フィレンツェの31のベストレストランとフードツアー

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更新日：2020年8月13日

フィレンツェで食事をするための旅行のヒント

ほとんどのレストランでは、メニューとレシートに「coperta」と記載されているテーブル席のカバーを請求しています。これは通常、1人あたり1〜2ユーロです。子供を含みますが、観光地ではカバー料金が高くなる場合があります。この料金はスペースを占有するためのものであり、パン、水、またはサービスはカバーされないため、無料のパンをスキップしても料金は下がりません。コペルタメニューに記載されている必要があります。メニューにない場合は、免除される場合があります。

テーブルに座っている場合は、次のこともできます。 rサービス料または「servizio」。このますます一般的な料金は、観光客向けのフィレンツェのような地域で見られますが、イタリアの他の地域ではまれです（大規模なパーティーを除いて、ほとんどすべてのレストランがグループのサービスを請求します）。 10〜15％のサービス料金はチップの代わりにはなりません。代わりに、スタッフのコストを相殺するためにレストランに行きます。

イタリアでは食事のたびにチップを渡すのは習慣的ではありません。それはあなたがイタリア人ならです。フィレンツェを含む主要な観光都市では、アメリカ人が転倒することが予想され始めています。するかしないかは最終的にはあなた次第ですが、優れたサービスを受けた場合、またはテーブルが特に要求の厳しい場合は、チップを渡すことをお勧めします。ただし、チップを選択した場合、金額は請求書全体のパーセンテージに基づいていません。通常、1〜2ユーロの硬貨を数枚入れるか、請求書を0または5に切り上げます。通常、レシートにはチップラインがないため、チップを支払う予定がある場合は現金を持参してください。

レストラン通常、ボトル入りの水はテーブルサービスで提供されますが、コップ1杯の水道水やろ過した水を求めるのは不適切な形態と見なされます。いくつかのレストランがグラスでろ過された水を提供し始めていますが、それは標準ではありません。

イタリアでは、午前11時以降にコーヒーにミルクを追加するのは嫌だと考えられています–イタリア人はしわがれます彼らがそれを見れば彼らの魂。カプチーノは朝食用の飲み物のみと見なされますが、午後にはストレートエスプレッソが好まれます。例外は、エスプレッソマキアート（ミルクフォームを一滴上に乗せたエスプレッソのショット）と、マロッキーノ（チョコレートと少量のミルク（基本的にはミニモカ）を入れたエスプレッソのショット）です。コーヒーは通常、バーに立って注文、提供、消費されます。コーヒーを飲みながらテーブルに座っていると、通常はコペルタが発生します。

イタリア人は夕食を遅く、通常は8：00〜9：00頃に食べます。夕食前に空腹を鎮めるために、彼らはバーまたはエノテカ（ワインバー）でアペリティーボに行きます。これはハッピーアワーと似ていますが、まったく同じではありません。多くのバーでは、ディナータイムまでワインやカクテルを注文するゲストに、無料のスナックビュッフェ（通常は塩漬け肉とチーズ）を提供しています。

フィレンツェのベストレストラン31軒

ペンサボペッジョ–サンタマリアノヴェッラ•$$

地図•+ 39055 230 2987
素朴なイタリア料理、魅力的な雰囲気、家族のようなスタッフがいるこのレストランは、地元のフィレンツェ人や旅行中のイタリア人に人気のスポットです。パスタはオープンキッチンで手作りされており、ピチ（トスカーナの脂肪スパゲッティ）とラザニアが最高の料理として際立っています。肉中心のメニューは、柔らかいトスカーナのビーフシチュー、オッソブーコ、バルサミコステーキ、季節のイノシシを強調しています。この小さなレストランはすぐにいっぱいになります。予約をお勧めします。

