黄金色です。オーブンから出たときに、溶かしたバターでブラッシングすることもできます。上に塩をふりかけるのもいいですね！