マッシュルームオニオングレイビーソースのスロークッカーアイオブラウンド

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最も驚くべき豊かで退廃的なマッシュルームオニオングレイビーソースを使った、バラバラの柔らかいアイオブラウンド！

ここ数週間は、暑かった; 80年代は高いが、湿度は473％です。私はピッツバーグが大好きですが、この天気はただの悪天候です！

言うまでもなく、オーブンをオンにすることはできませんでした。しかし、金曜日の仕事から帰る途中で、私は最もゴージャスな牛もも肉を購入しました。私はそれが美しかったことを意味します-つまり、生肉に関しては美しいです。笑

土曜日の午前8時頃に起きて、外気温計がすでに75Fを押しているのを見たとき、オーブン調理は行われていませんでした。私の家に。それで私は台所で私の親友に目を向けました…私の素晴らしいクロックポット（私が持っている9つのうちの1つ）。はい、私は9つ持っています。私を判断しないでください。

私はそれで素晴らしい肉汁が欲しかったので、私にとって肉汁は厚くなければなりません。そうでなければ、それはただaujusを浸します。それで私はその赤ちゃんを味付けした小麦粉で浚渫し、すべてキャラメルブラウンになるまで四方をパンで焼いた。

次に、このキャラメルの美しさを壷に入れ、残りのものを追加して、一日を過ごしました。 8時間後、私のキッチンから出る匂いはただ酔わせていました。つまり、これには夕食の鐘は必要ないということです。ふたを外すだけで来ます！

そのクロックポットから出てきたのは純粋な天国でした！通常、アイオブラウンドカットは非常に痩せているため、タフな肉片です。しかし、これは決して大変なことではありませんでした。ナイフは必要ありません。プレートとフォークだけです。

少し時間を取ってよだれを垂らしてください。大丈夫、待ってます。

これは私が今までで最高のローストでした。

壷に入れる前に、どのように側面をパンで焼いたかを教えてくれたことを覚えていますか？これが8時間調理した後にどれほど素晴らしいものになったのか見てください！そのゴージャスな色と味を今でも保持しています！

これは美しくスライスされました！通常のローストのように、クロックポットで調理したときにバラバラになることはありませんでした。これは形を保ちましたが、とても柔らかかったです！

そして肉汁…

ああ、愛する甘いイエス、その肉汁！

私が今まで作って味わった中で最高の肉汁を伝えます！

真剣に..絶対に最高です！

文字通り、「フレーバーフラッシュバック」が私を強く襲っており、今すぐ欲しいので、これらの写真を見つめている私の口は水をまきます！

よだれを垂らしている…

親愛なる神様これはとても良かったです！

うん…まだよだれを垂らしている！

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ボウルに、マッシュルームスープをビーフブロス、ミンチオニオン、ビーフブイヨン、オニオンパウダー、砕いたセロリシード、砂糖、新鮮なニンニク、ウスターソースと混ぜ合わせます。
混ぜ合わせて取っておきます。
小さなボウルに、小麦粉を塩と黒胡椒と混ぜ合わせます。
ローストを小麦粉/黒胡椒の混合物で浚渫します。。
中火で中程度のスキレットで、オイルを加熱します
オイルが波打つようになったら、注意ローストとパンシアーを片面あたり約5〜6分、またはすべての面がキャラメル色になるまで追加します。
ローストをスロークッカーに移し、マッシュルームを上に乗せ、スープの混合物をゆっくりと上に注ぎます。。
LOWで8時間、またはローストが柔らかくなるまでカバーして調理します。
ローストをクロックポットから取り出し、プレートに置きます。
ソースをクロックポットから中型のソースパンに移し、中火で沸騰させます。
小さな容器で、牛乳とコーンスターチを混ぜ合わせてスラリーを作ります。
一度混合物が沸騰し始め、スラリーを注ぎ、濃くなるまで泡立てます。
火から下ろし、スライスした丸い目の上にひしゃくします。

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マッシュルーム＆オニオングレイビーソースのクロックポットアイオブラウンド