Salsa chipotle - Ricetta

Una ricetta facile e veloce per la salsa chipotle che si concentra più sul chipotle e meno sugli altri ingredienti. Chipotle fino in fondo, ma comunque super cremoso.

Sì. QUESTO è il MIO tipo di salsa chipotle, amici miei. È piacevole e cremoso ma mantiene ancora tutto quel meraviglioso sapore di chipotle affumicato e piccante che tutti noi desideriamo. È così che vogliamo, giusto?

Ho mangiato altre salse chipotle e ne ho trovate alcune carenti. Le ricette richiedono troppa crema o maionese o altri ingredienti per ottenere il sapore desiderato, ma alla fine, tutto ciò che ti rimane è una miscela di maionese e yogurt colorata con un pizzico di salsa chipotle.

NAH! Non è abbastanza salsa chipotle per me.

Con la mia ricetta di salsa chipotle, ci stiamo concentrando sul chipotle e è semplicissimo da realizzare. Sai quanto amo FACILE.

Come preparare la salsa Chipotle: il metodo della ricetta

Per prima cosa, raccogli i tuoi ingredienti, che includono una lattina di chipotles in adobe (ma ovviamente !), insieme a ½ tazza di crema messicana (o panna acida), ¼ di tazza di maionese, coriandolo tritato, polvere di pepe di Caienna per insaporire e riscaldare, aglio in polvere, cumino e un po di sale e pepe.

Se vuoi un pop agli agrumi, spremi un po di succo di lime fresco.

Quindi aggiungi il tutto a un robot da cucina e frulla fino a che liscio.

BOOM!

Questo è tutto. Facile, vero? Adoro il sapore di peperoncino chipotle.

IN PIÙ! Per questo utilizzerai lINTERA lattina di chipotles in salsa adobo. Non cè bisogno di sporcare minuscoli contenitori di stoccaggio nel frigorifero cercando di salvare il resto. Usalo TUTTO.

Molto meglio.

Suggerimenti per le ricette

La panna acida è ottima, anche se preferisco il sapore della crema messicana. Di solito puoi trovarlo vicino alla panna acida nel negozio di alimentari. Inoltre, considera di farlo anche con un po di yogurt.
La vera maionese ti darà molto più sapore. Puoi farlo con versioni senza grassi, ma la vera mayo è superiore.
Vuoi ancora più sapore di chipotle? Aggiungi unaltra lattina di peperoni chipotle in adobo. Non puoi sbagliare.
Aggiungi un po di coriandolo fresco per un sapore di erbe.

Cosa va meglio con la salsa Chipotle fatta in casa?

Mi piace averla a portata di mano per pollo o maiale alla griglia. È un ottimo finisher. Condisci delle ali o delle cosce di pollo fritte o grigliate con questa salsa chipotle e vai direttamente al sapore del paradiso. Anche gamberi fritti o grigliati.

È ottimo anche servito come salsa di chipotle con patatine. Basta versarlo in una piccola ciotola. È una delle migliori salse da immersione di sempre.

Oppure usala come faresti con qualsiasi altro condimento e condiscila su panini, piadine o insalate. Lo adoro sui tacos di pesce.

DELISH!

Provalo con questa ricetta facile e veloce di pollo con chipotle, ali di pollo grigliate o gamberetti alla griglia.

Tu praticamente devo farlo in casa. Non vedo mai la salsa chipotle nei negozi di alimentari. Preferirei comunque farlo a casa. Più sapore di chipotle per me!

Provatelo, amici miei. Fammi sapere come ti piace e come preferisci servirlo. Curioso di sentire! Godere. – Mike H.

Prova alcune delle mie altre famose ricette di salse

Jacked Up Salsa di frittura
Salsa di bufala fatta in casa
Aioli piccante di senape
Sriracha Aioli
Salsa di amarillo Aji
Sriracha cremoso Mayo
Salsa Cajun Remoulade
Salsa cremosa di taco di pesce
Salsa Bang Bang

Se provi questa ricetta, per favore Facci sapere! Lascia un commento, votala e tagga una foto #ChiliPepperMadness su Instagram in modo che possiamo dare unocchiata. Mi piace sempre vedere tutte le tue ispirazioni piccanti.

Stampa ricetta

5 da 15 voti