レーズンの栄養上の利点について考慮すべきいくつかの要因があります。レーズンが提供するものの内訳を読んで、メリットがリスクを上回っているかどうかを判断します。
砂糖とカロリー
レーズンの半分のカップには約217カロリーと47グラムの砂糖。参考までに、12オンスのソーダ缶には、ブランドにもよりますが、約150カロリーと33グラムの砂糖が含まれています。
このため、レーズンは必ずしも低カロリーまたは低糖の御馳走ではありません。 「自然のキャンディー」と呼ばれることもあるのも不思議ではありません。
大量の砂糖とカロリーはドライフルーツの典型的な例です。そのため、一度に何個のレーズンを食べているかを監視します。
レーズンは、多くの場合、それぞれ約100カロリーの小さなシングルサービングボックスで販売されます。ポーションコントロールに問題がある場合は、これらのパッケージ済みレーズンを購入して、摂取量を抑えてください。
持久力のあるアスリートにとって、レーズンは高価なスポーツチューやジェルの優れた代替品です。レーズンは、非常に必要な炭水化物の迅速な供給源を提供し、パフォーマンスの向上に役立ちます。
2011年の調査によると、レーズンは中程度から高強度の持久力運動に従事するアスリートのパフォーマンスを改善する上で、スポーツジェリービーンズのブランドと同じくらい効果的でした。
ファイバー
レーズンの半分のカップは与えるでしょう年齢や性別にもよりますが、3.3グラムの繊維、つまり1日の必要量の約10〜24パーセントです。
繊維は、便の重量とサイズを柔らかくし、大きくすることで消化を助けます。かさばる便は通過しやすく、便秘を防ぐのに役立ちます。
ファイバーは、胃が空になるのを遅くするため、満腹感を長く保つのにも役立ちます。体重を減らそうとしている場合は、繊維質の食品を食べるとよいでしょう。
繊維はコレステロール値にも影響を及ぼします。食物繊維は、「悪い」低密度リポタンパク質(LDL)タイプのコレステロールのレベルを低下させることが知られています。
鉄
レーズンは鉄の良い供給源です。ハーフカップレーズンには1.3ミリグラムの鉄が含まれています。これはほとんどの成人女性の推奨1日量の約7%、成人男性の16%です。
鉄は赤血球を作り、酸素を運ぶのを助けるために重要です。体の細胞。鉄欠乏性貧血を防ぐには、十分な鉄分を摂取する必要があります。
カルシウムとホウ素
レーズンには1/2あたり約45ミリグラムのカルシウムが含まれています-カップサービング。これはあなたの毎日の必要量の約4パーセントに相当します。カルシウムは健康で強い骨と歯に不可欠です。
閉経後の女性の場合、レーズンはカルシウムがあなたにとって素晴らしいスナックです。レーズンには、加齢とともに通常発生する骨量減少を特徴とする障害である骨粗鬆症の発症を防ぐのに役立ちます。
それに加えて、レーズンには大量の微量元素のホウ素。ホウ素はビタミンDとカルシウムと一緒に働き、骨と関節を健康に保ちます。また、骨粗鬆症の治療にも役割を果たします。
抗酸化物質
レーズンは、フェノールやポリフェノールなどの植物栄養素と呼ばれる天然に存在する化学物質の例外的な供給源です。これらの種類の栄養素は抗酸化物質と見なされます。
抗酸化物質は、血液からフリーラジカルを除去するのに役立ち、細胞やDNAへの損傷を防ぐ可能性があります。これは、癌、心臓病、脳卒中などの病気につながる可能性があります。
抗菌化合物
2009年の研究によると、レーズンには健康な歯と歯茎を促進する可能性のある植物化学物質が含まれています。レーズンに含まれるオレアノール酸、リノール酸、リノレン酸などの植物化学物質は、虫歯につながる口内のバクテリアと戦います。
つまり、甘いスナック食品の代わりにレーズンを食べると、実際に笑顔を健康に保つことができます。