Questa vinaigrette al vino rosso facile è letteralmente la MIGLIORE ricetta per condire linsalata. È veloce, facile e ricco di ingredienti di uso quotidiano come olio doliva, aceto di vino rosso, un pizzico di zucchero, senape di Digione, aglio e sale!
- Generale
- Come preparare
- Ingredienti
- Ottieni il ricetta
- Domande frequenti
- Varianti
- Come si usa
- Come si conserva
- È salutare?
- Informazioni nutrizionali
Non cercare oltre, questa semplice vinaigrette al vino rosso è il miglior condimento per linsalata. Non è uno scherzo, Trevor e io mangiamo questa vinaigrette almeno una volta alla settimana. Ci piace, perché è veloce, facile, salutare, ricco di sapore, versatile e si adatta a qualsiasi cosa!
Come preparare la vinaigrette al vino rosso
Questo condimento per insalata si fonde letteralmente in 5 minuti o meno. Adoro fare grandi quantità allinizio della settimana e conservarle in frigorifero per le insalate per tutta la settimana!
- Metti gli ingredienti: olio, aceto, zucchero, senape, aglio e sale un barattolo di vetro o un tupperware.
- Sigilla e agita finché non è ben amalgamato.
- Servi con la tua insalata a foglia preferita e divertiti.
Questo è un ottimo condimento dellultimo minuto, ma può anche essere preparato in anticipo!
Ingredienti della vinaigrette
Il rapporto standard per una vinaigrette è di 3 parti di olio per 1 parte di aceto. Personalmente, trovo che LONTANO troppo oleoso, quindi adoro usare un rapporto 1 a 1, ovvero parti uguali di olio e aceto. Tutto ciò significa che se usi 1/2 tazza di olio, utilizzerai anche 1/2 tazza di aceto. Se è troppo piccante per i tuoi gusti, sentiti libero di aggiungere altro olio.
- Olio doliva. Di solito uso un olio extravergine doliva, ma sentiti libero di usare olio doliva non vergine, finché ti piace il sapore, andrà tutto bene!
- Laceto di vino rosso dà a questo condimento per insalata un bel condimento tang.
- Zucchero semolato. Non è lingrediente più sano del mondo, ma un po fa molto e aggiunge un bel contrasto allaceto piccante.
- La senape di Digione dà alla vinaigrette un po di “qualcosa in più” “e aggiunge anche un po più di sapore.
- Laglio fresco aggiunge un bel morso. Adoro usare questa pressa per laglio per mantenere questo condimento per insalata facile e veloce!
- Sale. Tutte le ricette hanno bisogno di sale per insaporire!
Sostituzioni e variazioni
Questa ricetta è perfetta come elencata, ma qui ci sono alcune varianti diverse se hai allergie alimentari o semplicemente non hai niente a portata di mano!
- Lolio extravergine di oliva può essere sostituito con qualsiasi olio aromatizzato neutro. Lolio di cocco non è consigliato, perché si rassoda mentre si raffredda.
- Laceto di vino rosso può essere sostituito con aceto di mele, succo di limone o aceto balsamico. Se usi laceto balsamico, potresti aver bisogno di meno zucchero perché è un po più dolce.
- Lo zucchero semolato può essere sostituito con miele, sciroppo dacero, agave o persino zucchero di canna. Detto questo, lo zucchero semolato ti darà il miglior sapore. Se usi lagave, probabilmente dovrai usarne solo la metà.
- La senape di Digione può essere omessa, se necessario, ma ti consiglio vivamente di tenerla se possibile.
- Laglio fresco può essere sostituito con aglio in polvere, se necessario, ma ancora una volta, consiglio vivamente di tenerlo se possibile. Inizia con 1/2 cucchiaino di aglio in polvere e aggiungi altro a piacere, se lo desideri.
Su cosa usarlo
Questa vinaigrette è assolutamente da MORIRE sulla mia pera , formaggio blu e insalata di noci pecan candite, ma funziona benissimo su qualsiasi insalata a foglia verde.
Questo condimento per insalata può anche essere usato come deliziosa marinata per il pollo e super delizioso su uninsalata di pasta come questa insalata di pasta greca di orzo.
Cosa vorresti TU usarlo su?
Come conservare il condimento per linsalata
Questa vinaigrette deve essere conservata in un contenitore sigillato come un barattolo di vetro o un tupperware. Se lo utilizzi entro poche ore, va bene mantenerlo a temperatura ambiente. Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di due settimane.
Il condimento allaceto di vino rosso è salutare?
La maggior parte delle vinaigrette ha un rapporto di 3 parti di olio e 1 parte di aceto. Volevo alleggerirlo un po , quindi oggi usiamo meno olio e più aceto. Per un condimento per linsalata, questo è assolutamente salutare! Ci sono 54 calorie, 5 grammi di grassi, 1 grammo di carboidrati e proteine per cucchiaio.
– Jennifer
Red Wine Vinaigrette
Attrezzatura per questa ricetta
Ingredienti
- ▢ 1 / 2 tazza di olio extravergine di oliva
- ▢ 1/2 tazza di aceto di vino rosso
- ▢ 4 cucchiaini zucchero semolato
- ▢ 4 cucchiaini di senape di Digione
- ▢ 6 spicchi daglio tritati
- ▢ 1 cucchiaino di sale in più o in meno da gustare
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Istruzioni
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Metti lolio doliva, laceto di vino rosso, lo zucchero, la senape di Digione, laglio e il sale in un barattolo di vetro sigillato o in un contenitore di tupperware e agita finché lolio non diventa e laceto si sono completamente combinati.
Note
Informazioni nutrizionali
* Nota: le informazioni nutrizionali sono stimate e variano in base ai prodotti utilizzati.