ヘーゼルナッツの木を育てる方法

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私が住宅所有者になったときに最も熱心だったのは、ついに自分の果物やナッツの木を育てるスペースと時間を確保することでした。

それを知ったときは特に興奮しました。ヘーゼルナッツの木（ヘーゼルナッツとも呼ばれます）は、最初の収穫が来るまで3〜5年しかかかりません。

ヘーゼルナッツは比較的すばやく簡単に育てられ、他のナッツの木ほどのスペースを必要とせず、毎年夏に甘くておいしいナッツを生産します。

自分で育てる準備はできていますか？

成長するヘーゼルナッツの木の詳細を学ぶために読んでください。

ヘーゼルナッツの木とは何ですか？

にはいくつかの異なる種がありますコリラス属。その多くは、ハシバミまたはヘーゼルナッツとして知られている食用ナッツを生産します。

ハシバミは通常、メンバーとして分類されます。カバノキ科のハシバミ科ですが、一部の植物学者はさらにそれらをヘーゼルナッツ科と呼ばれるサブファミリーに分割しています。

C。ヨーロッパまたは一般的なヘーゼルナッツであるavellana、しばしば巨大なヘーゼルナッツと呼ばれるC. maxima、およびアメリカハシバミであるC. americanaは、最も一般的に栽培されている品種のいくつかです。

種によって異なりますが、ヘーゼルナッツは通常、高さが8〜20フィート、広がりが15フィートで、USDAハーディネスゾーンで低木または小さな木として育つことができます。 4-9。

かなりコンパクトで簡単に剪定できるので、木を育てるスペースがあまりない場合に最適です。

長さが数インチのファジーでハート型の鋸歯状の葉があり、春先に派手な黄色のキャットキンを生成し、その後に大きなナッツが包まれます晩夏または秋に紙のような殻になります。

栽培と歴史

ヘーゼルナッツは北半球の多くの地域に自生し、涼しい落葉樹林で自生しているのを見つけることができます。

彼ら何世紀にもわたってハシバミへの言及が書かれており、歴史を通して知恵とインスピレーションの象徴でした。

それらは栄養価と治癒能力、そして古代ギリシャ神話とローマ神話で言及されています。 。

ギリシャの神々の使者であるエルメスは、ハシバミの木の木で作られた杖を持って、知恵を与え、彼の旅を案内したと言われています。

成長商業的には主にナッツのために、木材はバスケット、ツールハンドル、フェンシング、軽量のコラクルボートの製造にも使用されます。

セイヨウハシバミの油（C. avellana）は、食品や化粧品にも使用されています。

そしてもちろん、ヘーゼルナッツは、世界で最も人気のあるチョコレートスプレッドの重要な成分です。プラリネやチョコレートトリュフの製造にも使用され、フランジェリコリキュールの成分です。

