おいしい低炭水化物の朝食レシピをお探しですか？これ以上探さない！これがふわふわのケトココナッツ粉のパンケーキの簡単なレシピです。お気に入りのケトにやさしいシロップと一緒に楽しんだり、プレーンに食べたりしてください。
ジャンプ先：
- ふわふわのケトココナッツ粉パンケーキ
- ココナッツ粉と他の種類の粉との違い
- 低炭水化物パンケーキの成分
- ココナッツ粉パンケーキのビデオチュートリアル
- ふわふわケトココナッツ粉パンケーキの作り方
- よくある質問
- その他のレシピ
- ココナッツ小麦粉パンケーキ（ケト、低炭水化物）
ふわふわケトココナッツ小麦粉パンケーキ
パンケーキは週末の朝食に最適です。そして、低炭水化物の食事プランをあきらめる必要がないのは素晴らしいことです。
パンケーキを作るために使用する代替の低炭水化物小麦粉の種類を決定するとき、いくつかあります。考慮すべき要因の。アーモンドが食べられないナッツアレルギーの人が多いので、アーモンド粉が出ています。時々、これらのパッケージ化されたパンケーキ小麦粉ミックスのいくつかは、彼らができるほどケトに優しいものではありません。したがって、材料に注意を払うことが重要です（詳細は以下を参照）。
だからこそ、ココナッツ粉のパンケーキは、ナッツを含まない低炭水化物の朝食レシピが必要な人にとって素晴らしいオプションです！
ココナッツ粉を使用すると、アーモンド粉で作ったものと比較して、より軽い食感になります。アーモンドのナッツのような味もありません。
このパンケーキのレシピは、家族で楽しい日曜日の朝食を作るための私の頼りになるレシピの1つです！
ココナッツ粉との違い他の種類の小麦粉
ココナッツ粉は通常の小麦粉のように見えますが、ここで類似点が終わります。
魅力的なココナッツの香りがあり、非常に吸収性があるため、必要です。通常のパンケーキバッターを作るために使用するよりも多くの液体。
ココナッツ粉のパンケーキのレシピでも、小麦粉のパンケーキよりも多くの卵を使用しています。卵をミルクや水に置き換えようとすると、パンケーキミックスは鍋に当たるとバラバラになります。
ココナッツフラワーは、取り扱い以外に、豊かな食感と自然な甘さがあり、ケトココナッツフラワーのパンケーキを意味します。たくさんの甘味料は必要ありません。また、従来の小麦粉よりもグリセミック指数が低いため、血糖値を抑えるのに理想的です。
グルテンが不足しており、タンパク質が豊富に含まれているため、穀物を制限する食事をしている人に適しています。
低炭水化物パンケーキの材料
低炭水化物ダイエット中にたくさん焼く傾向がある場合は、これらのココナッツ粉パンケーキを作るためのほとんどの材料が手元にあるかもしれません。
この投稿の一番下までスクロールして、これらのふわふわのケトパンケーキを作るために必要な材料の完全なリストが記載された印刷可能なレシピカードを見つけます。
クイックヒント：
- 卵の少ない風味が欲しいですか？レシピのように3個の卵を使用する代わりに、1個の卵を省略して2個の卵白を使用します。
- このパンケーキ生地は厚くなります。そして、それが長く座っているほど、打者は厚くなります。薄くする必要がある場合は、もう少し濃いクリームを追加します。ねり粉が薄すぎる場合は、ココナッツ粉をもう少し加えてください。
- 乳製品を含まないオプションが必要ですか？バターの代わりにココナッツオイルを使用し、生クリームの代わりにアーモンドミルク（またはカートンのココナッツミルク）を使用します。崩れを防ぐために、小さじ1/4のキサンタンガムを追加します。
ココナッツフラワーパンケーキのビデオチュートリアル
これは、皆さんが従うことができるようにまとめた簡単なチュートリアルです。これらのふわふわのケトパンケーキを一緒に作ることができます！ただし、ビデオではバターの測定値が正しくないことに注意してください。成分リストに記載されている測定値を使用してください。
ふわふわのケトココナッツ小麦粉パンケーキの作り方
ケトパンケーキを作るときココナッツ粉、あなたはもう少し液体と卵を追加する必要があります。小麦粉がたくさんの液体を吸収するからです。ただし、液体を入れすぎないようにします。
バッターを薄くすることを好む人もいますが、パンケーキが平らになる傾向があります。だから私はバッターを厚く保ちます。
アーモンドミルクを使ってみましたが、バッターが薄すぎて平らなホットケーキになりました。しかし、増粘剤を加えることでその問題は解決しました。したがって、キサンタンガムを追加すると、生クリームをアーモンドまたはココナッツミルクに置き換えることができます。
ベーキングパウダーを追加したり、少量の炭酸水を追加したりすると、パンケーキがふわふわになります。