トラットリアマリオ–サンロレンツォ•$$-$$$

地図•+ 39055 218550
60年の歴史を持つフィレンツェのレストランであるこの謙虚なレストランは、リボリタ（カネリーニ、野菜、パンのシチュー）、ランプレドット（トライプサンドイッチ）、フィレンツェのステーキの巨大なカット（常に超レア）などのトスカーナ料理を専門としています。キャンティ。ダイナーはまた、さまざまな方法で調理された、おなじみのパスタや新鮮なゲーム、特にウサギやイノシシを見つけるでしょう。カジュアルで少し混沌とした雰囲気のこの地域は、この地域の豊かで伝統的な味を試すのに最適な場所です。ランチのみ営業しているMario’sは、長い共同テーブルに並んで詰め込まれたダイナーでいつもいっぱいです。彼らは予約を取りません。到着したらサインインして、電話がかかるのを待ちます。

AllAntico Viniao – SantaCroce•$

地図•+ 39055 238 2723
このシンプルなサンドイッチ店はとても人気があり、オリジナルの隣に2番目の場所を開き、次に通りの真向かいに3番目の場所を開きました。伝統的なトスカーナの味付けフラットブレッド、塩漬け肉、新鮮な野菜、自家製ソースで作られたシャッチャタサンドイッチを専門としています。フルメニューはありますが、すべてイタリア語なので、ほとんどの人はドアの近くにある最も人気のあるサンドイッチをリストしたシンプルなメニューを注文します。その中には、ポルシェッタと野菜のグリルを添えたリンフェルノ、トスカーナのサラミとペコリーノを添えたファヴォローザ、トスカーナのハムとトリュフクリームを添えたラボスがあります。元の場所には座席がなく、路地に立ったり、歩道に座ったりして、たくさんの人がしゃがんでいるのが見えます。 2番目と3番目の場所には、より大きなメニューといくつかの座席がありますが、テーブルは非常に限られており、待ち時間が長くなっています。現金のみ、サンドイッチは約€5、予約なし。

アクアパッツア–サンマルコ•$$$$

地図•+ 39348 919 7665
新鮮なトスカーナの魚、季節の食材、自家製パスタをすべて丁寧に芸術的なセンスで提供する高級シーフードレストラン。彼らの厳選されたワインリストには、トスカーナの赤と白の範囲に加えて、イタリアのスパークリングワイン、輸入されたフランスとドイツのボトルが含まれています。最も人気のある料理は貝、魚、タコですが、鮮やかなフィレンツェのステーキを提供し、新鮮なアヒルやホロホロチョウを販売しています。予約をお勧めします。

エッセンツィアーレ–サンフレディアーノ•$$

地図•+ 39055 247 6956
若いシェフのシモーネチプリアーニがトスカーナ料理を再発明するサンフレディアーノのヒップウェアハウスレストラン国際的なエッジ。興味をそそる料理は、季節や市場の入手可能性に基づいて毎日変わります。 1台のサーバーが注文を受けてワインを提供します。すべての料理はシェフによって提供され、説明されます。予約をお勧めします。

La Leggenda dei Frati –SanNiccolò•$$$$

地図•+ 39055 068 0545
フィレンツェで最もシックな眺めの良いディナー、ジャルディーノバルディーニの丘。料理はミシュランの星を獲得した美食のイタリア料理で、ワインリストには最高級のトスカーナの品種が揃っています。コーチキッチンでは料理教室も開催されています。予約を強くお勧めします。

Trattoria Giovanni – SantoSpirito•$$-$$$

地図•+ 39 371 194 0715
この洗練されていながらもムレないレストランでは、最高品質の季節の食材を使って巧みに調理された伝統的な郷土料理をトスカーナワインとともに提供しています。素朴なお気に入りの高揚バージョンを専門とし、パッパアルポモドーロ、ラルダディコロナト、バターとセージグヌーディ、珍しいフィレンツェステーキなどの地元のお気に入りを試すことができます。ヴィンサントの甘いワインに浸した伝統的なカントゥッチアーモンドクッキーで締めくくりましょう。特にハイシーズン中は予約をお勧めします。

