ほうれん草を冷凍する方法（簡単な方法です!）

ほうれん草を（ブランチングせずに）冷凍する方法を学びたい、あなたは正しい場所に来ました…うん、あなたは新鮮なほうれん草の葉を冷凍することができます！そして、それはとても簡単です—ほうれん草を冷凍することはあなたの農産物の無駄を最小限に抑えるための優れた方法なので、これは素晴らしいことです。

ほうれん草を冷凍できますか？ネタバレ：はい！

ほうれん草は、私がいつも手元に置いておきたい用途の広いステープルの1つです。そのため、コストコでは通常、毎週少なくとも1つの特大の有機ほうれん草の浴槽を受け取ります。新鮮なほうれん草1ポンドで約3.89ドルで、優れた価値があります。それは、1週間でそれだけのほうれん草を使用できる場合です。

サラダと他の料理に一握りを投げる間（私はこれを「卑劣な」ほうれん草と呼びます）、私たちはほとんどの週を行います…すぐに悪くなるバッチを入手するか、通常のペースで使用しないでください。

何年にもわたって、しおれた、ぬるぬるした、過去のプライムほうれん草の浴槽を数個以上捨てた後、もっといい方法があると思ったので、しばらく前に「ほうれん草の葉を凍らせてくれませんか？」とタイプすることにしました。 Pinterestの検索バーにアクセスすると、ほうれん草を凍らせることができることがわかりました。

誰が知っていましたか？！？つまり、当時、私は明らかにしませんでした…そして、ほうれん草の冷凍についても知りたいと思う人が何人かいるのではないかと思いました。もちろん、簡単で手間のかからない方法です。ブランチングや混乱はありません。

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ほうれん草を冷凍する前に知っておくべきこと

説明する前に新鮮なほうれん草を凍らせる、知っておくべき重要なことが1つあります…私がいくつかの期待を設定していることを確認してください。言うまでもありませんが、凍ったほうれん草を解凍してサラダで食べることは期待しないでください。ほうれん草を凍らせると細胞壁が破壊されるため、解凍するとしおれ、水っぽくなります。

大したことはありません！冷凍ほうれん草の使い方はたくさんありますので、ご安心ください。調理したレシピやブレンドしたレシピでは、一貫性と食感はそれほど重要ではないため、これらの種類の料理に固執するのが最善です。スムージーに加えるときは、冷凍庫から直接必要な量をつかむだけです。または、レシピでほうれん草の解凍（キャセロールなど）が必要な場合は、ザルに入れて冷水ですすいでください。冷凍ほうれん草は、スープやストック、炒め物、ディップ、キッシュ、パスタ料理にも適しています。

ほうれん草は、私のお気に入りの栄養ブースターの1つです。タコスミート、パスタのミートソース、パスタサラダなどにたっぷりと加えています。そして、私はいつもスムージーを一握りにしています。

新鮮なほうれん草を冷凍する方法

これで完了です。邪魔にならないように、ほうれん草の葉を凍らせる方法について簡単に説明します。基本的に、私が使用したい方法は2つあります。最初の方法は、完全に簡単で混乱がないため、私のお気に入りです。

ほうれん草の葉全体を冷凍する（私のお気に入りの方法）

ほうれん草の葉全体を冷凍するのはとても簡単です！不快な葉を選び、新鮮なほうれん草の葉をZiploc冷凍バッグに入れ、できるだけ多くの空気を絞り、冷凍庫に入れます。それほど簡単にはなりません！

ほうれん草のピューレを冷凍する（もう少しクリーンアップ）

ほうれん草をピューレにして冷凍することもできます。私はほとんどの場合、葉全体の方法を使用しますが、スムージーで使用することが確実な場合は、これは優れたオプションです。ほうれん草をすべてブレンダーに加え、ブレンダーを動かすのに十分な水を加えるだけです。ピューレをZiplocフリーザーバッグ（ここでも空気を絞ります）、角氷トレイ、またはベビーフード容器で冷凍します。

どちらの場合でも、使用する予定がある場合はほうれん草を湯通しする必要はありません。 6ヶ月以内にほうれん草を冷凍します。実際、ブランチングについては詳しく説明しません。1）一種の痛みであり、2）6か月以上冷凍庫に残っている野菜は、どれだけ準備しても冷凍庫が焼けるように見えるからです。

また、庭やファーマーズマーケットで採れたてのほうれん草を保存したい場合は、冷凍する前によく洗って乾かしてください。ただし、食料品店のトリプルウォッシュバッグやクラムシェルを使用している場合は、行ってもいいはずです。

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ほうれん草を使ったおいしいレシピ

何年にもわたって、私はそれを発見しました「卑劣な」ほうれん草は、私の子供たちにもっと多くの野菜を食べさせるための最良の方法の1つです。私がすでにそれを皿にかき混ぜた場合、彼らはそれを選ぶのに多くの時間と労力を浪費する可能性はほとんどありません。実際、この時点では気付かないことがよくあります。

ほうれん草を加えてレシピに栄養を絞り込むのが好きな場合は、ここにいくつかのおいしい料理を試してみてください！

• チキンほうれん草アルフレドとペンパスタ
• 安っぽいほうれん草のラザニアロールアップ
• クレセントロールほうれん草のミニ朝食キッシュ
• コピーキャットがオリーブガーデンほうれん草のアーティチョークを明るくしたディップ

ほうれん草を凍らせたことがありますか？もしそうなら、それを使用するあなたの好きな方法は何ですか？

あなたの冷凍ほうれん草がどうなるか見てみたいです…Instagramで@Unsophisticookにタグを付けるか、ハッシュタグ#Unsophisticookを使用してチェックしてください。お楽しみください！