最初に湿った材料を組み合わせ、乾いた材料を追加する
このパンケーキレシピのバッターを作るときは、最初にすべての湿った材料をボウルに入れてください。 。それがすべて組み合わされたら、乾いた材料をゆっくりと加えます。これは、バッターのしこりを防ぐのに役立ちます！
小麦粉が液体を吸収するにつれて、バッターは非常に厚くなるはずです。使用する前に、数分間そのままにしておく必要がある場合があります。
グリドルまたはフライパンを使用してパンケーキを作る
パンケーキを調理するときは、温度ダイヤルを325°Fに設定した電気グリドルを使用することをお勧めします。
熱い調理面に等量のねり粉を落とすように最善を尽くしてください。各パンケーキに大さじ3〜4杯のバッターを使用すると、8つのパンケーキになります。ねり粉は、ゴムヘラを使って注ぎ出したボウルから調理面に直接注ぐことができます。ただし、バッターボウルがない場合は、スプーンまたはおたまを使用してください。
パンケーキをひっくり返すときが来ました
端が表示されたら、パンケーキをひっくり返す準備ができているはずです。乾燥し、上部が泡立っています。クイックモーションを使用して、各パンケーキの下にターナースパチュラをスライドさせてから、裏返します。
側面を焦がしすぎないように注意してください！
低炭水化物ココナッツフラワーパンケーキの提供方法
これらのパンケーキを作るとき朝食には、バターと低炭水化物のメープル風味のシロップを添えて出すのが好きです。時間とすべての材料があれば、砂糖を含まないブルーベリーシロップのバッチをかき混ぜて、上から滴り落ちることがあります。
料理のヒント：
- 余分なものを作ります。後で簡単な朝食のために大量のバッチを作りたい場合は、先に進んでください。すでにグリドルが出ているので、私はいつもレシピを2倍または3倍にします。
- 残り物を冷凍します。これらのココナッツ粉のパンケーキは非常によく凍り、解凍する必要はありません。冷凍スタックを電子レンジに入れるだけで、いつでも再加熱できます！
- パンケーキリングまたはおたまを使用します。完全に丸いパンケーキには、エッグリングを使用してください。それはあなたが毎回完全な円を得るのを確実にします！ただし、おたまを使うだけでも円が形になります。
- パンケーキのサイズは小さくしてください。これにより、それらを簡単に裏返すことができます！直径が約2〜3インチの銀貨サイズのパンケーキを作るのは簡単です。
- 鍋が熱すぎないことを確認してください。パンケーキの外側がすぐに焦げ目がついていて、内側がまだ生の場合は、パンが熱すぎます！
よくある質問
レシピと手順全体はこの投稿の下部にあります。まず、それらに関するいくつかの一般的な質問に答えたいと思います。
ココナッツ粉はケトにどの程度優しいですか？
ココナッツ粉のパンケーキは、低炭水化物で穀物を含まない人に最適です。ダイエット。ココナッツ粉大さじ2杯ごとにわずか4グラムの正味炭水化物が得られます。また、小麦粉は少し甘いので、無糖のココナッツ粉のパンケーキを作るのは簡単です。
ココナッツ粉は腐りますか？
ココナッツ粉を正しく保管すれば、それは長持ちします12ヶ月。湿気が入らない冷暗所に保管してください。通常の小麦粉の貯蔵寿命は6〜8か月で、ココナッツ粉の方が経済的です。
ココナッツ粉のパンケーキの味は何ですかのように？
レシピにはバニラエッセンスと甘味料が含まれています。シナモンを少し加えると同じことができます。これらはすべてココナッツの味を隠すことができますが、これらのケトパンケーキには強いココナッツの風味がありません。
このパンケーキレシピには炭水化物がいくつ含まれていますか？
私のレシピでは、ふわふわでおいしいケトココナッツ粉のパンケーキ2つで、約6グラムの炭水化物が得られます。通常の小麦粉パンケーキには、パンケーキあたり約28グラムの炭水化物が含まれています。これは、2つのパンケーキで50グラムを超える炭水化物に相当します。
最高のケトパンケーキミックスは何ですか？
パッケージ化されたケトパンケーキミックス利用可能ですが、それらに何が含まれているのかを確実に知ることはできません。パンケーキを一から作ることで謎を解き明かしてください！
他に試すレシピ
もっと甘いケト朝食のアイデアを探していますか？これらの長年のお気に入りのいくつかを見てください：
- 低炭水化物アーモンド粉パンケーキは、ココナッツ粉の素晴らしい代替品です。ナッツアレルギーがない場合は、このおいしいレシピを試すことをお勧めします。
- ケトファットヘッドベーグルは、パンケーキが苦手な方のために、伝統的なパンの低炭水化物ダイエットに最適です。
