Sì, hai letto bene. Questa è una ricetta per lo streusel. Solo streusel. Solo streusel.
So che può sembrare un po strano dedicare un intero post alla farcitura di briciole, ma il fatto è che di recente mi sono reso conto di quanto spesso mi trovo a fare riferimento a questa semplice formula.
- È facile. Succede tutto in una ciotola (o pentola, per così dire). Nessun grande robot da cucina goffo con tonnellate di pezzi da lavare. Non devi nemmeno sporcarti le mani!
- Non devi cuocerlo. Puoi, ma se vuoi metterlo in una situazione di tipo senza cottura o in una situazione di tipo già cotto, mescola semplicemente a fuoco medio-basso per un minuto o due, per cuocere il gusto della farina cruda.
- È versatile. Uso questo crumble burroso su tutto, dai muffin al pane, alle patatine e alle torte di frutta, persino le ciambelle!
- È personalizzabile. Mettendolo su un dessert ai frutti di bosco? Sottrai la cannella per la scorza degli agrumi. Vuoi qualcosa di un po più leggero e sottile? Usa lo zucchero bianco invece del marrone. Vuoi aggiungere un po di sostanza? Prova ad aggiungere avena, semi di chia e / o noci. Mio marito e i miei figli adorano quando aggiungo noci o noci pecan a questo. Gli danno un po di croccantezza in più e un sapore tostato che è così caldo e casalingo.
È tutto facile come sciogliere un po di burro e aggiungere farina, zucchero e sale. Aggiungi anche un po di cannella! Puoi andare con quanto vuoi. Quando preparo qualcosa come il pane alla zucca o la torta di mele, aggiungo molta cannella, due cucchiaini interi. Questa volta, ho scelto di mantenerlo un po più sottile con uno solo.
Mescola tutto insieme con una forchetta fino a quando gli ingredienti non sono uniformemente dispersi. Mi piace quando cè un mix uniforme di pezzi grandi, simili a massi e briciole più piccole e sottili.
Grande fan di qualsiasi cosa con streusel? Ecco alcune idee in più su come utilizzare questa ricetta:
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Penso che ti ritroverai a guardare questa ricetta ancora e ancora. È semplicemente fantastico su così tante cose. Se finisci per provarlo, mi piacerebbe vedere come scegli di usarlo! Scattami una foto su Instagram! Puoi taggarmi con @bakingamoment 😉
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Ti ritroverai a usare questa ricetta di base dello streusel ancora e ancora! È così semplice da preparare, in una sola ciotola, ed è ottimo su tutto, dai muffin al pane, alle torte e alle patatine fritte. Questa farcitura burrosa e dolce sarà sicuramente la preferita su tutti i tuoi migliori prodotti da forno fatti in casa!
- 6 cucchiai di burro non salato
- 1 1/2 tazza di farina multiuso (o integrale)
- 1/2 tazza di zucchero di canna (o zucchero di canna scuro o semolato (bianco))
- 1/4 cucchiaino di sale grosso
- 1-2 cucchiaini di cannella macinata (o 1 cucchiaio di scorza di agrumi)
- 1 / 3cupoats, noci o semi (facoltativo)
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Posiziona il burro in una piccola pentola a fuoco medio-basso, fino a quando non si scioglie.
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Incorporare gli ingredienti rimanenti con una forchetta, fino a quando non sarà uniformemente distribuito.
Video ricetta
* Abbastanza per superare 18 muffin, una pagnotta di pane o una torta da 8 x 8 pollici.