メロンは、サイズ、形、色、質感、甘さが異なるさまざまな種類のウリ科に属しています。最も人気のあるタイプは、カサバ、マスクメロン、ハニーデュー、ペルシャメロンです。夕張メロンは日本の狭い地域でしか見られないため、最も高価なタイプです。また、最も甘くてジューシーなメロンであると考えられており、価格は2万ドルです。
アフリカと南西アジア原産の古代エジプト人は、紀元前2000年からメロンを栽培してきました。スペイン人入植者は、15世紀と16世紀にこの植物を米国に紹介しました。中国は年間800万トンのメロンを生産しており、これは世界のメロン消費量の25％に相当します。
メロン栄養成分表
メロンの選択肢に飛び込みましょう。
基本的な種類
アナナ
もともと中東産のアナナは、マスクメロンの品種です。カンタロープメロンに似た楕円形と網目状の皮。メロンの内部は、クリーミーな白から淡いオレンジ色まであり、アナナは狭い種子の空洞でも有名です。味の面では、アナナは非常に甘く、ほとんど有名です。少しスパイシーな味がするものもあります。通常、パイナップルのヒントを味わうでしょう（「アナナス」はパイナップルのフランス語です）。
アポロ
アポロはゴールデンランカウイメロンに似ていますが、肌の表面がまったく異なります。アポロは水かきのある外観で非常に明るい色ですが、ゴールデンランカウイは滑らかな肌で明るい色です。繊維のない食感とフレッシュでとても甘い味のメロンを食べる、アポロは考慮すべきものです。これは最も人気のある種類のメロンの1つであり、水分含有量が高く、ほとんどのメロン愛好家に喜ばれています。
オータムスウィートメロン
非常に甘くて水っぽい食感のオータムスウィートメロンは、丸い形と黄金色の黄色です。重さは最大4ポンド近く、白です。とても甘い肉。大きな種類のメロンではありませんが、素晴らしい味わいで大きなパンチが詰まっています。
バイランメロン
この種類の果物は世界中で絶大な人気があります。中国、それは非常にsに見えますハニーデューメロンに似ています。甘粛省の首都の近くで栽培されており、見た目も味もハニーデューにとてもよく似ています。バイランメロンは、黄色、薄緑、白、オレンジなどの色の果肉があり、非常に魅力的なメロンです。
バナナメロン
このメロンの名前はより多くのものを作ります野生のバナナ（GMOの前）の写真を見ると、2つの形が似ているのでわかります。アナナと同様に、バナナメロンは非常に古く、1800年代にまでさかのぼります。直径はわずか4インチですが、長さは最大20インチになります。クリーミーな白い果肉で、これらのメロンは面白くて、甘くて、芳香があります。
苦いメロン
ゴーヤはインド亜大陸で生まれ、インドネシアなどで「パレ」と呼ばれています。丸いメロンではなく、細長い形と濃い緑色の皮をしています。非常に苦い味がすることからその名が付けられ、アジア、アフリカ、カリブ海で栽培されているブドウの木に由来します。非常に苦いですが、メロンは世界の特定の地域で非常に人気があり、よく食べられます。果物の代わりに野菜として。
カナリアメロン
デザートとしても人気があります。スナック、カナリアメロンは非常に大きく、色は明るい黄色です。細長い形と白または淡い緑色の果肉を持ち、その明るい色はカナリア鳥のそれに似ているため、その名前が付けられています。カナリアメロンもとても甘いので、人気の理由の1つです。
カモフラージュメロン
カモフラージュメロンは、クリスマスメロン、サンタクロースメロン、カエルスキンメロン、および「ヒキガエルの皮」を意味するPiel deSapoとしても知られています。 」オーストラリア人は時々これらをワニメロンと呼びます。お好きなものをお選びください。しかし、これらのメロンはスペインで生まれたので、ピエル・デ・サポがおそらく最も正確です。メロンの皮は、名前の由来となった両生類によく似ていますが、色も伝統的なカモフラージュの色に似ています。濃い緑と茶色がこれらのメロンの殻を支配していますが、内部はハニーデューに似た甘いクリーミーな白です。
