Un classico del sud soprattutto durante le vacanze! Prova questa semplice ma deliziosa ricetta Crockpot Collard Greens! La pentola a cottura lenta li rende fantastici!
Questi cavoli sono il contorno preferito di mio marito! Durante le vacanze mio marito sa che farò un lotto (o due) di questi Crockpot Collard Greens. Questo piatto classico del sud è reso molto più facile con laiuto di un crockpot. Non cè motivo di non mettere in un lotto e provare questa deliziosa ricetta!
Come preparare Crockpot Collard Greens
Il passo più importante è lavare le verdure e tagliarle bene. Questi possono essere sabbiose a causa del modo in cui sono cresciute, quindi lavarle due volte è una buona idea.
Cuoci la pancetta in una padella, o sul fondo della pentola se ne hai una con unopzione “sauté”. Vuoi cuocere la pancetta abbastanza da rendere il grasso. Circa ¾ del modo in cui sono stati fatti.
Metti la pancetta, il grasso di pancetta, il garretto (osso), le verdure e gli altri ingredienti nella pentola. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6 ore o alto per 3 ore. Buon divertimento!
Keto / Low Carb
Il bonus aggiuntivo è che se stai attualmente mangiando una dieta a basso contenuto di carboidrati o keto, questi deliziosi Crockpot Collard Greens sono KETO friendly!
Che taglia Crockpot?
Usa almeno un Crockpot da 5 quarti per questo delizioso contorno Crockpot per ottenere i migliori risultati.
Altre verdure
Prova questa ricetta con altre verdure come i verdi di senape o le cime di rapa. Funziona alla grande per tutte le verdure.
Servire
Queste verdure sono le migliori da sole o con del delizioso pane di mais. Sono anche fantastici serviti con questi Crockpot Black Eyed Peas.
Crockpot Collard Greens
Amanda | MomsWithCrockpots.com
Attrezzatura
Ingredienti 1x2x3x
- 1 garretto affumicato
- 4-6 fette di pancetta spessa, opzionale
- 8 tazze di cavolo cappuccio, costolette dure e gambi rimossi, strappati a strisce sottili
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- 4 tazze dacqua
Servire con
- ½ tazza di cipolla tritata, facoltativo
- aceto di vino rosso quantità a piacere (opzionale)
- salsa di peperoncino
Istruzioni
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Risciacquare accuratamente i cavoli prima delluso.
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Rimuovi i gambi spessi e strappa o taglia l grondaia in strisce.
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Cuocere la pancetta in una padella finché il grasso non si trasforma e la pancetta diventa trasparente.
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Metti la pancetta, con i suoi sgocciolamenti, sul fondo della pentola di coccio.
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Aggiungi le verdure, il garretto, il sale, il pepe e lacqua nella pentola di coccio.
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Copri e cuoci a fuoco basso per 6 ore o alto per 3 ore.
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Rimuovere il garretto, scartare la pelle e sminuzzare la carne, rimettere la carne nella pentola di coccio.
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Servire le verdure con cipolla tritata, aceto e Tabasco, se lo si desidera.
Nutrizione
Pubblicato originariamente nel 2012. Aggiornato nel 2020.
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