グスタピザ–サントスピリト•$

地図•+ 39055 285068
楽しい環境でレンガオーブンで焼いたピザのカジュアルなスポット。メニューは小さく、7種類のピザ、2種類のパスタ、プラスチック製のコップで提供されるワインがあります。座席数は限られており、ファミリースタイルで、テーブルの代わりにいくつかの長いテーブルとワイン樽が使用されています。スタッフはオープンキッチンでゲスト同士やお互いに冗談を言っています。ランチとディナーのラッシュの間は行列が長くなりますが、サービスは効率的で、待ち時間は短くなります。イタリア語で注文すると、流暢に近くなくても、ピザがハート型になります。

Trattoria dallOste –市内中心部•$$

地図•+ 39055 213142
キアニーナ牛を含む12種類の牛肉（イタリアン6種類、インターナショナル6種類）を提供する高級ステーキハウスの小さな地元チェーン。古代トスカーナの品種。すべての肉は環境的に持続可能な農場から調達され、さまざまなカットや調理で提供されます。肉以外にも、メニューには素晴らしいパスタ、素晴らしいワイン、そして驚くほど幅広いベジタリアン料理が揃っています。

LeVespeCafé–SantAmbrosio•$$-$$$

地図•+ 39 055 388 0062
天国から送られた朝食とブランチスポットで、ボリュームのあるおいしいアメリカン/カナダスタイルとイングリッシュスタイルの朝食を提供しています。おそらくフィレンツェで唯一、ドリップコーヒー（ホットまたはアイス）を提供しています。部分は重く、卵は美しく調理されており、ミモザやコーヒーカクテルの回転が適切です。 Le Vespeのミートカットは素晴らしいですが、ベジタリアンやビーガンのオプションもたくさんあります。

Trattoria da Ruggero – PortoRomana•$$-$$$

地図•+ 39055 220542
この素朴なファミリースタイルのレストランは、観光ゾーンのすぐ外にある地元で人気のレストランです。料理は、フィレンツェのステーキやリボリタなどの伝統的でシンプルなイタリア料理と、クラシックなパスタ料理です。季節のメニューはイタリア語で手書きされていますが、ウェイターは喜んで翻訳したり、食事のおすすめをしたりします。傑出した料理には、アリスタ（ローストポーク）、ボリトミスト（柔らかい牛肉、子牛肉、コテキーノなどを煮込んだもの）、スパゲッティアラカレッティエラ（パン粉を使ったスパイシーなスパゲッティ）などがあります。ランチとディナーに営業している小さなレストランです。昼食時にテーブルをつかむのはとても簡単ですが、夕食には予約するのが最善です。

Boccadarno –SanNiccolò•$$

地図•+ 39055 386 0860
フレンドリーなシーフードレストランとワインバーの家族-兄と妹が経営しています。サンニコロ地区のにぎやかな中心部に面した4つの屋外テーブルがあると考えられますが、ほとんどの座席は屋内にあります。毎日午後4時30分から営業午後11時まで、特に日没後にミケランジェロ広場から歩いて行く予定の場合は、予約を強くお勧めします（レストランは人気のある視点のすぐ下にあります）。

Forno Becagli – Santa MariaNovella•$$

地図•+ 39055 215065
地元の人々に人気があり、焼きたてのパンやタルトで知られる受賞歴のある家族経営のベーカリーですが、優れたサンドイッチ、ピザ、ペストリーなども提供しています。座席がないので、食べ物を持って行くことを計画してください。月曜日から土曜日の午前6時30分から午後8時まで営業しています。日曜定休。

トラットリアパンデモニオ–サンフレディアーノ•$$-$$$

地図•+ 39055 224002
フィレンツェや地域の人気料理に加えて、いくつかのモダンな提案と豊富なワインセレクション（トスカーナの赤に重点を置いた260以上のラベル）を提供する家族経営のレストラン。柑橘類やエビのラビオリと同様に、ポルチーニでスライスした牛肉も素晴らしい選択ですが、これはフィレンツェのステーキを試すのに市内で最高のスポットの1つです。予約を強くお勧めしますが、7時30分頃に到着すると、2人で押し込める場合があります。