カンタロープメロン（アメリカ）
カンタロープメロンは、特に米国で入手可能な最も有名なメロンです。フルーツサラダの一部として、カスタードやアイスクリームの入ったデザートとして、またはプレーンに食べることができます。軽くて甘い味わいで、1ポンド未満から11ポンド以上の重さに成長する可能性があります。マスクメロンも非常に栄養価が高く、ビタミンAと多くの抗酸化物質が豊富で、健康的で美味しいものになっています。さらに、マスクメロンは消化しやすく、エネルギーの自然なバーストを与え、メタボリックシンドロームとして知られる状態のリスクを下げ、視力と目の健康を改善し、ベータカロチン含有量が高いため、無料で戦うのに最適ですラジカル。健康的でおいしい–良いメロンの2つの非常に重要な特徴。
カンタロープメロン（ヨーロッパ）
これらは「真の」カンタロープメロンと呼ばれることがあります。北米のマスクメロンに登場するこれらのヨーロッパのメロンは、端から端まで伸びる縫合糸と呼ばれる線で構成されるビーチボールの外観をしています。これらの線は通常、濃い緑色で、メロンの灰緑色に対して際立っています。内部的には、ヨーロッパのマスクメロンは他の品種と似ており、肌は柔らかくオレンジ色です。北米のマスクメロンの網目状の特徴とヨーロッパの品種の縫合線は、必ずしも互いに排他的ではありません。一部のマスクメロンの品種は、これら2つの特徴を組み合わせています。
カサバメロン
カサバメロンは1800年代後半から米国にのみ存在し、ハニーデューメロンとマスクメロン。通常、フルーツプラッターまたはサラダ、カサバメロンで生で提供されます。きゅうりのような味わいで、冬から夏にかけて利用でき、貯蔵寿命が非常に長く、熟すと明るい黄色に変わります。カサバは滑らかな肌と縦のしわのある溝を持っています。他の多くの種類のメロンほど人気はありませんが、カサバは原産国に応じて、1年のさまざまな時期に熟すことができます。レモンやライムジュースを絞って食べると風味が格段に上がり、おやつやフルーツ料理の一部として単独で食べることができます。
カサバナナ
最大2フィートの長さに達し、燃えるようなマゼンタ色の皮を表示すると、カサバナナメロンがすぐに目立ちます。他のバリエーションは、オレンジ、黄色、および濃い紫色の色合いである可能性があります。中身はカサバナナがほとんど黄色とオレンジ色で、肉は柔らかくて甘いですが、切り込む前に香りに気付くことがよくあります。このメロンは南アメリカ原産で、熟度に応じて果物や野菜として食べることができます。
シャラントメロン
このメロンを少しユニークなものにしているのは、その香りが非常に目立ち、心地よいことです。 1920年にフランスで始まり、現在北アフリカで大規模に生産されています。その生産は米国で制限されていますが、まだ米国で見つけることができます。その丸い形は、果実の皮全体に薄緑色と濃い緑色の縞模様で構成されています。果肉も明るいオレンジ色です。
クレーンメロン
クレーンメロンは、1900年代初頭にカリフォルニアで開発されたいくつかの先祖伝来のメロンの1つです。非常に甘くてジューシーなオレンジの果肉で知られています。クレーンメロンは通常、日本、ペルシャ、アンブロシアのメロンなどを利用した雑種です。
クレンショーメロン
ラテンキュウリメロンのクレンショーメロンは、オレンジ色はもちろんのこと、とてもジューシーで甘い果肉を持つハイブリッドタイプのメロンです。卵形で黄緑色の皮をしていて、一度味わうと、なぜこんなに人気のあるメロンなのかがわかります。
きゅうりメロン
