ワシントニアンの100のベストレストランリストが出ています：ここにトップ20のスポットがあります

レストランの世界では、2019年は与えた年と奪った年でした。 RIP Ray’s the Steaks、Sally’s Middle Name、Proof、Himitsuなど多くのお気に入りを失いました。しかし、ああ、私たちがどのように得たか。昨年は、クイーンズイングリッシュ、ルースターアンドフクロウ、トンプソンイタリアン、そして最も重要なことに、ランクリストでトップの座を獲得したレストラン、デュポンサークルのモダンな韓国肴などの新参者が集まりました。

リスト今日ニューススタンドに登場する、は、ほぼ1年分の調査の結果です。 Anna Spiegel、Jessica Sidman、Cynthia Hacinliと私は、ワシントンDC、メリーランド、バージニアの300を超えるレストランを訪れました。過去数年間のように、私たちはすべてをランク付けしました（そして、際限なく削られました。合計で約130の場所に情熱を注いでいました）。

トップ20はエキサイティングで折衷的なミックスです。コミ、ミニバー、メティエ（すべて元1位の受賞者）のような特別な機会のダイニングルームがあります。地中海のランチスポット、グリーンアーモンドパントリー、トリニダードデスティネーションケーン、アイビーシティの高級ダイニングルームGravitasは、私たちのリストに初めて登場した人の1人です。 BrescaやRose’s Luxuryのような他の場所はしばらく前から存在していますが、彼らのゲームのトップで運営されています。掘り下げることがたくさんあります—あらゆる価格帯で。

質問/コメント/ビーフ/暴言を手に入れましたか？もちろんそうです！今週の金曜日の11時に毎週のフードチャットに参加してください。

トップ20：

アンジュ

カジュアルなチコの背後にいる男たちはスリル満点の韓国料理を作ります境界線を押し広げ、伝統を尊重するパンチャン。

ダブニー

ジェレミア・ラングホーンの頻繁に変わるメニューには、謙虚で壮大な大西洋中部の贅沢が満載です。

中澤寿司

トランプホテルの場所は大したことではないかもしれませんが、このミニマリストのダイニングルームでは完璧なオマカセが起こっています。

コミ

デュポンサークルにあるジョニーモニスとアンマーラーの17歳のダイニングルームは、今でもスリル満点の地中海のテイスティングメニューを提供しています。

エル

日中、マウントプレザントカフェでは素晴らしい朝食とランチを提供しています。 ;夜になると、ダイニングルームは驚くべき満足のいくプレートになります。

Poca Madre

ペンクォーターにあるVictorAlbisuのmod-Mexダイニングルームは、シェフ、DIYタコス、メズカルスパイクのカクテル。

ブレスカ

ライアンラティーノは、真鍮で裏打ちされた明るい14番街のダイニングルームで、中西部の肉やジャガイモ、目的地にふさわしいオステリアなど、さまざまな影響を伝えています。 。

バッドセイント

この小さなフィリピンのダイニングルームについての朗報です。まだゲームのトップであり、予約が必要です。

パイナップルと真珠

アーロンシルバーマンの豪華なダイニングルームのテイスティングメニューは、現在テーブルサイドのマティーニで始まります。

ケイン

シェフ/オーナーのピータープライムは大胆で明るいことを祝います彼のHストリートホットスポットでのトリニダディアンの味。

インアットリトルワシントン

このラッパハノック郡のテイスティングメニューの目的地は、ちょっと気まぐれで、最高の素晴らしさです。

Kinship /Métier

これで洗練されたテイスティングルームと2階のアラカルトレストランであるエリックジボルドは、エレガントなフランスの感性と心のこもったアメリカンフレーバーを融合させています。毎晩5コースメニュー—お得な—。

ママチャン

絶賛されたシェフのピーターチャンは、この賑やかなフェアファックスのスポットで中国人家族の家長に敬意を表しています。

Kith and Kin

昨年、Kwame Onwuachiは回想録を書き、JamesBeard賞を獲得しました。しかし、最も印象的なのは、埠頭にある彼のアフロカリビアンレストランがどんどん良くなっていることです。

ミニバー

ホセアンドレは、このシュールなテイスティングメニューのオデッセイの背後にいます（20 -プラスコース！）

グラビタス

この倉庫シックなアイビーシティスペースから、街で最も活気のあるテイスティングメニュー体験の1つが生まれます。

居酒屋関

この控えめな父/娘が所有する日本の居酒屋で、手描きのスペシャルメニューをチェックしてください。

グリーンアーモンドパントリー

8人乗りのランチカウンターアンドマーケットでは、遠く離れた路地で偶然見つけたような地中海料理を提供しています。

ローズの贅沢

賢明なことに、オーナーのアーロンシルバーマンがヒット曲のいくつかを復活させました。 2013年にRosesを料理の地図に載せました。