このスロークッカービーフストロガノフは、柔らかな牛肉、きのこ、卵麺です。香ばしいクリーミーなソース。純粋なコンフォートフードである簡単な壷鍋ディナー！
ビーフストロガノフは決して時代遅れになることのない古典的なレシピであり、この壷鍋バージョンはおいしいだけでなく簡単です！このレシピは、パルメザンローストブロッコリーやハニーローストニンジンなどの側面のロースト野菜と完璧に調和します。
秋がゆっくりと私たちに忍び寄り、私は引っ張っていますその機会のために私のすべてのクロックポットレシピを出します。このスロークッカービーフストロガノフは、常に大ヒットしているため、私のリストの一番上にありました。心のこもった、秋の天候をもたらすのに最適な非常に簡単なディナーレシピ。
スロークッカービーフストロガノフを作る方法
スロークッカーレシピの大部分で最も簡単な部分は、鍋の材料を投げて、それを忘れる能力。このレシピの最初のステップは、肉や野菜を壷に入れる前に焦げ目をつけることです。このステップは多くの風味を追加しますが、急いでいる場合は、焦げ目を付けるプロセスをスキップして、牛肉、マッシュルーム、玉ねぎを鍋に入れるだけです。
ビーフシチューの肉、または2インチにカットしたチャックローストを使用できます。このタイプの霜降り肉は、スロークッカーを長時間使用すると、とろけるように柔らかくなります。牛肉と野菜が完成したら、サワークリームをかき混ぜてソースを作り、すべてを調理済みの麺と一緒に混ぜます。
ビーフストロガノフでは卵麺が一般的ですが、手元にない場合は他の短いパスタの形でもかまいません。このクロックポットビーフストロガノフは、蒸し野菜またはグリーンサラダを添えて、完全な食事を楽しむのに最適です。
CANスロークッカービーフストロガノフはストーブで作られますか？
ほとんどのスロークッカーミールと同じように、はい、ストーブで作ることができます。肉と麺を別々に調理するなど、他の手順を踏む必要があるかもしれませんが、材料は変わりません。ストーブバージョンを好む場合は、肉を乾かさないように注意してください。
「ストロガノフ」という言葉はどういう意味ですか？
ストロガノフは、料理でよく使われる言葉です。世界、特にパスタが関係している場合。ただし、ストロガノフとは、実際にはサワークリームを含むソースで調理される中心的な成分（多くの場合肉）を指します。したがって、技術的にはパスタを使用せずにストロガノフを作ることができます。
このスロークッカービーフストロガノフは、家に帰るのに最高の気分のとても簡単な食事です。家の外では、おいしい香りがして、これは私のお気に入りの1つです。快適な料理。私たちの家では今でも要望の多かった料理です。
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スロークッカービーフストロガノフビデオ
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スロークッカービーフストロガノフ
成分
- 2ティースプーンのオリーブオイル
- 2ポンドのビーフシチュー肉
- 味わう塩とコショウ
- 8オンスのスライスしたマッシュルーム
- 1/2カップダイスオニオン
- 2ティースプーン分セッドガーリック
- 2カップのビーフブロス分割使用
- 大さじ1杯のウスターシャーソース
- 大さじ3杯のコーンスターチ
- パッケージの指示に従って塩水で調理した12オンスの卵麺
- 1カップのサワークリーム
- 2オンスのクリームチーズを小さな立方体にカット
- 大さじ2杯のみじん切りパセリ
手順
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大きな鍋で中火でオリーブオイルを熱します。牛肉の四方を塩こしょうで味付けします。
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牛肉の半分を鍋に1層で追加します。両側に3〜4分間茶色にします。
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スロークッカーに肉を追加します。牛肉の残りの半分で焦げ目をつけるプロセスを繰り返します。
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マッシュルームとタマネギを鍋に加え、3〜4分間調理しますまたは焦げ目がつくまで。
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スロークッカーにマッシュルーム、タマネギ、ニンニクを追加します。
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1 1/2カップのビーフブロスとウスターソースをスロークッカーに注ぎ、かき混ぜて混ぜ合わせます。
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スロークッカーを覆い、LOWで6〜8時間、またはHIGHで4時間調理します。
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一緒に泡立てます残りの1/2カップのビーフブロスとコーンスターチ。混合物を壷に注ぎ、かき混ぜます。蓋をしてHIGHで20分間、またはソースが濃くなるまで調理します。
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クロックポットのカバーを外し、サワークリームとクリームチーズを加えてかき混ぜます。滑らかなソースが形成されるまで。塩こしょうで味を調えます。
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スロークッカーの電源を切ります。調理した卵麺をスロークッカーに注ぎ、ソースが完全にコーティングされるまでかき混ぜます。
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パセリを上に振りかけ、次にサーブ。