きゅうりメロンはメキシコと中央アメリカ原産の非常に興味深い果物ですが、通常は自分の庭で育てることができます。キュカメロンは本質的に、ブドウの木でブドウの大きさに成長するミニチュアスイカです。しかし、見た目はミニチュアのスイカに過ぎず、味はライムジュースに浸したキュウリに似ています。キュカメロンはピリッとしていますが、さわやかで、ブドウの木からすぐに食べることができます。
ガリアメロン
ガリアメロンは東南アジアではサルダと呼ばれ、ハイブリッドメロンです。イスラエルで始まりましたが、現在はパキスタン、ポルトガル、スペイン、トルコ、ギリシャで栽培されています。ガリアメロンはとても丸い形で、素晴らしく甘い味がします。その芳香の風味は、メロン愛好家の間でとても人気のある理由の1つです。それは美しい黄色の肌と薄緑と白の肉を持っています。これらのメロンは実際には1970年代初頭に農業センターの研究室で開発され、その名前は「神の波」のヘブライ語です。
Gac Melon
収穫期が短いため、Gacメロンは通常世界の多くの地域で入手が限られています。東南アジアでよく知られており、主な果物であるガックメロンは、風味豊かで、ベトナムなどの特定の地域で米などのアイテムを使って調理されています。ガックメロンには栄養素も豊富で、東南アジア以外の世界でも有名です。
ゴールデンランカウイメロン
マレーシアのランカウイセクションを起源とするこのメロンは、優れた品質を備えており、重量は約6ポンドになります。他の種類のメロンは水かきのある皮を持っていますが、ゴールデンランカウイは金色のはるかに滑らかな皮を持っています。やや楕円形のメロンはサクサクしていて水分が多く、糖分も多いです。あなたがメロンを愛しているが、あなたの庭のスペースが限られているなら、これは植えることを検討するのに最適なタイプのメロンです。収穫時間が非常に短いだけでなく、ポリ袋やビニール袋に植えることもできるため、庭や農場のスペースを大幅に節約できます。
ゴールデンプライズメロン
やや楕円形で、皮は明るい黄色で少しざらざらしていて、黄金賞のメロンはオレンジ色でとても甘い味がします。ジューシーでサクサクした食感で、皮はやや厚めです。この厚い皮のおかげで、メロンは食べる必要がある前に長期間保存することができ、これはメロンを輸出する果物生産者にとっても素晴らしい選択肢になります。
ハミメロン
これはマスクメロンの一種であり、実際、それを見るとできない可能性があります。 2つの違いを伝えるために。新疆ウイグル自治区のハミ地方を起源とし、白または黄緑色の皮と非常に甘くてさわやかな風味があります。果物は美的にも味覚的にも絶対的な喜びです。スノーメロンまたはチャイニーズハミメロンとも呼ばれるこのタイプのメロンには、100を超えるハイブリッドと栽培形態があります。
ハニーグローブメロン
高品質のメロンであるハニーグローブメロンは丸く、肌は緑色で水かきがあり、重さは約9ポンドです。その果肉は水っぽくて濃厚で、果肉もとても甘いです。これは主に、果実に含まれる天然の糖分がその重量の最大19％に相当するためです。メロンは噛み応えがあり柔らかな果肉で収穫時間が短い。ハニーグローブメロンに最高の結果が必要な場合は、成長中に特別な処理を行う必要があります。これは丈夫で、茎が非常に耐久性があり太いため、落ちたり損傷したりすることなくブドウの木に残るメロンです。
ハニーデューメロン
ハニーデューメロンは通常3ポンドから9ポンド弱に成長し、円形または楕円形で、肌は非常に滑らかで淡い緑色です。色。フルーツサラダを作る場合は、ハニーデューメロンをミックスに加えることを忘れないでください。その甘い味がサラダの味を増し、完璧に補完します。
ツノニガウリ
ツノニガウリは本当に独特な性質を持っているため、一度見たら忘れられないメロンの一種です。メロンはきゅうりとズッキーニの組み合わせに似た酸味があります。ツノニガウリはまた、ライムグリーンの果肉と黄色がかったオレンジ色の皮を持っており、今日の市場で最も魅力的でおいしいメロンの1つとなっています。
