2021年の最高のガスグリル：Weber、Char-Broilなど

グリルを初めて使用する場合、またはグリルをアップグレードする準備ができている場合は、市場に豊富なオプションがあるため、最高のものを選ぶことができます。圧倒されます。ガスグリル（プロパンまたは天然ガスを燃料とする）、カマドグリル、チャコールグリル、ペレットグリル、あるいはポータブルグリルモデルのどれを選ぶかはわかりません。

ガスグリルは、新しいグリルを始めるのに最適な場所であり、アップグレードも素晴らしいものです。ガスグリルは使いやすく、制御が簡単で、家族全員に食事を提供するのに十分な広さがあります。

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CNETスマートホームで今すぐ購入できるベストセラーモデル6つをご用意しました。最高のガスグリルを見つけましょう。リブ12ラック、鶏肉18個、ハンバーガー96個を調理した後、すべてがどのように揺れたかを説明します。

元のリストには、DynaGlo 4バーナー（DGE486GSP-D）とDyna-Gloが含まれていました。スマートスペースリビングスリーバーナー（DGB390SNP-D）は、私たちのトップピックの1つです。これらのモデルは現在廃止されており、それに応じて推奨事項を更新しました。

私たちがテストした他のガスグリル

CNET Smart Homeエディターは、ここ数年、グリルデータを調理して提供してきました。上記のモデルに加えて、私たちがテストした他のガスグリルがあります。これらには、現在利用できないモデルが含まれています。

• Char-Broilシグネチャーシリーズ4バーナー：このウェル-構築された実用的なChar-Broilモデルは、テストの途中で、600ドルと高額でした（Academy Sportsでは500ドルで見ました）。十分な調理スペース、サイドバーナー、キャビネットドアが付属しています。あなたが「Char-Broil」グリルのファンなら、このモデルは安全な賭けですが、あなたのお金のために他のブランドからのより良いグリルがあります。
• KitchenAid 720-0891C：KitchenAidのスタイルと色のオプションは印象的ですが、この2バーナーガスグリルのパフォーマンスは3つのテストすべてで圧倒的でした。2バーナーグリルを探している場合は、Weber Spirit IIE-210の方が適しています。
• Dyna-Glo 4バーナー（DGE486GSP-D）（現在は使用できません）：このモデルは、リブの味のテストで良好に機能し、Weber、Char-Broil、KitchenAidモデルを毎回上回っています。メインバーナー全体で40,000BTUに加えて、ソースやおかずを加熱するのに最適な12,000BTUサイドバーナーもあります。
• Dyna-Glo Smart Space Living 3バーナー（DGB390SNP-D ）（現在は利用できません）：Dyna-Gloは、ゆっくりとした調理に関して再び証明されました。SmartSpaceLiving 3バーナーは、毎回リブ味のテストで優勝しました。このDyna-Gloモデルのチキンは平均的でした。調理時間はありましたが、サクサクした肌と柔らかい肉には価値がありました。
• Broil King Baron S520（販売終了）：テストではBaron S520が熱くなる傾向があり、食べ物を燃やしていることがわかりました。調理中に頻繁に発生します。サイドバーナーや温度プローブなどの余分なものはありません。BroilKingのウェブサイトでは入手できないようです。
• Royal Gourmet（GG3201）（現在は入手できません） ）：200ドルの価値とまともなパフォーマンスのバランスでグリルが気に入りました。予算が限られている場合は、他のRoyalGourmetモデルを検討する価値があるかもしれません。
• Char-Broil Performance XL（販売終了）：299ドルのPerformance XLは、その優れたパフォーマンスとリーズナブルな価格を考えると、昨年のトップピックでしたが、この5バーナーモデル（＃463243518）は販売を終了しました。 Char-BroilのウェブサイトまたはLoweから。ただし、Char-Broilの人々は、それを置き換えるほぼ同じモデルがあると言っています。

テスト方法

最適なガスグリルを決定し、これらのグリルがさまざまな調理シナリオでどのように機能するかを把握するために、3つのテストを実行します。さまざまな肉、方法、熱設定に基づいて、これらのテストは、グリルがどれほど効率的かつ均一に調理されるか（または調理されないか）を示します。

リブ

最初のテストはリブです。これは逸話的なラウンドなので、接続された温度計セットや特定のデータをキャプチャするソフトウェアはありません。各グリルを10分間高温で予熱してから、低温の間接加熱に下げます。グリルのサイズによっては、1つ回転することを意味します。または2つのバーナーを完全に外します。

セントルイススタイルの短いリブのラックの外膜を取り除き、リブとチキンに使用する万能の摩擦で味付けします。次に、リブを配置します。アルミホイルの上で3時間焼き、蓋を閉めたままにします。

リブ愛好家はこの比較的短いことに同意しないかもしれませんと無煙調理法、しかし、それは私たちが通常のプロパンガスグリルがどれだけうまく調理できるかを見ることができます。ほぼ間違いなくスリムな3時間の調理時間でも、このテストの最後のリブは柔らかくてジューシーになる可能性があります。

