soffici pancake vegani sono possibili al 100%. E fidati di noi, non ti mancheranno latte, burro o uova. Questi sono gli ingredienti che fanno la differenza:
Polvere da forno: e una buona quantità! Un cucchiaio solleverà la tua pila a nuovi livelli.
Latte di mandorle: abbiamo sempre il latte di mandorle nel nostro frigorifero, lo beviamo e lo cuociamo spesso con esso. Ma se preferisci lavena o il cocco o qualsiasi altro latte non caseario, sentiti libero di farlo sostituiscilo!
Olio di cocco: questo è il tuo sostituto del burro. Non preoccuparti, il sapore del cocco è estremamente delicato (alcune persone non lo notano nemmeno!). Il grasso dellolio di cocco lo farà aiuta a intenerire il pancake, ottenendo la consistenza migliore in assoluto. Lolio di cocco ha anche un punto di fumo molto più alto del burro, quindi è unopzione ancora migliore per cuocere i pancake. In altre parole: non brucia nel padella!
Quindi sono buoni per te? Non vorremmo raccomandare di mangiarne 10 in una volta. Ma con solo un po di zucchero e solo un paio di cucchiai di grasso, non dovresti sentirti in colpa per averli mangiati.