このロブスターマカロニアンドチーズは、2種類のチーズとたっぷりの超クリーミーなマカロニです。アカザエビの肉の塊。すべて一緒に焼き、黄金色に仕上げました。リッチで退廃的なメインコースまたはサイドディッシュで、絶賛されること間違いなしです！
マカロニアンドチーズは、特にスロークッカーマカロニアンドチーズまたはジャラペノポッパーマカロニアンドチーズの場合は間違いありません。そうは言っても、ロブスターマカロニアンドチーズは私が今まで食べた中で最高で、作るのも簡単です！
マカロニアンドチーズはそれ自体でかなり素晴らしいです。しかし、ロブスターをミックスに加えると、素晴らしいものになります。私は特別な日のためにロブスターマカロニアンドチーズを作るのが大好きです。家族のお気に入りになり、子供たちはいつも誕生日にそれをリクエストします！
ロブスターマカロニアンドチーズはどのように作りますか？
このレシピは、小麦粉、バター、牛乳、水をベースにして、薄いソースに調理することから始まります。パスタは調味料と一緒に鍋に入れられ、すべてが一緒に煮えます。次のステップは、粉チーズをたっぷりと加えることです。最後に、ロブスターがミックスに追加されます。マカロニアンドチーズをベーキングディッシュに移し、パン粉をのせて、黄金色になるまで焼きます。チャイブをふりかけると夕食が出されます！
アカザエビはどのように調理しますか？
Iこのレシピのために私の刻んだロブスターの肉を得るためにロブスターの尾を焼くのが好きです。尾はバターでブラッシングし、塩とコショウを振りかけ、肉が不透明になるまで約12分間焼きます。ロブスターにはさまざまな種類があり、この料理でどれを使用してもかまいません。
ロブスターマカロニアンドチーズをどのように再加熱しますか？
マカロニアンドチーズは冷めると厚くなります。この皿を弱火オーブン（約300度）で20分間、または温まるまで再加熱することをお勧めします。
内容マカロニとチーズに使用するのに最適なチーズはありますか？
チェダーチーズは、マカロニとチーズの私のお気に入りの選択肢です。風味豊かで、溶けやすく、マカロニアンドチーズに伝統的なオレンジ色を与えます。そうは言っても、通常のマイルド、ミディアム、またはシャープのチェダーチーズを使用していることを確認してください。非常にシャープまたは熟成したチェダーチーズは使用しないでください。熟成したチーズは溶けると分離する可能性があり、滑らかで絹のようなソースは得られません。このレシピでは、この料理にクリーミーな風味が加わるのが好きなので、モザレラチーズもいくつか追加しました。
ロブスターマカロニアンドチーズを冷凍できますか？
乳製品は通常よく凍結せず、解凍すると分離して固まる可能性があるため、この料理を冷凍することはお勧めしません。
ロブスターマカロニとチーズのバリエーション
私は通常、このレシピを書かれたとおりに準備しますが、まったく新しいフレーバーのために異なる成分を使用することもあります。
- タンパク質：エビ、ロブスター、カニの塊の肉を組み合わせて、これをシーフードマカロニアンドチーズに変えます。
- チーズ：マカロニアンドチーズではチェダーが定番ですが、フォンティーナ、モントレージャック、またはニンニクやハーブのブルシンのような柔らかいチーズも使用します。
- ハーブ：この料理のチャイブの風味が大好きですが、パセリ、青ネギ、さらには使用することもできますみじん切りにしたてのディル。
1回この料理を試してみてください。マカロニとチーズを同じように見ることは二度とありません。甘いロブスターの肉はクリーミーなパスタと完璧に調和し、カリカリのブレッドクラムのトッピングは完璧な仕上がりです。
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ロブスターマカロニアンドチーズ
成分
- 4杯のバターを分けて使用
- 2杯の小麦粉
- 21/2カップの水
- 4カップの牛乳全乳を使用
- 1ポンドカヴァタッピやセレンタニなどの未調理のコルクスクリューパスタ
- 3/4小さじ塩
- 1/4小さじニンニクパウダー
- 1/4小さじオニオンパウダー
- 1/2小さじスモークパプリカ
- 1 /小さじ4杯のコショウ
- 4カップの細かく刻んだチェダーチーズ
- 1カップの細かく刻んだモザレラチーズ
- 11/2カップの刻んだ調理済みロブスターミートとその他の飾り用
- 1/2カップのパンコパンくず
- 小さじ2杯のチャイブを薄くスライスした
- クッキングスプレー
手順
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オーブンを350°Fに予熱します。2または3クォートのベーキングディッシュにコーティングします。クッキングスプレー。
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小さじ2杯のバターを大きな鍋に中火で溶かします。小麦粉を加え、混ぜ合わせるまで約30秒泡だて器で混ぜます。
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水を注ぎ、滑らかでちょうど濃くなるまで泡だて器で混ぜます。
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牛乳を加え、混ぜ合わせるまで泡立てます。
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パスタ、塩、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、スモークパプリカ、コショウを入れてかき混ぜ、混合物を煮込みます。
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パスタが完成するまで、時々かき混ぜながら10〜12分間調理します。
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火を弱くしてから、かき混ぜますチーズ。ソースが滑らかになるまでかき混ぜ続けます。
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ロブスターの肉を折ります。パスタの混合物を準備したベーキングディッシュに移します。
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残りのバター大さじ2を溶かし、パン粉パン粉に入れてかき混ぜます。
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パスタの上にパン粉をまぶします。 10〜15分間、またはトッピングが黄金色になるまで焼きます。
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チャイブを振りかけ、必要に応じてロブスターのチャンクを追加します。すぐに召し上がれ。