ジェイドデューメロン
丸い形と最大約4ポンドの重さで、ジェイドデューは緑がかった白色であるため、その名に恥じないものです。皮も半網目状で、果肉はサクサクと甘さはもちろん、乳白色です。翡翠デューメロンは、多くの植物病害やウイルスにも耐性があり、成長しやすく、初めて購入した後、より多くの人が戻ってくる味がします。ジェイドデューメロンは、育てやすいだけでなく、さまざまな果物や野菜を植えるための種子を販売する多くのウェブサイトで見られます。
カントラメロン
とげのあるひょうたんまたは親指とも呼ばれるカントラメロンは、ひょうたん科の一部であり、多くの商業的魅力があります。カントラメロンは通常、特に南アジアの地域で野菜として食べられ、インドでも非常に人気があります。
韓国メロン
韓国のメロンは、長さが約4インチ、重さが3ポンド未満にしか成長しません。肌は鮮やかな黄色で、メロンの長さに沿って白い線があり、白い果肉があり、非常に独特ですが、非常においしいです。他の多くの種類のメロンよりも小さいですが、韓国のメロンは依然として非常に人気のある種類の果物です。
ニシインドコキュウリ
人々はこの果実を野菜と考えていますが、現在はアフリカに由来する非常に細いつる植物で育つ卵形の果実です。世界の多くの地域で栽培されています。ニシインドコキュウリは、バーガーキン、グーズベリーひょうたん、または西インドひょうたんとも呼ばれ、通常のきゅうりよりもわずかに小さく、果肉は緑色です。皮は厚く、棘と長い髪があり、果物や野菜が好きな人に人気です。
新世紀のメロン
楕円形で、薄い黄色の皮があります。 、新世紀のメロンは、非常に甘い濃厚なオレンジ色の果肉と、多くの人が楽しむサクサクした食感が特徴です。メロンは台湾で生まれ、植物の病気や他の多くの種類のウイルスに対して非常に耐性があります。ニューセンチュリーメロンは、体重が約9ポンドまで成長し、非常に豊富なメロンです。そのため、世界中の現代の市場や高級ホテルでも普及しています。
サンタクロースメロン
サンタクロースメロンの皮は厚くて緑色で、縞模様があり、3つすべてで食べることができます食事、それを非常に用途の広いタイプのメロンにします。マスクメロンのように甘く、やや細長く、種が入った形をしています。クリスマスメロンとも呼ばれ、カリウムが豊富で、他の種類のメロンと同じようにカロリーが非常に低くなっています。
ロケットメロンを選択
スカイロケットメロンに似ていますが、これはニュージーランド産で、植え付け時にスカイロケットが利用できない場合は通常スカイロケットの代わりに植えられます。多くの地域でスカイロケットほど人気はありませんが、セレクトロケットメロンは依然として非常に人気があり、おいしい味がします。実際、魅力的で美味しいこともあり、どこで生産され販売されても非常に人気のあるメロンです。
スカイロケットメロン
スカイロケットメロンは非常に軽いです。重量で、わずか約6ポンドになります。肌の色が緑と黄色で、ウェブのように見える丸いメロンです。歯ごたえで知られるスカイロケットメロンはとても甘く、とてつもなく新鮮な味わいです。また、収穫まで65日しかかからないので、植えてからすぐに楽しめます。
スプライトメロン
日本発祥のスプライトメロンは、カンタロープメロンに似た外観で、丸い形と種が入っています。スプライトメロンの皮は象牙色で、熟すたびに茶色の模様が現れます。スプライトメロンの最大の利点の1つは、他のどのタイプのメロンよりも最大35％甘いため、世界のその地域の人々に非常に人気のある品種になっていることです。
シュガーメロン
シュガーメロンはマスクメロンの一種で、丸い形をしています。肉は濃くオレンジ色で、外観は銀灰色のリブがあります。シュガーメロンは甘い味がするのでその名前が付けられ、直径6インチまで成長します。重さは最大4ポンドで、さまざまなジャムや種子油に使用されます。