繁殖

フィルバートの木はさまざまな方法で繁殖できます。種から始めたり、苗床を移植したり、ランナーから育てたりすることができます。

種から

時間があり、急いで持ち込む必要がない場合。種子から始める最初の収穫は、非常に経済的な選択肢です。

別のヘーゼルの木から野生の種子を見つけることができれば、それも無料かもしれません！

種を蒔く前に、水に浸してその生存率をテストできます。上に浮かんでいるものはすべて捨てます。

次に、発芽を助けるために種子にスコアを付けます。これを行うには、ファイルを使用して、外側の種皮に小さなスラッシュを慎重に作成します。

秋に、わずかに尖った側で、15フィート離れて2インチの深さの庭に種を植えます。下向き。

冬の間は、冷たいフレームまたは厚いマルチの層で保護します。

秋に鉢植えで種を蒔くこともできます。培養土で満たされた8インチの鉢に1〜2インチの深さで1つの種子を植えます。発芽には数ヶ月かかるので、しばらくお待ちください！

鉢を屋根付きのポーチ、または水浸しにならない場所に置いてください。

春に天候が暖まったら、水一定の水分を維持するために定期的に行い、数週間後に苗が現れるはずです。

または、一部の砂と一部のピートモスで満たされたジップトップバッグに種子を入れることで、屋内で種子を冷層化することができます。

冬の間は冷蔵庫に保管し、数日間、または発芽の兆候が見られるまで、バッグを家の暖かい場所に移動します。

種子の後発芽し、培養土で満たされた8インチのポットに各苗を植えます。

夏の間はポットで苗を育て続け、部分的に日陰を保ち、秋には地面に移植します苗の高さが8〜10インチに達すると。

苗木または移植から

苗床として購入した苗木、または前年の種子から始めた苗木は、休眠中の晩秋または冬に地面に植えて、熱ストレスを防ぎ、減らすことができます水やりの必要性。

15〜20フィート離れた場所に宇宙移植を行い、根の深さの2倍の幅で掘った穴に植えます

ランナーから

既存の低木の根元の周りに現れる吸盤から、または地下のランナーからフィルバートを繁殖させることもできます。

晩秋の初期の休眠中に、吸盤と付属の根を掘ります。土の線から約15フィート離れた場所にランナーを植え替えます。

スツール、つまりマウンドのレイヤリングは、次のような方法です。確立された低木の根元の周りに土を積み、1年間そのままにしてから、植え替え用に開発された新しい根付いた茎を分割します。

この手法は商業栽培では一般的ですが、確かに可能です。家の庭でも行うことができます。

成長方法

太陽がいっぱいの場所を見つけるか、暑くて乾燥している場合は部分的に日陰を作ります。

原則として、アメリカハシバミは、ナッツを適切に生産するために1日あたり少なくとも4時間の直射日光が必要であり、広がるには約15〜20フィートのスペースが必要です。したがって、植物のスペースを適切に確保してください。

アメリカハシバミは雌雄同株です。つまり、同じ木に雄花と雌花の両方を生成しますが、同時に開花することはありません。

アメリカハシバミは自家受粉できますが、ヨーロッパハシバミは自家受粉しますtsは自己不適合です。つまり、1つの植物に雄花と雌花の両方がありますが、自家受粉することはできません。

さらに、すべての品種が他家受粉するわけではありません。栽培品種を選択するときは、複数の品種を植え、受粉の適合性に関する推奨事項に注意を払うことが重要です。

自家受粉種を植える場合でも、複数の品種を植えることをお勧めします。収量を向上させます。

苗床から購入した裸根の苗木や鉢植えの低木を植えるには、植える前に根を完全に濡らしてから、根球の2倍の深さと幅の穴を掘って穴。

重い粘土質の土壌で作業する場合は、等量の堆肥と砂またはピートモスを混ぜて穴を埋めます。

穴を埋めるときに押し下げて、エアポケットを取り外します。土壌の線は周囲の土壌と同じである必要があります。

植えた後は深く水をやります。

ヘーゼルナッツが育つと、非常に速く成長し、年間平均13〜24インチになります。

土壌と気候のニーズ

ヘーゼルナッツは、水が十分にある限り、ほとんどの土壌タイプで成長できます。湿った水浸しの地域ではうまく機能せず、pH 5.5〜7.5の軽い土壌に植えるのが最適です。

ƒ栄養素が多すぎる土壌は、犠牲を払って植物を繁殖させます

それらはUSDAハーディネスゾーン4〜9に適合しており、一部の品種はゾーン3で栽培することもできますが、花が咲いた後に春の気温が15°Fを下回ると収穫につながる可能性があります損失。

