Tacos di tacchino che sono veloci, facili, sani, succosi e ricchi di sapore – non ti perderai nemmeno la carne con il mio ingrediente segreto!
Questi tacos di tacchino macinato possono essere sul tuo tavolo in 15 minuti! Sono la cena perfetta per un pasto serale durante la settimana ma altrettanto meritevoli quanto le cene più laboriose. Puoi preparare i tacos di tacchino con questa carne di taco di tacchino macinata o insalata di taco di tacchino, involtini di lattuga, burritos, ecc. Questa carne di tacchino si congela magnificamente anche per le cene preparate in anticipo, proprio quando non pensavi che i tacos di tacchino potessero diventare più facili!
Con la scuola di nuovo in sessione, so che sono richieste cene facili e veloci, ma comunque deliziose, quindi cerco di condividere di più di quello che mangio regolarmente. Nei giorni in cui non sto filmando video di ricette o fotografando ricette, mi prendo una pausa dal cucinare e preparare ricette FACILI e salutari.
Faccio tonnellate di frullati, verdure arrostite, patatine fritte, zuppe, teglia pasti e tacos di tacchino macinati, chili di tacchino o carne di taco di tacchino in una forma o nellaltra perché io CRAVE! Perché questa carne di taco di tacchino non è insipida e noiosa, è succosa e infusa con un ingrediente segreto che cambierà la tua vita!
Questi tacos di tacchino sono la risposta a tutte quelle notti frenetiche, notti pigre, don non voglio cucinare la sera, “cosa dovrei preparare per cena?” notti, hai bisogno di qualcosa ORA notti, hai bisogno di qualcosa che tutti AMORERANNO le notti ma vorranno comunque mangiare notti SANO!
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Come si preparano i tacos di tacchino macinato come il manzo?
Quando si preparano tacos di tacchino macinato, vuoi che il tacchino sia ancora succoso e saporito invece che secco e insipido.
Molti cuochi evitano di usare il tacchino macinato in qualsiasi cosa tranne salse, zuppe e casseruole dove il suo sapore non è come prevalente o rilevante. Nei tacos, tuttavia, il tacchino macinato è davanti e al centro e il più delle volte è deludente.
Quando stavo preparando tacos di tacchino macinato una sera, Patrick mi ha suggerito di aggiungere il brodo di manzo al tacchino. Era un “ah-ha”, “perché non ci ho pensato? !!!” momento quel totale consegnato!
Da quel giorno in poi, ho usato 2 cucchiaini di brodo di manzo per ogni libbra di tacchino macinato per infonderlo con una gustosa bontà carnosa sia nei tacos, nelle zuppe, nelle salse ecc. Non aspettare che tu lo provi: rimarrai stupito dai risultati!
Dovrai omettere il sale nei tuoi tacos di tacchino macinati e altre ricette a cui stai aggiungendo il brodo di manzo perché probabilmente il brodo ha tutto il sale di cui hai bisogno (una doppia) quindi per favore NON aggiungere sale finché non hai assaggiato il tuo tacchino macinato.
Come si rende umido il tacchino macinato?
A causa del suo basso contenuto di grassi, i tacos di tacchino macinati hanno una cattiva reputazione per essere secchi. Per ovviare a questo problema, aggiungi 1/4 di tazza della tua salsa preferita o più a piacere. Puoi anche mescolare la salsa enchilada se sei in difficoltà. Questo non solo aggiunge umidità alla tua carne di taco di tacchino, ma aggiunge anche un altro strato di sapore – vincente!
Se stai preparando burrito o ciotole per burrito invece dei tacos, puoi persino mescolare la panna acida o yogurt greco e fagioli fritti oltre alla salsa. Uso questa tecnica nei miei burrito di manzo, fagioli e formaggio ed è fenomenale.
Come cucini la carne di tacchino per tacos?
Preparare tacos di tacchino macinati richiede pochi minuti, letteralmente!