- ココナッツフラワーワッフルは、ココナッツフラワーで作るもう1つの素晴らしい朝食レシピです。すべての材料をブレンダーに入れ、バッターをワッフルメーカーに注ぎます。
- 低炭水化物ビスケットとグレービーはブランチのお気に入りです！クリーミーで塩辛いグレービーソースをトッピングした温かいビスケット？とてもおいしい！
- ケトシナモンロールは、寒い冬の朝にぴったりの朝食レシピです。スターバックスのアップルスパイスドリンクと組み合わせて、シナモンの風味を引き出しましょう。
ココナッツフラワーパンケーキ（ケト、低炭水化物）
レシピビデオ（再生するには画像をクリック）
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成分
- ▢¼カップの無塩バターが溶けた（乳製品を含まない場合の注を参照）
- ▢¼カップのヘビークリームサワークリームも機能します（乳製品を含まない場合の注を参照）
- ▢小さじ1パケット
- ▢小さじ1/4杯以上の塩を味わう
- ▢バッターが厚すぎる場合は3個の卵を追加
- ▢小さじ1/2のバニラエキス
- ▢¼カップのココナッツフラワー約25g
- ▢小さじ1/2のベーキングパウダー
- ▢水はオプション
手順
-
バター、クリーム、ステビア、塩、卵を一緒に泡立てるとバニラ抽出物。
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別のボウルに、ココナッツフラワーとベーキングパウダーを混ぜます。
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乾いた材料を湿った材料に混ぜます。
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バッターを座らせて厚くします（15〜30分かかる場合があります）。
-
フライパンに軽く油を塗り、中火で加熱します。 。
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バッターの山盛りの大さじをフライパンにスプーンでかけ、直径約2〜3インチのパンケーキを作ります。
-
厚いバッターをスプーンの後ろで少し平らにして、平らな丸みを作ります。
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レシピに関するさらに役立つヒントについては、YouTubeのレシピビデオを確認してください！
メモ
元のレシピでは4個の卵が必要でしたが、経験上、3個の方が優れており、パンケーキが少なくなっています。卵のような。卵の味をさらに少なくするには、2個の卵に白だけを使用できます。また、ねり粉が厚すぎる場合は、クリームを追加することができます。
8つのココナッツ粉のパンケーキを作ります。サイズが3〜4インチの幅よりも大きい場合は、サイズが少なくなります。栄養データは、1食分あたり2つのパンケーキに基づいており、合計8つと想定しています。
バッターは厚くする必要があり、座ると厚くなります。生地が厚いので、鉄板の上に置いた後、必要に応じてスプーンの後ろで少し平らにする必要があります。
内側が調理される前に外側が茶色くなる場合は、調理温度が高い可能性があります高すぎる。さらに追加する前に、小さな単一のパンケーキでテストして、温度が適切であることを確認します。これは、バッチ全体を調理する前に、必要に応じてバターを調整するための良いテストでもあります。
乳製品を含まない場合は、バターの代わりにココナッツオイルを使用し、カートンの代わりにアーモンドミルク（またはカートンのココナッツミルク）を使用します。ヘビークリーム。崩れを防ぐために、小さじ1/4のキサンタンガムを加えます。
低炭水化物甘味料|ケト甘味料換算表
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栄養情報に関する注記
レシピの栄養情報は礼儀として提供されており、概算です。このサイトのレシピに記載されている栄養情報の正確性を保証することはできません。エリスリトール炭水化物は、血糖値に影響を与えないことが示されているため、炭水化物の数には含まれていません。正味炭水化物は、総炭水化物から繊維を差し引いたものです。
Lisa MarcAureleからの書面による許可なしにこの資料を許可なく使用することは、個人的なオフライン目的でない限り、固く禁じられています。
1枚の写真は元のコンテンツへのリンクとともにLowCarbYum.comに完全なクレジットが付与されている場合に使用されます。
11月12日に更新2020年、より鮮明な写真とレシピ情報。 2010年9月17日に最初に公開されました。