水やりの必要性

成熟した木は干ばつ耐性がありますが、若い低木は一定の水分を必要とし、完全に乾かしてはいけません。

それぞれに水をやります成長期の1週間、十分に定着するまで、乾燥した天候のときは深く水に注意してください。

植え付け後の最初の2シーズンは、10日ごとに約1インチの水を目指します。

剪定とメンテナンス

ヘーゼルナッツの良いところの1つは、好みや利用可能なスペースに応じて、低木や木に形作ることができることです。

低木であるため、春に植物の根元から成長する吸盤を取り除く以外は、剪定はそれほど必要ありません。

これは、植物のエネルギーを主茎に集中させるのに役立ちます。

木に形作る場合は、主幹の上部に3〜5本の茎を残して、下の枝と垂れ下がった枝を取り除きます。 」またはリーダー。

植物がまだ休眠している成長の最初の季節の冬の間、最も強く、最も大きく、最も等間隔の枝をいくつか選択します。他のすべての枝を剪定し、根元にある他の吸盤を減らします。

リーダーの枝が適度な高さに成長するまで、次の数シーズン、冬の終わりまたは春に毎年他の新しい枝を取り除き続けます。 。

栽培のヒント

• 受粉する品種を2つ以上選択します。
• 直射日光が4時間以上ある、日光または部分的な日陰の場所を選択します。 1日日光。
• 剪定して吸盤を取り除くか、下の垂れ下がった枝を取り除いて木に形作ります。

選択する栽培種と種

セイヨウハシバエ属には26種類の種があり、ナッツの生産、耐病性、装飾用に栽培されたハイブリッドも多数あります。

何年にもわたって、栽培者はC. avellana、C。maxima、およびC. americana種の間で多くのハイブリッドを開発し、それぞれの最高の品質を備えた品種を作成し、大規模なものを選択してきました。ヨーロッパタイプのおいしいナッツとアメリカ品種の丈夫な耐病性。

Corylus Avellana

セイヨウハシバエ、セイヨウハシバエ、またはコブナッツとも呼ばれるヨーロッパのヘーゼルナッツは森の端、樹木が茂った斜面、川岸に沿って成長する野生でよく見られる美しい落葉性低木。

低木として成長しやすく、一年中魅力的で、春先に派手な黄色のハシバチを生産します。秋には大きくて甘いナッツ。

利用できる品種はたくさんあります：

バルセロナ

この品種はとても人気があります家の庭師のためだけでなく、商業生産のためのlar。豊かで風味豊かなナッツの巨大な作物を生産し、低木や木として簡単に育てることができます。

