Le adorabili mentine al formaggio cremoso sono il miglior bocconcino. Sono dolci che si sciolgono in bocca e incredibilmente deliziosi!
Le mentine al formaggio cremoso sono popolari per i matrimoni, per i baby shower e nei piatti di caramelle. Fanno un regalo dolce e sono così yum! Per dolci più carini, prova le coppe di fragole ricoperte di cioccolato, caramelle al caramello e caramelle alla menta e cioccolato Oreo.
Zecche al burro e crema di formaggio
Come chiamate queste mentine? Hanno così tanti nomi diversi. Ho sentito mentine nuziali, mentine baby shower e mentine al formaggio spalmabile. Sono simili alle mentine al burro, ma con laggiunta di crema di formaggio hanno una consistenza leggermente diversa. Le chiameremo semplicemente mentine al burro di formaggio spalmabile, okay?
Dato che si chiamano così tanti nomi, sono perfette per molte occasioni diverse! Impacchettali e consegnali ad amici e vicini, portali al club del libro o lasciali in una ciotola sul tuo bancone.
Queste mentine sono il miglior piccolo regalo e si scioglieranno letteralmente in bocca. Sono cremosi, mentolati e così gustosi. Ho già detto che questa ricetta è così facile? Hai solo bisogno di pochi ingredienti per montarli e puoi usare qualsiasi colorante alimentare. Questa volta ho usato il rosa e sono risultati bellissimi! Cambia il colore a seconda delloccasione / evento per cui le stai preparando.
Come fare le mentine al formaggio cremoso
MESCOLARE. In una grande ciotola, unire la crema di formaggio, il burro e lo zucchero a velo. Crema insieme fino a che ben amalgamato. Aggiungere lolio di menta piperita, una goccia alla volta. Colora a piacere o lascia il bianco.
FORMA. Stendere la pasta in piccole palline (circa ½-1 pollice) e disporle su una teglia rivestita con carta oleata. Immergi una forchetta nello zucchero a velo per rivestirla, quindi appiattisci ogni pallina con la forchetta. Lo zucchero a velo aiuterà la forchetta a non attaccarsi alla menta. Lascia asciugare le mentine sulla carta oleata per circa 1 ora. Quindi puoi congelarli o metterli in frigo per conservarli.
REFRIGERARE. Lasciar asciugare su carta oleata per circa 2 ore, quindi congelare o conservare in frigorifero.
Nota: un altro metodo popolare per modellare le mentine è usare stampi di gomma o stampi per caramelle. Scegli una forma, premi il composto negli stampini, lasciali indurire e poi tirali fuori. Puoi fare fiori o cuori per un matrimonio e pannolini o sonagli per un baby shower!
Suggerimenti, trucchi + sToring info
Unalternativa allolio di menta piperita è lestratto di menta. Avrà più un sapore di menta verde invece che di menta piperita.
Se vuoi evitare del tutto la menta, puoi effettivamente usare qualsiasi altro estratto. Mandorle, ciliegia, arancia, limone, persino root beer!
Se la tua miscela di menta è troppo appiccicosa, ha bisogno di più zucchero. Basta aggiungere lo zucchero a velo 1 cucchiaio alla volta finché non si irrigidisce. La miscela dovrebbe essere piuttosto dura! Questo li aiuta a mantenere la loro forma a temperatura ambiente.
Se stai preparando zecche per una festa o un raduno, penso che sia sicuro pianificare di fare 2-3 mentine a persona. Alcuni probabilmente ne prenderanno più di uno e altri non ne mangeranno. Quindi 2-3 è probabilmente sicuro.
CONSERVA le mentine al formaggio spalmabile in un contenitore ermetico e tienile in frigorifero. Portali fuori quando sei pronto per uno spuntino o servili agli ospiti! Questi deliziosi dolcetti dureranno in frigorifero per un paio di settimane.
Per conservarli per molto più tardi puoi metterli in un contenitore ermetico o un sacchetto di plastica per congelatore con cerniera e CONGELARE. Questi rimarranno ben congelati fino a 12 mesi! Perfetto per se hai un grande evento lungo la strada, come un matrimonio, per il quale vuoi realizzare questi.
Per altre deliziose caramelle, dai unocchiata a:
- Toffee fatto in casa
- Palline di burro darachidi
- Ciliegie ricoperte di cioccolato
- Caramelle di tartarughe
- Easy Buckeyes
Ricetta Cream Cheese Mint
Ingredienti
- 200 g di formaggio spalmabile ammorbidito
- 2 TB di burro ammorbidito
- 5-5 1/4 tazze di zucchero a velo
- 4 gocce di olio di menta piperita
- qualsiasi pasta colorante opzionale
Dimezzata
- 90 g di formaggio spalmabile ammorbidito
- 1 TB di burro
- 2 3/4 di zucchero a velo
- 2 gocce olio di menta piperita
Istruzioni
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In una grande ciotola, unire la crema di formaggio, il burro e lo zucchero a velo. Crema insieme fino a che ben amalgamato. Aggiungere lolio di menta piperita, una goccia alla volta. Colora come preferisci o lascia il bianco.
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Arrotolare le palline e posizionarle su carta oleata. Usa una forchetta imbevuta di zucchero a velo, per appiattire ogni pallina.
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Lascia asciugare su carta oleata per circa 2 ore, poi congela o metti in frigorifero.
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