In una dichiarazione scritta, Takis afferma che le loro patatine sono sicure da mangiare con moderazione e come parte di una dieta equilibrata. “Gli ingredienti Takis sono pienamente conformi alle normative della Food and Drug Administration degli Stati Uniti e tutti gli ingredienti in ogni gusto sono elencati in dettaglio sulletichetta. Controlla sempre le dimensioni della porzione prima di fare uno spuntino”, afferma la dichiarazione.
Frito- Lay, la società che produce Flamin Hot Cheetos, non ha risposto a una richiesta di commento inviata tramite email.
Alcuni dei problemi con le patatine calde sembrano essere radicati nella povertà e nella mancanza di cibo fresco e sano. Ma le patatine sono diventate anche un fenomeno culturale reso affascinante dai video su YouTube.
“Abbiamo bambini nella nostra scuola superiore più prestigiosa, ne mangiano tanti quanti sono i posti meno avvantaggiati dal punto di vista socioeconomico”, Dice Cavender.
“Sicuramente qui a Memphis abbiamo aree con” deserti alimentari “in cui i bambini sono limitati nella quantità di frutta e verdura fresca che possono ottenere, tanto meno prepararsi e mangiare”, dice .
Le patatine diventano parte di un modello alimentare che include troppe bevande zuccherate, troppi grassi e troppo poco fibre, tutte malsane.
“Sono tutti quegli alimenti”, dice Martha Rivera, MD, pediatra presso Adventist Health nel centro di Los Angeles. “Dove lavoro, i bambini mangiano spazzatura”.
Da anni Rivera lancia lallarme per le patatine piccanti. Le ha persino sperimentate per scoprire cosa le rende così dolorose allo stomaco. Ha mescolato le patatine fritte con un po dacqua e ha testato limpasto con una striscia di carta progettata per misurare il pH, che indica la sua acidità.
Il pH intestinale normale è di circa 5, dice. Il pH delle patatine erano 3, rendendole ancora più acide dellambiente naturale dellintestino.
“Stiamo iniziando a vedere malattie croniche nei bambini che vedevamo solo negli adulti”, dice. Dice che ai suoi pazienti è stato diagnosticato diabete, mal di stomaco (chiamato gastrite), obesità e ipertensione.
Dice che i farmacisti dellospedale in cui lavora hanno notato che più bambini assumono farmaci da prescrizione per gestire acido gastrico, chiamato inibitori della pompa protonica.