簡単なバックアイレシピ

この簡単なものに必要な材料はわずかですバックアイレシピ。これらの古典的なピーナッツバターキャンディーはほんの数分で一緒になり、クリーミーなピーナッツバターの中心の周りのきびきびとした殻のためにダークチョコレートに浸されます。

ずっと頑張っています。

このバックアイレシピは数週間前に作りましたが、今までブログで共有するのを待っていました。

最初は共有するのをためらっていました。とてもシンプルで、インターネットには本当に別のバックアイレシピが必要ですか?

最終的には「はい」と判断しました。少し変更したバージョンのバックアイズをあなたと共有しない限り、先に進むことはできませんでした。

バックアイズは最も簡単なキャンディーの1つです。彼らはほんの一握りの材料を必要とし、オーブン、コンロ、キャンディー温度計を必要とせず、クリーミーなピーナッツバターセンターをダークチョコレートでコーティングする前に、15分間の適度な冷却を要求します。

私の最初の経験バックアイ付きは実際にはバックアイブラウニーの形で来ました。私はバックアイのレシピを試す前に、これらのブラウニーを何十回も作りました。ブラウニーはいつも私のお気に入りのピーナッツバター/チョコレートデザートかもしれませんが、真の形のバックアイは2番目に近く、間違いなく1番目になります。

このシンプルなバックアイレシピは、クラシックな形からいくつかの調整が加えられており、きっと喜ばれると思います。少し濃厚な味わいにするために、スプーン一杯の黒砂糖を2つ追加しました(ピーナッツバターと黒砂糖を一緒に=天国…そしてダークチョコレートを追加すると、完全な涅槃ができます)

粉砂糖がたくさんありますミックスに入れますが、それがこれらのバックアイが形を保ち、チョコレートに簡単に浸れるようにするのに役立ちます。バックアイの混合物が柔らかすぎて固いボールを保持できない場合や、転がそうとしたときに指にくっつく場合は、目的の一貫性が得られるまで、いつでも粉末砂糖を(一度に大さじ1杯)追加できます。

ピーナッツバター(そしてダークチョコレートへの名誉ある言及)のおかげで、すべての砂糖にもかかわらず、このバックアイレシピは、一度完成すると甘すぎないように見えます。

お楽しみください!

完全な印刷可能なレシピはビデオのすぐ下にあります。

簡単なバックアイレシピ

おいしいピーナッツバターチョコレートキャンディーのシンプルなバックアイレシピ。
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印刷ピン

コース:キャンディー、デザート
料理:アメリカ料理
キーワード:バックアイレシピ、バックアイズ、クリスマスキャンディー、ピーナッツバターバックアイ

準備時間:10分
調理時間:15分
合計時間:25分

サービング:40バックアイズ
カロリー:103kcal
作成者:Sam Merritt

成分

  • ▢クリーミーなピーナッツバター2カップ(「天然」ピーナッツバターではない)(475g)
  • ▢塩漬けバター1/2カップ軟化(113g)
  • ▢大さじ2杯のブラウンシュガー*パック
  • ▢11/ 4ティースプーンのバニラエキス
  • ▢31/ 4カップの粉砂糖(405g)
  • ▢12オンスのダークチョコレート溶解ウエハー(340g)

手順

  • スタンドミキサーのボウルでピーナッツバターとバターを組み合わせるよく混ざるまで叩きます。
  • ブラウンシュガーとバニラエッセンスを加えます。よくかき混ぜます。
  • 完全に混ざるまで粉砂糖を徐々に加えます。大さじサイズのボールにすくい、手のひらで滑らかで丸くなるまで転がします。**
  • パラフィン紙で裏打ちしますクッキーシートと15〜20分間凍結します。
  • ピーナッツバターボールが冷えている間に、パッケージの指示に従ってチョコレートを準備します。深皿に注ぎます(私は広いカップを使用します)。
  • 冷凍庫からピーナッツバターボールを取り出し、各ピーナッツバターボールの上部をつまようじで槍で刺し、つまようじを持って各バックアイを浸します溶かしたチョコレートにボールを入れます。
  • クッキーシートに戻り、つまようじを取り除きます。指の腹を使ってつまようじの跡を滑らかにします。
  • 食べて楽しむ前に、チョコレートを固まらせます。
  • バックアイボールは冷蔵しておくのが最適です。

注意事項

*黒糖を加えるとクッキーの味が少しざらざらするというコメントがありますが、個人的にはそうではありませんが、心配な場合は他の材料を調整せずに黒糖を省くことができます

**生地がべたつきすぎて転がらない場合は、粉砂糖を大さじ1杯ずつ追加します

栄養

カロリー:103kcal
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