Il 30 marzo 1987, lo Showboat Hotel, Casino and Bowling Center ha aperto con un casinò di 5.600 m2 e una pista da bowling di 60 corsie, The complex è stato costruito su un terreno affittato da Resorts International, appena a nord del Resorts Taj Mahal in costruzione (che divenne il Trump Taj Mahal allapertura nel 1990, ora riaperto come Hard Rock Hotel & Casino Atlantic City). La grande cerimonia di apertura ha visto la partecipazione di Bob Hope e Al Hirt.
The Showboat ha aperto il primo racebook della città nel 1993, in seguito alla legalizzazione nel 1990 delle scommesse sui casinò simulcast.
Steelman Partners ha completato unimportante ristrutturazione nel 1995, creando un tema Mardi Gras.
Nel 1998, la società madre della struttura, Showboat, Inc., è stata acquistata da Harrah “s Entertainment, in seguito nota come Caesars Entertainment.
Con la popolarità del bowling in declino, la pista da bowling è stata chiusa nel 2001 e lo spazio è stato utilizzato per un nuovo buffet e una caffetteria.
Nel maggio 2003, lo Showboat ha aggiunto una torre dellhotel da 544 camere e 90 milioni di dollari chiamata Orleans Tower. Nel 2007, lhotel ha ristrutturato la sua torre originale, la Bourbon Tower.
Negli ultimi dieci anni, sono stati apportati molti miglioramenti alla struttura, tra cui una nuova torre dellhotel e una House of Blues sul lungomare, insieme a una ristrutturazione completa della facciata del lungomare.
Nel giugno 2014, Caesars Entertainment ha annunciato il pl Annullata la chiusura dello Showboat, anche se la proprietà era redditizia. La mossa è stata fatta nel tentativo di stabilizzare gli altri casinò di Atlantic City di Caesars. Dopo che non è stato possibile trovare un acquirente, lo Showboat ha chiuso il 31 agosto 2014 alle 16:00. Impiegava 2.100 persone, ma 470 di loro sono state immediatamente assunto in altri casinò Caesars. La chiusura è avvenuta in seguito a unondata di chiusure di proprietà di Atlantic City, con la chiusura di quattro casinò della città nel 2014.
Il 13 dicembre 2014, Richard Stockton College (in seguito Stockton University) ha acquistato lo Showboat per 18 milioni di dollari, con lintenzione di sviluppare un campus residenziale a servizio completo che conferisca diplomi universitari e laureati e altri programmi di formazione professionale. Il piano è stato deragliato da questioni legali e Stockton ha venduto la proprietà allo sviluppatore di Filadelfia Bart Blatstein per $ 23 milioni nel gennaio 2016.
Blatstein ha annunciato a giugno 2016 che lo Showboat avrebbe riaperto il mese successivo come non-gaming Hotel. Il “nuovo” Showboat Atlantic City Hotel ha aperto l8 luglio, accettando prenotazioni e accogliendo gli ospiti. Il nuovo hotel dispone di un solo ristorante, bar e caffetteria. Lex spazio del casinò e le aree House of Blues sono attualmente chiuse a tempo indeterminato e decorate con immagini di Atlantic City.
Nel febbraio 2018, Blatstein ha compiuto un passo preliminare verso la richiesta di una licenza di casinò per la proprietà. Blatstein ha detto “Cè un investimento di oltre un miliardo di dollari in quella parte della città che non dovrebbe essere ignorato”, riferendosi alla riapertura di due casinò chiusi vicino allo Showboat, allOcean Resort Casino e allHard Rock Hotel & Casinò. Nello stesso anno, Blatstein ha anche annunciato lintenzione di convertire 264 camere dalbergo dello Showboat in appartamenti. Allinizio del 2019, Bart Blatstein è stato autorizzato a richiedere una licenza di casinò. Blatstein prevedeva di costruire un nuovo casinò nel lotto tra Showboat e Ocean Casino Resort. A causa di una restrizione legale posta su Showboat da Caesars Entertainment, ledificio non può essere utilizzato come casinò, quindi la costruzione di un nuovo edificio era un modo per aggirarlo. Il nuovo casinò avrebbe dovuto aprire i battenti nel 2020. Tuttavia, nel dicembre 2020, la New Jersey Casino Reinvestment Development Authority ha approvato la richiesta di assistenza finanziaria di Blatstein per trasformare lo spazio originariamente destinato a un casinò in un parco acquatico al coperto da 100 milioni di dollari. Blatstein ha anche cercato di designare il parco come un progetto di distretto commerciale per lintrattenimento, consentendo al parco di beneficiare di sgravi fiscali annuali fino a 2,5 milioni di dollari per 20 anni.