Ogni panettiere ha bisogno di questa ricetta classica glassa bianca a portata di mano per glassare torte e cupcakes.
La migliore ricetta per la glassa bianca
Potresti chiederti: “Che succede qui? RecipeGirl sta impazzendo per la torta!” Sì, in effetti sto impazzendo per le torte. E potrei continuare a farlo! Mi sono reso conto che RecipeGirl.com ha bisogno di una maggiore scorta di torte e ricette per la glassa, e sono in missione per dartele !
Tutti hanno bisogno di una buona ricetta per la torta gialla (lhai presa la scorsa settimana). Tutti hanno bisogno di uneccellente ricetta per la glassa al cioccolato (anche la scorsa settimana). E ora stai ricevendo la migliore ricetta per la glassa bianca Quindi puoi probabilmente indovinare cosa potrebbe succedere dopo, giusto? Sì, una torta al cioccolato! Continua a leggere sotto per la torta al cioccolato!
Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno per questa ricetta
- burro (mi piace usare il sale)
- zucchero a velo
- vaniglia estratto
- latte
Come preparare questa ricetta Glassa Bianca Classica:
Il burro viene mescolato fino a ottenere una crema e un liscio con un miscelatore elettrico. puoi usare uno sbattitore elettrico a mano o un robot da cucina. Poi mescolerai lo zucchero a velo g con la vaniglia e il latte poco per volta. Continuerai a mescolare e ad aggiungere abbastanza latte fino a ottenere la consistenza che stai cercando in una glassa.
Questa glassa risulta cremosa e meravigliosa. È perfetto per glassare una torta a due strati da 9 pollici (generosamente). Non è una buona glassa per tubazioni: preferisco la mia ricetta per la crema al burro per cupcake nuziali per guarnire in modo decorativo torte e cupcakes. Ma questa è solo una buona glassa bianca vecchio stile perfetta per spalmare senza intoppi.
Come si fa il bianco glassa super bianca?
È piuttosto difficile evitare di prendere un cucchiaio e andare in città a mangiare questa ciotola di glassa. È davvero delizioso! Per ottenere una bella colorazione bianca, uso una marca di burro che non sia eccessivamente gialla (la marca del mio negozio di alimentari è perfetta per questo) e mi piace usare un estratto di vaniglia chiaro. Puoi trovarlo nella corsia dei negozi di artigianato (o su Amazon, Wilton ne fa una versione) e se hai un buon negozio di prodotti da forno in città, molto probabilmente lo porterebbero anche loro.
La glassa bianca classica può essere colorata per ottenere altri colori?
Sì! È molto facile trasformare la glassa bianca in altri colori. Cerco di evitare luso del colorante alimentare tradizionale perché può modificare la consistenza della glassa. Invece, mi piace usare la pasta gel
Questa glassa bianca classica va bene per le tubazioni?
Questa ricetta di glassa bianca non è la migliore per le tubazioni. È meglio per diffondere. E funziona molto bene sulla mia ricetta della migliore torta al cioccolato o su questa torta con snack bianco!
Se stai cercando una ricetta per la glassa che è ottima per guarnire torte e cupcakes, ti consiglio di provare il mio Pipeable Ricetta per glassare al formaggio spalmabile o la mia ricetta per la crema al burro per cupcake per matrimoni. Con entrambe queste ricette, puoi raschiare la glassa in una sac à poche e convogliare bellissimi vortici con vari suggerimenti.
Come trasformare la glassa bianca classica in cioccolato:
Puoi aggiungere da 3/4 a 1 tazza di cacao in polvere a questa glassa per trasformarla in glassa al cioccolato classica. Assicurati di assaggiarlo per vedere se ha bisogno di altro zucchero (poiché il cacao in polvere non è zuccherato) e puoi aggiungere anche un po più di latte, se necessario.
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Glassa bianca classica
Dettagli ricetta
Ingredienti
- 1 tazza e mezzo (3 bastoncini) di burro, a temperatura ambiente
- 6 tazze di zucchero a velo (16 once + altre 2 tazze)
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- da 2 a 4 cucchiai di latte
Istruzioni
-
In una ciotola grande (o nella ciotola di una planetaria), mescola il burro fino a renderlo cremoso e liscio. Incorporate poco alla volta lo zucchero a velo aggiungendo anche la vaniglia e poco alla volta 2 cucchiai di latte. Se la glassa è troppo densa, aggiungi fino a 2 cucchiai di latte in più fino a ottenere lo spessore e la consistenza che stai cercando.
Note
- * Per la glassa più bianca che puoi ottenere, usa il burro che sia più bianco che giallo e cerca un estratto di vaniglia chiaro (nella corsia di cottura nei negozi di artigianato, o nei negozi di prodotti da forno). Puoi certamente usare un normale estratto di vaniglia se non riesci a trovarlo chiaro.
- Questa ricetta è sufficiente per glassare una torta a due strati o 24 cupcakes.