Vinaigrette al vino rosso facile

Questa vinaigrette al vino rosso facile è letteralmente la MIGLIORE ricetta per condire linsalata. È veloce, facile e ricco di ingredienti di uso quotidiano come olio doliva, aceto di vino rosso, un pizzico di zucchero, senape di Digione, aglio e sale!

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Non cercare oltre, questa semplice vinaigrette al vino rosso è il miglior condimento per linsalata. Non è uno scherzo, Trevor e io mangiamo questa vinaigrette almeno una volta alla settimana. Ci piace, perché è veloce, facile, salutare, ricco di sapore, versatile e si adatta a qualsiasi cosa!

Come preparare la vinaigrette al vino rosso

Questo condimento per insalata si fonde letteralmente in 5 minuti o meno. Adoro fare grandi quantità allinizio della settimana e conservarle in frigorifero per le insalate per tutta la settimana!

  1. Metti gli ingredienti: olio, aceto, zucchero, senape, aglio e sale un barattolo di vetro o un tupperware.
  2. Sigilla e agita finché non è ben amalgamato.
  3. Servi con la tua insalata a foglia preferita e divertiti.

Questo è un ottimo condimento dellultimo minuto, ma può anche essere preparato in anticipo!

Ingredienti della vinaigrette

Il rapporto standard per una vinaigrette è di 3 parti di olio per 1 parte di aceto. Personalmente, trovo che LONTANO troppo oleoso, quindi adoro usare un rapporto 1 a 1, ovvero parti uguali di olio e aceto. Tutto ciò significa che se usi 1/2 tazza di olio, utilizzerai anche 1/2 tazza di aceto. Se è troppo piccante per i tuoi gusti, sentiti libero di aggiungere altro olio.

  • Olio doliva. Di solito uso un olio extravergine doliva, ma sentiti libero di usare olio doliva non vergine, finché ti piace il sapore, andrà tutto bene!
  • Laceto di vino rosso dà a questo condimento per insalata un bel condimento tang.
  • Zucchero semolato. Non è lingrediente più sano del mondo, ma un po fa molto e aggiunge un bel contrasto allaceto piccante.
  • La senape di Digione dà alla vinaigrette un po di “qualcosa in più” “e aggiunge anche un po più di sapore.
  • Laglio fresco aggiunge un bel morso. Adoro usare questa pressa per laglio per mantenere questo condimento per insalata facile e veloce!
  • Sale. Tutte le ricette hanno bisogno di sale per insaporire!

Sostituzioni e variazioni

Questa ricetta è perfetta come elencata, ma qui ci sono alcune varianti diverse se hai allergie alimentari o semplicemente non hai niente a portata di mano!

  • Lolio extravergine di oliva può essere sostituito con qualsiasi olio aromatizzato neutro. Lolio di cocco non è consigliato, perché si rassoda mentre si raffredda.
  • Laceto di vino rosso può essere sostituito con aceto di mele, succo di limone o aceto balsamico. Se usi laceto balsamico, potresti aver bisogno di meno zucchero perché è un po più dolce.
  • Lo zucchero semolato può essere sostituito con miele, sciroppo dacero, agave o persino zucchero di canna. Detto questo, lo zucchero semolato ti darà il miglior sapore. Se usi lagave, probabilmente dovrai usarne solo la metà.
  • La senape di Digione può essere omessa, se necessario, ma ti consiglio vivamente di tenerla se possibile.
  • Laglio fresco può essere sostituito con aglio in polvere, se necessario, ma ancora una volta, consiglio vivamente di tenerlo se possibile. Inizia con 1/2 cucchiaino di aglio in polvere e aggiungi altro a piacere, se lo desideri.

Su cosa usarlo

Questa vinaigrette è assolutamente da MORIRE sulla mia pera , formaggio blu e insalata di noci pecan candite, ma funziona benissimo su qualsiasi insalata a foglia verde.

Questo condimento per insalata può anche essere usato come deliziosa marinata per il pollo e super delizioso su uninsalata di pasta come questa insalata di pasta greca di orzo.

Cosa vorresti TU usarlo su?

Come conservare il condimento per linsalata

Questa vinaigrette deve essere conservata in un contenitore sigillato come un barattolo di vetro o un tupperware. Se lo utilizzi entro poche ore, va bene mantenerlo a temperatura ambiente. Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di due settimane.

Suggerimento professionale
Il condimento si coagulerà un po se conservato in frigorifero. Per risolvere questo problema, lascia semplicemente il condimento a temperatura ambiente per unora prima di servirlo OPPURE scaldalo per 20-30 secondi nel microonde. Una volta caldo, agitalo per ricombinare prima di servire!

Il condimento allaceto di vino rosso è salutare?

La maggior parte delle vinaigrette ha un rapporto di 3 parti di olio e 1 parte di aceto. Volevo alleggerirlo un po , quindi oggi usiamo meno olio e più aceto. Per un condimento per linsalata, questo è assolutamente salutare! Ci sono 54 calorie, 5 grammi di grassi, 1 grammo di carboidrati e proteine per cucchiaio.

– Jennifer

Red Wine Vinaigrette

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Questa semplice vinaigrette al vino rosso è letteralmente la MIGLIORE ricetta per condire linsalata. È veloce, facile e ricco di ingredienti quotidiani come olio doliva, aceto di vino rosso, un tocco di zucchero, senape di Digione, aglio e sale!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Resa: 22 cucchiai

Attrezzatura per questa ricetta

(le attrezzature mostrate sono link di affiliazione)

Scala

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Ingredienti

  • ▢ 1 / 2 tazza di olio extravergine di oliva
  • ▢ 1/2 tazza di aceto di vino rosso
  • ▢ 4 cucchiaini zucchero semolato
  • ▢ 4 cucchiaini di senape di Digione
  • ▢ 6 spicchi daglio tritati
  • ▢ 1 cucchiaino di sale in più o in meno da gustare

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Istruzioni

  • Metti lolio doliva, laceto di vino rosso, lo zucchero, la senape di Digione, laglio e il sale in un barattolo di vetro sigillato o in un contenitore di tupperware e agita finché lolio non diventa e laceto si sono completamente combinati.

CONSERVAZIONE
Temp. Ambiente: N / A
Frigorifero: 2 settimane *
Congelatore: N / A

* I tempi di conservazione possono variare in base alla temperatura e condizioni

Note

* Il condimento si coagula un po in frigorifero. Per risolvere questo problema, lascia semplicemente il condimento a temperatura ambiente per unora prima di servirlo OPPURE scaldalo per 20-30 secondi nel microonde. In ogni caso, dovrai scuoterlo per ricombinarlo prima di servire!

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali
Red Wine Vinaigrette
Quantità per porzione (1 cucchiaio)
Calorie 54 Calorie dai grassi 45
% valore giornaliero *
Grassi 5g8%
Grassi saturi 1g6%
Sodio 98mg4%
Potassio 5mg0%
Carboidrati 1g0%
Fibra 1g4%
Zucchero 1g1%
Proteina 1g2%
Vitamina C 1mg1%
Calcio 2mg0%
Ferro 1mg6%
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.

* Nota: le informazioni nutrizionali sono stimate e variano in base ai prodotti utilizzati.

Parole chiave: condimento facile, salutare e fatto in casa

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Corso: insalata
Cucina: americana
Autore: Jennifer Debth

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