Queste torte di purè di patate avanzate sono un fantastico contorno, una cena o un pranzo leggero! Questi sono il modo perfetto per gustare le patate avanzate e le combinazioni di sapori sono infinite!
Se tu ” Sei qualcosa come me, mi sembra sempre di fare un purè di patate extra “per ogni evenienza”. Non sono sicuro del perché, perché non sono mai rimasto senza, ma in qualche modo finisco sempre con gli avanzi.
Ovviamente sono buoni da riscaldare o da utilizzare in involtini di purè di patate caricati, ma il mio assoluto il modo preferito per gustarli è questa ricetta. Le frittelle di purè di patate trasformano il purè di patate avanzato (con alcune semplici aggiunte) in un nuovo preferito di famiglia!
Puoi semplicemente aggiungi un po di formaggio e condimenti per fare un contorno, ma se vuoi trasformarlo in un pasto leggero o un pranzo abbondante, aggiungi un po di pollo o tacchino avanzato (o anche ripieno)!
Il purè di patate è facile da preparare (e anche più facile da preparare nella pentola di coccio), quindi spesso faccio bollire delle patate solo così abbiamo abbastanza purè di patate per fare queste torte di purè di patate!
Puoi davvero essere creativo con i condimenti e aggiungere in questo ricetta facile! Praticamente qualsiasi cosa nel tuo frigorifero è un gioco … aggiungi un po di spezie & erbe, un po di carne / proteine e tutte le verdure che hai a portata di mano!
Alcune delle nostre combinazioni preferite includono:
- prosciutto, cheddar, peperone rosso, spremuta di dijon
- taco avanzato, mais, formaggio
- peperoni, origano, peperone verde, mozzarella
- avanzi di pollo / tacchino, condimento per pollame, ripieno avanzato
- pomodori secchi, origano & basilico, mozzarella fresca
- qualsiasi cosa nel tuo frigorifero 🙂
Possono essere conditi con panna acida, pezzetti di pancetta extra, verdure saltate, ketchup, salsiccia e uova, praticamente tutto ciò che potresti avere a portata di mano!
Rivedi la ricetta
Torte di purè di patate
Tempo di preparazione 10 minuti Porzioni 8 porzioni Autore Holly Nilsson Piatto di contorno Cucina americana Ingredienti
- ▢ 2 tazze di purè di patate freddo
- ▢ 1 tazza di formaggio grattugiato come il cheddar
- ▢ ½ tazza di farina
- ▢ 6 strisce di pancetta
- ▢ 1 cipolla media tritata (o ¼ di tazza di cipolla verde)
- ▢ 2 spicchi daglio tritati
- ▢ 1 cucchiaino di sale
- ▢ ½ cucchiaino di pepe
- ▢ 2 cucchiai di basilico fresco tritato
- ▢ 2 cucchiai di fresco prezzemolo tritato
- ▢ 2 uova
- ▢ 4 cucchiai di burro o margarina
Istruzioni
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p y la pancetta fino a renderla croccante e scolare su un tovagliolo di carta finché non si raffredda. Sbriciolalo in piccoli pezzi. Metti i pezzetti di pancetta in una ciotola capiente.
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Versare tutto tranne 2 cucchiai di grasso di pancetta dalla padella e cuocere laglio, e cipolla bianca se si utilizza, a fuoco medio fino a quando non diventa traslucido. (Se si utilizza la cipolla verde, non è necessario precuocerla).
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Aggiungere alla pancetta a pezzetti insieme agli altri ingredienti (tranne burro / margarina) e mescola bene con un cucchiaio o con le mani (sarà appiccicoso).
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Lavare e asciugare la padella, quindi sciogliere 1 cucchiaio di burro o margarina a fuoco medio.
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Raccogli circa ¼ di tazza della miscela di patate e formane una palla. Mettilo nella padella calda, appiattendolo fino a ottenere uno spessore di circa ½ – ¾ ″.
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Friggi per circa 3 minuti su ciascun lato , fino a quando non saranno leggermente dorate.
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Per ottenere i migliori risultati, servire immediatamente, ben caldo e croccante.
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Guarnisci con cipolle verdi, panna acida o ketchup.
Note sulla ricetta
* Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.
Informazioni nutrizionali
( Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alla marca degli ingredienti utilizzati.)
Questa ricetta di torte di purè di patate caricate è un ottimo modo per prendere noiose patate rimanenti e creare un contorno unico e delizioso che farai assicurati di amare!
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