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このおいしい小さなバッチのイチゴジャムは、50個の瓶が必要ない場合に最適ですが、少しジャムが必要です。自家製の方が常に優れており、このレシピも例外ではありません！
この自家製ジャムレシピは、イチゴ、砂糖、レモンジュースのみを使用し、20分もかからず、1瓶のジャムを入れて保存します。冷蔵庫。長くは続かない！
更新：この投稿は元々2017年8月に公開され、読者のエクスペリエンスを向上させるために更新されました。レシピは素晴らしいので、変わっていません。
いちごの季節がやってきました！先日、ジャムが少なくなっていたので（gah !!）、店で瓶を買うのは簡単ですが、1時間以内に自分で瓶を作ることができれば、はるかに楽しくておいしいです。正しい？
誤解しないでください、店で購入したものは素晴らしいですが、「少量のいちごジャムの作り方」というレシピがあり、指示が「店に行って購入する」だった場合、それなら私は食べ物のブログを持っていないでしょう、それでそれがあります。
自家製のいちごジャムが大好きで、家族に提供するのに少し独善的だと感じています。私をすべてオーガニックで自家製で見てください…!!私はほとんどの場合、家族に良質の料理を提供しようとしていますが、真剣に、チートスやその他の超加工されたものを食べています。
完璧は私が目指しているものではないので、…。私は自分の独善性を隠すことができますね。それとも単に「バランス」と呼んでいますか？
練乳、チキンスープのクリーム、自家製ブレンドなど、通常店で購入できるパントリーアイテムをいくつか作りたいです（Poultry Seasoning、ケイジャンシーズニング、タコスシーズニング、イタリアンシーズニング、パンプキンパイスパイス、トスカーナシーズニング）ですが、気分が悪いときは絶対に自分で購入します。
私は定期的にこのイチゴジャムのレシピを2倍、3倍にし、必要に応じてさらに作ります。 。私の子供たちは夏の間家にいるので、私たちは絶対にそれを乗り越えます。私が子供を育て始める前に、5歳と7歳の男の子がどれだけ食べることができるかわかりませんでした！
私はそうかもしれないと思います10代のときは、食料品のためだけに2つ目の住宅ローンを購入するか、パントリーと冷蔵庫の錠を購入する必要があります!!冗談です。キッチン全体をブロックします。
私たちはそうではないのでいちごジャムを缶詰にして、冷蔵庫に入れておくだけすべてなくなって、それは私たちがそれをすることができた場合よりも短い貯蔵寿命を持っています。約2週間は問題ありませんが、正直なところ、それでも長持ちします！
ペクチンなしでいちごジャムを作る方法
このレシピでは、クラムシェル（1ポンド）を1つだけ使用します。イチゴのと設定するためにペクチンを必要としません。砂糖とレモンジュースだけ。派手なものはなく、発音できないものもありません。私はレモンの皮を加え、それがジャムに加える明るい風味の余分なバーストが大好きです。もちろん、その部分はスキップできます。
瓶から直接食べたかもしれませんが、古き良きPB & Jも作りました。
ストロベリージャムの材料
- ストロベリー–約1ポンド必要です
- SUGAR –これはジャムを設定するために重要です。砂糖の量が重要です！
- レモン–ジュースは必須ですが、レモンの皮はオプションです。
ストロベリージャムの作り方
（印刷可能な完全なレシピは下にあります。スクロールするだけです！）
- イチゴを洗ってスライスし、外皮と緑色のトップを取り除きます。
- 鍋に入れ、砂糖をよく混ぜます。
- 中火で頻繁にかき混ぜ、混合物を完全に沸騰させます。
- 沸騰したら、レモンジュースと皮（使用している場合）、および（オプション）クラストイチゴをポテトマッシャーで追加します。
- 沸騰させ、約15分間、またはジャムは220Fに達します。 （ジャムが鍋の底まで焦げないように、頻繁にかき混ぜる必要があります）。
- 適切な温度に達したら、滅菌ジャーに注意深く注ぎ、室温まで冷まします。 。
- カバーをして冷蔵します。
- 約2週間以内に使用してください（それが長持ちする場合）。
使用方法ストロベリージャム
本当に提案が必要なようですが、この無愛想な編みこみのケシの実のパンとこのソフトバターミルクサンドイッチパンには本当によく合います。PJ & Jを作成し、アイスクリームにかけたり、プレーンヨーグルトに入れてかき混ぜたりして、すばらしいおやつを作りましょう。
FAQとKyleeのヒント
- このレシピに冷凍イチゴを使用できますか？あなたは絶対にできます！最初にそれらを解凍するか、調理中に解凍するために余分な調理時間を許可します。
- イチゴをどのように殻から取り出しますか？ヒント!!ストローを下に入れてベリーの上部に押し込むと、緑色の上部がすぐに飛び出します！
- このレシピはできますか？いいえ！これは冷蔵庫のジャムです。ペクチンを加えないと保存性が良くありません。
- 冷蔵庫でどれくらい持ちますか？私の家で約2分。しかし、他の世帯はそれを最大2週間維持することができます
- ジャムが設定されることをどのように知ることができますか？温度計でテストし、華氏220度に達することを確認します。
- さらに詰まりますか？了解しました！
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このレシピを試してみませんか？お気に入りのPinterestボードにピン留めしてください！もっとおいしいレシピを見つけてください！
スモールバッチストロベリージャム
成分
- ▢1ポンドの新鮮なイチゴ
- ▢11/ 2カップの砂糖
- ▢2Tbsレモンジュース
- ▢½tspレモンゼストオプション
手順
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イチゴを洗ってスライスし、外皮と緑色のトップを取り除きます。
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鍋に入れ、砂糖をよく混ぜます。
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中火で継続的にかき混ぜ、イチゴを沸騰させます。
-
約15分、またはジャムが220Fに達するまで。
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ジャムが燃えないことを確認するために、頻繁にかき混ぜます。
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瓶に注ぎ、冷まします。
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カバーして冷やします。
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約2週間以内に使用します（それが長持ちする場合）。
栄養成分
栄養表示
Kylee Cooksで作成および作成されたレシピは、情報提供のみを目的としています。カイリーは認定栄養士ではありません。 Kylee Cooksで提供される栄養データは、栄養士または食品医薬品局によって評価または承認されていません。