エノテカピンキオーリ–サンタクローチェ•$$$$

地図•+ 39055 26311
サンタクローチェは、トスカーナで唯一の3つ星ミシュランレストランであるフィレンツェで最高のテーブルを誇っています。シェフのアニー・フェルデは、フランスの技術を使用して、洗練されたトスカーナベースの料理を作成しています。カカオ豆の皮の鳩、ホタテのリゾット、子牛のローストを考えてみてください。

S。フォルノ–サントスピリト•$$

地図•+ 39055 239 8580
サンフレディアーノの真の職人技のパン屋。彼らの小麦粉は地元で調達され、ゆっくりと発酵され、結果として生じるシャッチャタ、パン、ケーキ、そしてベーグルさえも死ぬことになっています。隣にあるIlSantoBevitoreレストランとIlSantinoワインバーと同じグループが所有しています。

ボッテガデルブオンカフェ–サンニッコロ•$$$

地図•+ 39055 553 5677
農場から食卓までの料理を提供する、ミシュランの星を獲得したデザイナーシックなレストラン地元の食材を輝かせるスパイスを使っています。野菜はフィレンツェのすぐ外から、肉は近くの農場から来ています。ワインリストは、地元のトスカーナ、地域のイタリア、そして国際的な品種をフィーチャーした1100以上のラベルと比類のないものです。

ブラチ–サンタクローチェ•$$

地図•+ 39055 094 4877
ウフィツィ美術館近くの芸術家気取りの隠れた菜食主義者/ビーガン書店/キッチン。棚を見て、グラスワインを楽しんだり、おいしい有機食品を楽しんだりしてください。

Il Cantuccio di San Lorenzo – SanLorenzo•$$

地図•+ 39055 290034
フィレンツェで最高のビスコッティ。この小さなベーカリーは、柔らかなトスカーナのカントゥッチ（アーモンドビスコッティ）を専門としており、ケーキ、スコーン、クッキーなどに加えて、約10種類の種類があります。個別に購入することも、まとめてパッケージすることもでき、お土産に最適です。

LibreriaCaféLaCité–サンフレディアーノ•$$

地図•+ 39055 210387
若い群衆がいるサンフレディアーノのクールで折衷的なカフェ/書店/ジャズラウンジ。日中は控えめなコーヒー、夜は活気のあるカクテル、いつでも深い会話に最適です。

アイリーン–市内中心部•$$$$

地図•+ 39055 273 5891
Piazza dellaRepubblicaのすぐそばにあるHotelSavoyでの高級レストランと素晴らしいワイン。 Ireneの現代的なメニューは、トスカーナの伝統に触発され、スキルを持って調理され、プロフェッショナルでフレンドリーで知識豊富なサーバーによって提供されています。アンティークのカルーセル、ミュージシャン、ストリートアーティストが集まる広場で、フィレンツェの生活を眺めるには、屋外の席をリクエストしてください。特に屋外での食事には、予約を強くお勧めします。

オステリアブルシアテガミ–バーニョアリポリ•$$-$$$

地図•+ 39 055 682 1276
新鮮なトリュフ、手巻きのピチパスタ、オーガニックチーズ、アレッツォ産の高級豚肉のタレーゼバルダルノなど、高品質で本格的な食材の調達に重点を置いた伝統的なレストラン。メニューは季節ごとに変わり、狩猟シーズンに入手できる最も新鮮な食材や肉を強調しています（メニューには、9月から2月まで鹿肉、イノシシ、アヒル、ウサギがいっぱいです）。彼らの厳選されたワインリストは、イタリア全土、特にトスカーナからの最高のブティックワインを提供しています。

Il Santo Bevitore – SantoSpirito•$$

地図•+ 39055 211264
このスタイリッシュなアーチ型のオルトラルノ会場で、キャンドルライトで上品でモダンなトスカーナ料理をお楽しみください。もちろん、「TheHolyDrinker」には素晴らしいワインリストがあります。イノシシのパッパルデッレやンドゥイヤ（スパイシーポークソーセージ）を添えたリッチョーリなどの傑出した料理を楽しめます。予約を強くお勧めします。この場所は小さくて人気があります。

