Questa è la mia ricetta base per golden e waffle senza uova burrosi! Sono perfettamente croccanti allesterno e soffici allinterno. Questa ricetta non ha uova … e non noterai nemmeno la differenza!
Ricetta Easy Eggless Waffle
Non riesco a credere di non aver condiviso con te questa ricetta di waffle senza uova! Questi waffle sono un alimento base in casa nostra. Li preparo così spesso che riesco quasi a farlo ad occhi chiusi.
Questi waffle hanno un sapore così ricco e burroso!
Hanno bordi dorati, leggermente croccanti, soffici allinterno.
Completali con burro, sciroppo dacero e frutti di bosco freschi , ma ti sto dicendo … sono anche fantastici senza alcun condimento.
La maggior parte delle ricette senza uova là fuori finiscono per avere una consistenza molto schifosa, o un gusto divertente, questo è il motivo per cui sono così orgoglioso delle ricette senza uova che ho sviluppato.
Sono MOLTO simili , nel gusto e nella consistenza, alla loro controparte con le uova. Inoltre, io uso principalmente le graffette della dispensa, quindi non devi correre al tuo negozio gourmet / salutare più vicino per prendere gli ingredienti.
Waffles senza uova Ingredienti
Avrai bisogno di:
- Farina
- Zucchero
- Bicarbonato di sodio e lievito in polvere
- Sale
- Latticello
- Burro
- Estratto di vaniglia
Controlla la scheda della ricetta in fondo al post per quantità esatte e istruzioni (scorri verso il basso).
Come fare i waffle senza uova
- Unire gli ingredienti secchi, la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio in polvere e salare in una ciotola media e mescolare con una frusta a palloncino per unire.
- Aggiungere gli ingredienti bagnati: latticello, burro e vaniglia e mescolare fino a che liscio. Non mescolare troppo altrimenti i waffle saranno pesanti una volta cotti. Lascia riposare la pastella a temperatura ambiente per 10 minuti.
- Preriscalda una piastra per cialde secondo le istruzioni del produttore.
- Spruzza la piastra per cialde con uno spray da cucina antiaderente. Versare la pastella nella piastra per cialde e cuocere secondo le istruzioni del produttore, di solito per 2-3 minuti.
Come mantenere i waffle croccanti
Posizionare i waffle in un Forno a 200 ° per mantenerle calde e croccanti mentre finisci con il resto della pastella.
SUGGERIMENTO PRO: Consiglio di posizionare le cialde direttamente sulla griglia del forno in un unico strato, in questo modo il calore circoleranno correttamente e i waffle manterranno la loro consistenza croccante.
Non cè niente di meglio di fresco fatto waffle, ma se hai una vita frenetica come me, questi waffle sono adatti al congelatore.
Come congelare e riscaldare i waffle senza uova?
Questo è quello che faccio: avvolgo i waffle raffreddati in carta oleata e poi li impilo tutti in un sacchetto per congelatore da un gallone. Assicurati di far uscire quanta più aria possibile per evitare ustioni da congelamento. Quando sono pronto per mangiare, tolgo il numero di waffle di cui ho bisogno dal congelatore, li lascio riposare a temperatura ambiente per 5-10 minuti, quindi li riscaldo nel tostapane finché non si sono riscaldati e croccanti.
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ADORERAI questi waffle senza uova!
Buona cucina !!!
Cialde senza uova
Oriana Romero
Ingredienti 1x2x3x
- 2 tazze (280 gr) di farina
- 2/3 di tazza (130 gr) di zucchero
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3 cucchiaini di cottura polvere
- pizzico di sale
- 2 tazze (480 ml) di latticello
- 4 cucchiai (60 gr) di burro, sciolto
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro t
Istruzioni
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Unisci la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola media e mescola con una frusta a palloncino per combinare.
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Aggiungi gli ingredienti bagnati: latticello, burro e vaniglia e mescola fino a che liscio. Non mescolare troppo altrimenti i waffle saranno pesanti una volta cotti. Lascia riposare la pastella a temperatura ambiente per 10 minuti.
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Preriscalda una piastra per cialde secondo la istruzioni del produttore.
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Spruzza la piastra per cialde con uno spray da cucina antiaderente. impastare nella piastra per cialde e cuocere secondo le istruzioni del produttore, di solito per 2-3 minuti.
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Mettere in forno a 200 ° F per mantenere caldi i waffle mentre si finisce con il resto della pastella. Consiglio di posizionare i waffle direttamente sulla griglia del forno in un unico strato, in questo modo il calore circolerà correttamente e i waffle manterranno la loro consistenza croccante.
I waffle possono essere congelati per un massimo di 3 mesi. Controlla i miei suggerimenti per congelare e riscaldare sopra.
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