5人の無私無欲で献身的な（無料の食事だけではありません）同僚によるブラインドテイストテストの結果、スコアが最も低いグリルが勝者と宣言されたランク付けされたリストになります。科学のために、このテストを2回繰り返しました。

チキン

ミッドレンジの調理時間と中火の設定でグリルをテストするために、チキン全体をグリルします。グリルを高温で10分間予熱してから、中火に下げ、バーナーをオフにして間接的な熱環境を作ります。

鳥をトリミングして味付けしたら、それをローストパンに入れ、各鶏の胸肉に1つの温度プローブを挿入し、鶏肉ごとに合計2つのプローブを挿入します（これは重要なステップです-グリルに温度計が組み込まれている場合でも、調理が不十分な鶏肉は誰にとっても良くないためです。結果をできるだけ公平に保つために、すべての鶏肉は可能な限り5.5ポンドに近づけます。

これらの温度プローブは、2秒ごとに各鶏の胸肉の内部温度を記録するソフトウェアプログラムを使用してデータロガーとラップトップに接続されています。両方の胸肉の温度は、食品安全な165度Fahrenheitに達します。

よく焼いた鶏肉は、カリカリの皮と肉を完全に焼き上げる必要があります。乾かない。このテストは3ラウンドで実行され、各グリルの確実な平均調理時間が得られます。

ハンバーガー

ハンバーガーは、グリルレビューの最終テストです。 5を測定します。3オンスの80/20牛ひき肉を、均一なパテに押し込みます。それらのパテはグリルバスケットに入り、温度プローブを各パティの中心に45度の角度で挿入します。

グリルを高さで10分間予熱すると、バスケットはグリルに移ります。 6分間調理した後、バスケットを裏返し、内部温度を監視します。バスケットの最後のハンバーガーが145度に達すると、バッチは終了します。このテストで良いハンバーガーは、素敵な外側のチャーとわずかにピンク色の中央の両方を持っているものです。

バーガーテストでは、1つのハンバーガーが他のハンバーガーよりも常に145に達する場合、グリルの調理面全体にホットスポットがあることが示されます。

バッチ内の最も速いパティと最も遅いパティの平均15度または20度の違いが、テストの標準でした。30度の違いが見られるようになると、危険信号が発生します。 〜40度の範囲。このグリルのグループでは、ロイヤルグルメだけが、火格子全体で実際のホットスポットの問題を示しました。

仕様の詳細

これらのガスグリルの比較すべてのリンゴがリンゴになっているわけではありません。グリルのサイズ、調理用火格子、BTUレベルが異なると、個々の屋外ガスグリルでパフォーマンスの違いが予想されます。それでも、行われるべきいくつかの観察があります。

テストデータで強調されていることの1つは、グリルが中程度または高い設定でどれだけ速く調理できるかということです。これは、「各グリルが同じ予熱温度に設定されていることを意味するわけではありません。単に、各グリルが中火であると示した温度にノブを回したことを意味します。

下のグラフは、各グリルの平均調理時間を比較しています。 3つの同じテストでチキンとハンバーガー。

速度が決定要因でない場合でも、恐れることはありません。あなたにぴったりのグリルを選ぶために比較できる他の特徴があります。

正確にどれですか？それはあなたの調理スタイルに依存します。あなたが「大規模なグループのために頻繁に調理しているなら、あなた」大きな一次調理面を備えたグリル、加温ラック、サイドバーナーが必要です。調理用火格子について強い感情を持っている人もいるかもしれません。ステンレス鋼、鋳鉄製の火格子、磁器でコーティングされた火格子、さらには磁器でコーティングされた鋳鉄。それぞれの説明を注意深く見て、探しているものが確実に得られるようにしてください。たまにいくつかのハンバーガーをひっくり返すためにグリルを使用することを計画している場合は、より小さなまたはより安価なモデルを使用してください。そしてもちろん、あなたが「ポータブルグリルや屋内グリルを探しているなら、これらはあなたにぴったりではありません」。

仕事をこなすコンパクトな調理エリアを備えた小さなプロパンガスグリルをお探しですか？キッチンエイドのサイズと大胆な色のオプションにより、しっかりとしたスタイリッシュな料理ができ、料理も上手に調理できます。サイドバーナーと十分なパワーが必要な場合は、Char-Broil Commercial DoubleHeaderが優れたパワーとスタイリッシュなステンレスを提供します。スチールの外観。それ以外の場合は、今年の私のトップピックであるウェーバースピリットIIE-210に戻ります。

自分に最適なグリルを選んだら、アクセサリーを忘れないでください。グリルカバーを見て、グリルブラシ、食品安全温度を確認するための温度計、ドリップトレイのライナーなどのグリルツールを手に取ってください。

このチャートを見て比較してください。サイズ、電力、保証など。

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