オンドリ–市内中心部•$$

地図•+ 39055 264 5006
現代的なイタリアンレストラン、ステーキハウス、カクテルトスカーナの味と地元産の食材を強調したバー。温かみのある雰囲気、フレンドリーなサービス、カジュアルでクールな雰囲気を期待してください。フィレンツェのステーキや、カボチャのグノッキやハーブのグヌディなどの豊富なベジタリアン料理を試すのにも最適なスポットです。オープン毎晩午後7時から午後11時まで予約をお勧めします。

#RAW –市内中心部•$$

地図•+ 39 055 219379
生のビーガン料理と肉を愛するフィレンツェへのミニマリストスタイルである#RAWは、標準からの真の逸脱です。栄養価の高いサラダ、やさしく温めたハンバーガー、タコスを提供しており、コールドプレスのジュで洗い流します。氷またはスムージー。

Ciro &息子–サンロレンツォ•$$-$$$

地図•+ 39055 289694
伝統的なピザやパスタのほか、受賞歴のあるグルテンフリーバージョンを提供する活気あるレストラン。食べ物は素晴らしく、すべてのアイテムをグルテンフリーまたはラクトースフリーにすることができます。グルテンフリーのピザ、パスタ、パンに何をしていても、それらと本物の違いを味わうことはできません。バッファローモッツァレラ、トスカーナハム、トリュフソースを添えたベスビオピザ、ロブスターを添えたスパゲッティオールアスティス、またはボロネーゼのラザニアをお選びください。夜は日陰の座席とフェアリーライトで屋外ダイニングを楽しめますが、屋内ダイニングルームは壁と天井にオリジナルのフレスコ画が飾られた特別なものです。

ビーバンダ–サンフレディアーノ•$$-$$$

地図•+ 39055 238 1208
このオーガニックレストランは、ベジタリアン料理とビーガン料理を専門としています（ただし、地元の季節の食材、新鮮な手作りパスタで作られ、所有者のブドウ園からの有機ワインと組み合わせて作られた肉やシーフードの小さな選択）。メニューは季節限定ですが、ポルペチン、揚げポレンタ、サフランリゾットなど、一年中驚くべき基準がいくつかあり、グルテンフリーのオプションもたくさんあります。ビバンダでは、ワインの試飲やパスタ作りのクラスも提供しています。ゆったりとした空間なので、ご予約ください。

マルターレ– SantissimaAnnunziata•$$

地図•+ 39339425 2115
シンプルでエレガントな料理とワインは、わずか12テーブルのくつろげる空間でお召し上がりいただけます。レストランは夫婦チームが経営しており、家族経営の食材を使った料理を提供しています。アラカルトを注文するか、厳選された驚くほど予算にやさしいコースメニューを利用してください。火曜日から土曜日まで、ランチ（12:00 p.m.〜3：00 p.m.）とディナー（7:00 p.m.〜10：00 p.m.）にご利用いただけます。予約をお勧めします。

ラコバ–サントスピリト•$$

地図•+ 39055 267 0076
このクールなサントスピリトのバーで、本格的なスペインのタパスとピンチョスを食べ、冷やしたカバを飲みましょうロケーション。メニューは定期的に変更されるため、通常は新しい発見があります。

オラダリア–サントスピリト•$$

地図•+ 39055 200 1699
ヴェッキオ橋に隠されたミシュランの星を獲得したエレガントなトスカーナ料理レストラン。シェフのマルコ・スタビレは、「HourofAir」で伝統と革新のバランスを取ります。ランチメニューは「トスカーナのタパス」の素晴らしいセレクションです。

レオナルド–サントクローチェ•$$

地図•+ 39055 013 2711
サンタクローチェにある家族経営の職人ビスケットショップ。1960年以来、素晴らしいフィレンツェのカントゥチーニを専門としています。ビスコッティあなたが今まで試したことのないように。

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