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Circa 2 mesi fa , abbiamo dato a Layla il suo primo alimento solido: Avocado! Da allora ha avuto una varietà di frutta e verdura: patate dolci, zucca butternut, zucchine, carote, mele Fuji, prugne, pere, banane, fagiolini, piselli, spinaci, broccoli, zucca, albicocca … e abbiamo anche dato la sua farina davena e yogurt intero biologico al latte intero. Si è trasformata in una meravigliosa mangiatore! Divora quasi tutto ciò che le diamo (i piselli e i fagiolini devono essere mascherati nello yogurt con un po di pera, ma poi li butta giù come non crederesti).
E da quando ho ha preparato tutto il suo cibo a casa da zero, ho pensato di aprire una sezione Ricette per alimenti per bambini sul mio blog!
Aggiungerò le ricette per alimenti per bambini nellordine in cui le abbiamo presentate Layla – per quanto mi ricordo 🙂 Avocado è stato sicuramente il primo – perché era il più facile e perché è così nutriente per i tuoi piccoli.
1/5 di un avocado ha solo 50 calorie ma 20 vitamine e minerali! Parla di nutrienti densi. Gli avocado contengono anche:
- Folato
- Fibra
- Potassio
- Vitamina E
- Ferro
- Grassi sani che aiutano lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso
Ho schiacciato lavocado crudo e glielo ho dato direttamente mescolato con un po di latte materno (puoi mescolarlo anche con formula o acqua per diluirlo inizialmente). Ecco come ha reagito 🙂
La prima volta che ha detto “cosa mi dai ??” ma presto non ne ha più avuto abbastanza. È sicuramente uno dei suoi preferiti. E poiché lavocado si ossida così facilmente, ho provato a congelarlo e ha funzionato benissimo!
Ho usato questi Mumi & Bubi
vassoi per cubetti di ghiaccio per il congelamento. Li adoro perché hanno una copertina, un ricettario e i cubetti sono super facile da estrarre. Un cubetto di ghiaccio = 1 oz di cibo. E una volta che ho iniziato a fare questa purea sfusa, ho usato un Vitamix per frullarne grandi quantità contemporaneamente, il che è stato super conveniente!
Inoltre, se tu te lo puoi permettere, ti consiglio di usare ingredienti biologici al 100% per il cibo del tuo bambino. In questo modo puoi lasciare le bucce su vari frutti e verdure (ad esempio non dovrai sbucciare mele e pere prima di frullarle), ed è molto più nutriente per il tuo bambino.
Naturalmente, ci saranno momenti in cui sarai in viaggio e avrai bisogno di unopzione preconfezionata salutare per il tuo bambino. E in quei casi, ti consiglio di acquistare uno di t inserisce nella mia lista dei sacchetti per alimenti per bambini più sani!
Di seguito è riportata la mia ricetta per un avocado semplicissimo: un perfetto primo alimento per i bambini!
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Oppure stai cercando idee per pasti in famiglia sani e facili che il tuo piccolo possa eventualmente aiutare a preparare in cucina? Se è così, prendi una copia del mio ultimo libro di cucina: Kid Chef Junior (arriverà a casa tua il 9 ottobre 2018!)
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Baby “s First Food: Avocado Purea
Ingredienti
- ▢ 1 purè di avocado biologico
Istruzioni
Se serve fresco / subito
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Schiaccia lavocado con una forchetta o frullalo in un robot da cucina.
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Mescolare con latte materno, latte artificiale o acqua per ottenere la consistenza desiderata.
Se si congela
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Schiaccia lavocado con una forchetta o frullalo in un robot da cucina.
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Dividi in vaschette per cubetti di ghiaccio, avvolgi / copri e congela.
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Scongelare in frigorifero la sera prima delluso o scongelare mettendo il cubetto di ghiaccio in una ciotola sopra una ciotola di acqua calda sul contatore per scongelare.
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Una volta scongelato, mescolare con latte materno, latte artificiale o acqua per raggiungere la consistenza desiderata