骨髄の摂取の影響を直接評価する研究はありませんが、その成分の健康上の利点に関する多くの研究が利用可能です。
特に、コラーゲン、グリシン、グルコサミン、および抱合型リノール酸は、健康への潜在的な影響について広く研究されています。
関節機能をサポートします
骨髄中のいくつかの化合物が考えられています関節の健康を最適化するため。
たとえば、グルコサミンは軟骨に含まれる化合物で、炎症を軽減し、関節の痛みを和らげる能力があるため、変形性関節症の自然療法としてよく使用されます（10）。
コラーゲンは関節軟骨の生成をサポートし、関節機能の維持にも役立ちます（11）。
147人のアスリートを対象とした6か月の研究では、1日あたり10グラムのコラーゲンを補給すると活動が大幅に低下しました。関連する関節の痛み（12）。
炎症を軽減します
短期間の炎症はi体の防御システムの重要な部分である慢性炎症は、心臓病、糖尿病、癌などの状態に寄与すると考えられています（13）。
骨髄に含まれるタンパク質の一種であるグリシンは、強力であることが示されています。複数のテストチューブ研究で抗炎症特性があり、体の炎症を軽減するのに役立つ可能性があります（14、15、16）。
骨髄中の別の化合物である抱合型リノール酸（CLA）は、血中の炎症のいくつかのマーカーも減らします。
23人の男性を対象とした2週間の研究によると、1日あたり5.6グラムのCLAを摂取すると、腫瘍壊死因子を含む炎症に関与する特定のタンパク質のレベルが効果的に減少しました。アルファおよびC反応性タンパク質（17）。
骨髄には、炎症と免疫機能の調節に中心的な役割を果たすことが示されているタンパク質ホルモンの一種であるアディポネクチンも含まれています（18、19）。
皮膚の健康を促進します
コラーゲンは、体全体に見られるタンパク質の一種で、皮膚の健康に不可欠な役割。
69人の女性を対象とした8週間の研究では、2.5〜5グラムのコラーゲンを補給すると皮膚の弾力性と水分補給が改善されることがわかりました（20）。
同様に、マウスでの研究では、コラーゲンで8週間治療すると、皮膚のコラーゲン含有量と抗酸化活性が増加し、皮膚の損傷と老化から保護するのに役立つ可能性があることが観察されました（21）。
骨髄消費に関する限定的な研究
上記のすべての研究は、骨髄に含まれる個々の化合物を濃縮したサプリメントを使用して行われたことに注意してください。
骨髄自体を摂取することで同様の健康上の利点が得られるかどうかを判断するには、さらに研究が必要です。 。
まとめ
骨髄自体の健康への影響に関する研究は限られていますが、研究によると、その成分の多くが関節機能をサポートし、炎症を軽減し、皮膚の健康を促進します。