5分間のビーガンクリームチーズはホールフードの材料で作られていますとてつもなく簡単に作れます。味もすごい!
クリームチーズ以外に見逃しているものがあるかどうかはわかりません。ビーガンになる前は、肉や牛乳はあまり気にしませんでしたが、チーズ…。これは私だけではないようです。交換したり、あきらめたりするのが最も難しいのはチーズだと人々から何度も聞いています。
まあ、心配しないでください、私はあなたをカバーしました!私はあなたの安っぽい欲求をすべて満たす使命を帯びています。 🙂これまでに、イージービーガンナチョチーズ、ビーガンケソディップ、ストレッチモッツァレラチーズ、そしてこのおいしいチーズボールを作りました。そして今、あなたはビーガンクリームチーズで泡立てられた大きなトーストベーグルを持つことができます!
さて、このビーガンについて簡単に説明しますクリームチーズ。だれもが本物のクリームチーズだと思わせることはありません。正直に言いたい!それは本当においしい「シュミア」またはベーグルスプレッドのようなものです。そして、それが乳製品のクリームチーズのように正確に味わわないからといって、それが信じられないほどよだれを垂らして価値があり、おいしいわけではないという意味ではありません!
これの本当に素晴らしいところ自家製ビーガンクリームチーズは、栄養価の高い成分が豊富です。主に生のカシューで作られ、オイルは含まれていません。したがって、このスプレッドで健康的な脂肪とタンパク質さえも得られます!
どのように作りますかビーガンクリームチーズ?
フードプロセッサーが必要です。おそらくピンチで強力なブレンダーを使用できますが、滑らかにするために液体を追加する必要があるかもしれません。
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まず、カシューチーズを少なくとも30分間、または一晩お湯に浸します。冷水。これにより、クリームチーズがよりクリーミーになります。水気を切り、すすぎ、フードプロセッサーに追加します。
乳製品以外のヨーグルト、レモンジュース、アップルサイダービネガー、塩を追加します。滑らかになるまでブレンドします。 sto必要に応じて側面をこすり落とすためにpping。味;必要に応じて塩またはレモンジュースを追加します。
チャイブとオニオンのビーガンクリームチーズの場合:
クリームチーズは非常にプレーンですが、風味が増すと非常に優れています。チャイブのみじん切り大さじ3とオニオンパウダー小さじ1をクリームチーズに加え、滑らかになるまで処理します。とても良いです。
サンドライトマト、ローストした赤唐辛子、アドボのチポトレ(スパイシー!)、メープルクルミなど、さまざまなアドインを使ってクリエイティブにすることもできます。
このビーガンクリームチーズをベーキングやフロスティングに使用できますか?
いいえ、うまくいきません。私のビーガンチーズケーキには、店で購入したビーガンクリームチーズとビーガンクリームチーズのフロスティングをお勧めします。カシューナッツを使ったチーズケーキについては、私のノーベイビーガンレイヤードラズベリーチーズケーキをチェックしてください。このレシピは、ベーグルのスプレッドとして、またはクラッカーや野菜と一緒に使用するのが最適です。
このビーガンクリームチーズを私と同じように楽しんでいただければ幸いです!
5分間のビーガンクリームチーズ
材料
- ▢生カシュー小さじ11/2カップ、浸した
- ▢無糖の乳製品以外のヨーグルト1/4カップ
- ▢大さじ1レモンジュース
- ▢大さじ1アップルサイダービネガー
- ▢小さじ1/2の塩
オプション:
- ▢大さじ3杯のみじん切りチャイブ
- ▢小さじ1杯のオニオンパウダー
手順
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カシューを冷蔵庫の冷水に一晩、またはお湯に少なくとも30分間浸します。カシューナッツを長く浸すほど、クリームチーズはクリーミーになります。
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水気を切り、すすぎます浸したカシューナッツをフードプロセッサーに加えます。無糖の非乳製品ヨーグルト、レモンジュース、アップルサイダービネガー、塩を加えます。滑らかになるまでブレンドし、必要に応じて側面をこすり落とします。
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味;必要に応じて、塩またはレモンジュースを追加します。使用する場合はチャイブとオニオンパウダーを追加し、組み込まれるまでパルスします。
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ベーグルにすぐに出すか、冷蔵庫に入れて最大5日間保管します。必要に応じて冷凍することもできます。
注意事項
- 浸すカシューナッツ、私は通常それらを大きな計量カップに入れます。次に、やかんで水を沸騰させ、カシューナッツに熱湯を注ぎます。このレシピでは、この方法で少なくとも30分間浸します。冷水に一晩浸すこともできます。
- 私は無糖のプレーンであるフォレージャーカシューヨーグルトを使用しました。大豆、アーモンド、ココナッツも使用できます。甘味料やフレーバーが添加されていないことを絶対に確認してください。それはあなたのクリームチーズを台無しにするでしょう!見つからない場合は、省略して少量の水を加えるだけでかまいません。クリーミーではありません。
- ビーガンクリームチーズは非常にプレーンですが、私は非常に好みます。チャイブとオニオンバージョン!まったく新しいレベルのベーグルスプレッドになります。