害虫と病気の管理

ヘーゼルナッツの栽培は比較的簡単ですが、注意すべき一般的な問題がいくつかあります。遭遇する可能性のある動物、害虫、病気のいくつかを次に示します。

草食動物

ヘーゼルナッツはおいしいです！森の友達とナッツを共有したくない場合は、作物に侵入する可能性のある大小の生き物に注意してください。

鹿とウサギはどちらも葉、枝、尾状花序をむしゃむしゃ食べるのが好きです。

もちろん、リスはナッツを食べるのが大好きです。木から遠ざけるのは簡単ではありませんが、リスがやる前に注意してナッツを摘むことをお勧めします！

ワイヤーケージは若い木を保護するのにも非常に役立ちます空腹の草食動物から。

昆虫

ヘーゼルナッツを食べることを楽しむ昆虫もたくさんいます。作物へのダメージを減らすために、これらの一般的な害虫に注意してください。

フィルバートワーム別名ドングリ蛾（Cydia latiferreana）

大人は、細い茶色の帯を持つ小さな赤褐色の蛾です。羽を横切って走り、幼虫の長さは約1/2インチで、頭は暗褐色で、体はベージュからピンクです。

幼虫は土の中で越冬し、春に蛾として現れ、産卵します。ヘーゼルナッツの殻に。

出現した若い幼虫は、成長中のナッツに入り、餌を与え、トンネルを通り抜けて穀粒を完全に破壊します。

ナッツは二次的な細菌や真菌の病原体にも感染する可能性があります。

寄生性のハチなどの捕食性昆虫は幼虫を楽しく食べます。

たくさんの虫を取り入れてみてくださいディル、デイジー、マリーゴールドなどの開花多年生は、益虫の存在を促進し、害虫を減らします。

大規模な栽培者は、多くの場合、交尾破壊フェロモンを使用して、果樹園のドングリの蛾の数を減らします。

シギゾウムシ（Curculio nucum）

このカブトムシは細長い鼻が特徴で、サイズは約1 / 4〜1 / 2インチです。

成虫春にはつぼみや葉をむしゃむしゃ食べ、葉にダメージを与え、初夏には成長中のナッツに卵を産みます。

幼虫は夏の終わりに現れてナッツを食べ、殻に穴を開けます。

感染したナッツは落下せず、多くの場合、健康な残りの作物と一緒に収穫され、せいぜい収穫に迷惑をかけ、最悪の場合は影響を及ぼします

ゾウムシを自然に取り除く1つの方法は、暴風雨の後の夏の終わりに木の下に防水シートを置き、成虫のゾウムシが地面に落ちるまで各木を振ることです。

落下後数分間は静止したままになり、その時点で石鹸水の入ったバケツに集めて処分できます。

この方法を初秋まで繰り返すことができます。

病気

フィルバートを悩ませる傾向のある病気は、湿った土壌で繁殖する病気です。水浸しのない、水はけのよい土壌に木を植えることで、病気のリスクを軽減するために多くのことができます。

東部フィルバートブライト

菌類Anisogrammaanomalaは潰瘍を引き起こします枝や花に形成され、葉や枝の急速なしおれや立ち枯れにつながります。

これは、特にヨーロッパの種、C。avellanaにとって深刻な問題です。

潰瘍が発生します。感染した植物組織の暗く隆起した塊として。枝を潰瘍で取り除き、処分します。

東部のフィルバート枯病について詳しくは、こちらのガイドをご覧ください。

ナラタケの根腐れ

ナラタケの根腐れが発生します菌類ナラタケ、別名オーク根菌によって。

この菌に感染した葉は変色して落下し、その後枝が枯れて植物全体が死んでしまいます。黄色いキノコも植物の根元に現れることがあります。

この病気が定着したら、植物を取り除き、処分する必要があります。ミリラリアを防ぐ最善の方法は、耐性のある台木を植えることです。

バクテリアブライト

このバクテリアの病気は、若い枝に損傷を与え、芽や葉を死に至らしめます。

細菌Xanthomonascampestrispvによって引き起こされます。コリリーナは、感染した苗床から広がり、枝や幹の病変で越冬する可能性があります。

これは、太平洋岸北西部で特に問題となる病気です。病気の枝を取り除き、処分します。

細菌性潰瘍

Pseudomonas avellanaeによって引き起こされる細菌性潰瘍は、ヨーロッパのヘーゼルナッツで特に問題になります。

新しい成長は衰え、そして、芽と葉は死に、健康な葉が秋に落ちた後も木に付着したままです。樹皮に灰色の領域として現れる潰瘍も見られます。

感染した植物を切り取って処分し、それ以上広がるのを防ぎます。

収穫

それ木がナッツを生産するのに4年ほどかかります。

植物が最初の収穫に十分成熟すると、秋に熟すにつれてナッツが枝から落ちます。

あなたがしなければならないのは、それらを山に掻き集めるか、木の下に防水シートを置いてそれらを集めることです。

私たちを参照してくださいここでヘーゼルナッツを収穫するための完全なガイド。

保存

ナッツをトレイに置き、太陽から離れた暖かい場所に数週間置き、ナッツを毎回回して乾燥させます。数日。

完全に乾いたら、紙の殻をこすり落とします。それらを殻から取り出すか、殻に保管することができます。

殻の中で、それらは数ヶ月間室温に保たれます。殻付きナッツを数週間以内に食べるか、最大1年間冷蔵します。

レシピと料理のアイデア

直火でローストするか、トーストしてサラダの上に出すか、粉砕するか退廃的なチョコレートケーキに振りかけ、キッチンの周りに自家製のヘーゼルナッツをストックすると、興味深い料理の可能性が広がります！

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