- Scalda lolio doliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
- Aggiungi terra il tacchino e tutti i condimenti (iniziando con 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna) e cuocere fino a quasi cottura, ma ancora leggermente rosa, quindi aggiungere acqua e salsa e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti o fino a cottura completa. Assaggia e aggiungi altro pepe di Caienna o salsa piccante a piacere.
- Dividi il ripieno tra le tortillas e servi con i tuoi condimenti preferiti come pomodori, avocado, lattuga, ecc. Ecco fatto!
Come personalizzare la carne di taco di tacchino macinato
- Aggiungi i fagioli. Aggiungi i tuoi fagioli preferiti: alcuni fagioli fritti, neri, pinto, ecc.
- Aggiungi le verdure. Le possibilità sono infinite quante sono le verdure! Puoi aggiungere peperoni, mais, zucchine, patate dolci, ecc.
- Aggiungi la salsa Enchilada. Aggiungere un po di salsa enchilada per ottenere una crema di tacchino e cuocere a fuoco lento fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Più o meno calore.inizieresti con ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna se non ti piace molto calore e inizi con ½ cucchiaino se ti piace il calore. Assaggia e aggiungi altro a piacere, ricordando che un po fa molto!
- Salsa piccante a piacere. Se sembra che manchi qualcosa, probabilmente è una profondità di calore. Puoi aggiungere altro pepe di Cayenna come indicato sopra o salsa piccante a piacere.
- Rendilo cremoso. Puoi rendere cremosa la carne del taco di tacchino aggiungendo fagioli fritti, yogurt greco o panna acida.
- Preparalo al formaggio. Dopo che la carne di tacchino è cotta, mescola la quantità di formaggio desiderata per farla sciogliere.
- Aggiungi il riso o la quinoa. Mescolare il riso cotto o la quinoa cotta per una maggiore consistenza. Se lo fai, potresti dover aumentare la salsa. In alternativa, puoi servire sopra il riso al limone e coriandolo o il riso messicano.
- Condimenti! Servire con tutti i tuoi condimenti preferiti da avocado / guacamole a pomodori a pezzi, salsa, salsa verde, pico de gallo, coriandolo di lattuga tritata, salsa piccante, ecc.
Come congelare la carne di taco di tacchino
Questa carne di taco di tacchino macinata si congela magnificamente! Per congelare:
- Cuoci la carne del taco di tacchino secondo la ricetta.
- Raffredda a temperatura ambiente.
- Aggiungi il tacchino macinato in un sacchetto di plastica delle dimensioni di un congelatore.
- Premere il sacchetto in modo piatto, spremere laria in eccesso e sigillare.
- Quando è pronto per luso, scongelare la carne in frigorifero durante la notte.
- Rimuovere dal sacchetto del congelatore e riscaldare tacchino macinato in una padella sul fornello o in un contenitore adatto al microonde nel microonde. Potresti aggiungere altra salsa per un tacchino più succoso.
Cosa devo fare con la carne di taco di tacchino?
Oltre ai tacos di tacchino macinati, puoi preparare tutti i tuoi piatti messicani preferiti!
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- Insalata di taco di tacchino
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- Burrito di tacchino
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Il tacchino macinato è meglio per te della carne macinata?
Questo è un grande dibattito ma alla fine, dipende davvero dal rapporto tra carne magra e carne grassa che scegli. Il tacchino macinato è disponibile in diversi rapporti magri / grassi che ne determinano il contenuto nutrizionale, alcuni dei quali contengono più carne scura e quindi non sono magri come la carne macinata più magra.
Se scegli la carne macinata più magra che è magro per circa il 93 percento e scegli il tacchino macinato più magro che è anche magro al 93 percento, potresti essere sorpreso di apprendere che risultano abbastanza anche in proteine e grassi. Quando si tratta di grassi saturi, tuttavia, il tacchino vince.
Quindi, se acquisti tacchino macinato per ridurre le calorie, assicurati di controllare letichetta nutrizionale o potresti vanificare lo scopo.
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© Carlsbad Cravings di CarlsbadCravings.com
Tacos di tacchino
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