Ten Me Melon
Ten Meメロンは通常、入手可能なメロンの中で最も高価なタイプですが、最高品質のものでもあります。約9ポンドまで成長するテンミーメロンは、非常に甘く、厚く、しかし柔らかく、非常に香りのよい肉を持っています。その皮膚は白っぽい色で、時には黄色であり、また滑らかで水かきがあります。コストに関係なく、これは一生のうちのある時点で試してみたいメロンの1つです。
バレンシアメロン
バレンシアメロンには、深みのある緑色の外殻があります。厚く、非常に長い保管期間になります。必要に応じて冬の間ずっと保管できるため、バレンシアウィンターメロンとも呼ばれます。これは、起源がほとんど不明な別の先祖伝来のメロンです。
スイカ
スイカはつる植物です-花が咲き、厚い緑色の皮を持っている植物のように。その肉質の中心は赤、オレンジ、さらには黄色であり、水分を多く含んでいます。最も人気のある種類のメロンの1つであるスイカは、200ポンド近くまで成長する可能性がありますが、そのほとんどはそれほど大きくはありません。
冬のメロン
ウィンターメロンは現在、アジアの東部と南部で栽培されており、東南アジアで生まれました。果実自体は茄子に似た形をしていますが、皮は緑色でとても大きいです。実際、このタイプのメロンは長さが30インチを超えることがあり、人気があり、非常に目を引くタイプの果物になっています。冬瓜は冬瓢箪、灰瓢箪、白瓢箪とも呼ばれ、通常は果物ではなく野菜として食べられ、冬季に最もよく食べられます。
完璧なメロンを選ぶ–5つのヒント
メロンに欠陥がないことを確認する
メロンを購入するときに最初に行う必要があるのは、外側がどのように見えるかを調べます。ブラッシング、ひび、カビの生えたパッチ、またはソフトスポットはありますか？ある場合は、そのままにしておく必要があります。メロンの外側に欠陥がある場合は、内側にも問題がある可能性があるため、他のことをする前に、常にメロンの皮または皮を検査する必要があります。
皮膚を検査する非常に良いです。
ハニーデューとスイカの場合、光沢のある肌はまだ摘み取られる準備ができていないメロンの兆候である可能性があるため、くすんだ肌を探す必要があります。また、ハニーデューメロンについては、淡いレモンや淡い黄色の色にする必要がありますので、緑色が多すぎるものは避けてください。マスクメロンとマスクメロンは、網目状の質感とオレンジまたは金色の色が必要なため、下側も検査する必要があります。メロンの色が白または緑の場合は、絶対に避けてください。
サイズによって違いが生じます。
メロンを検査するときは、必ずメロンを選んでください。アップして、それがどれほど重いかをテストします。メロンが思ったより大きくて重いことに気づいたら、これは食料品のカートに入れるのに適したメロンです。完璧なメロンを選ぶときは、サイズが本当に重要であることを忘れないでください。
メロンをタップするのを忘れないでください。
スイカと同じように、他のメロンもタップする必要があります。手のひらを取り、メロンの皮を数回たたきます。本質的に非常に中空の音に気付いた場合、メロンは最初のテストに合格しています。
匂いを忘れないでください。
メロンの匂いは1つです。購入するのに十分熟していることを確認するための最良の方法。真に熟したメロンは、フレッシュな香りと心地よい香りがします。ほんのり甘みのある心地よい香りに気付くはずです。また、その香りを味わいながらテストする必要があります。つるが付いているメロンの部分を指で押すと、少し柔らかくなります。この方法は、ハニーデューメロンとマスクメロンで特に効果的ですが、ほとんどの種類のメロンでも効果があります。
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