Uno dei miei “hack” in cucina preferiti è un piccolo consiglio utile che ho imparato alcuni anni fa per sbucciare le pesche. Ho letto da qualche parte online che se fai bollire le pesche per un paio di minuti e poi le trasferisci in un bagno di ghiaccio, le pesche sarebbero così facili da sbucciare che potresti farlo con una mano.
Ci ho provato con impazienza , dal momento che sbucciare la frutta era sempre stato disordinato, complicato o richiedere molto tempo (o tutto quanto sopra), e sicuramente richiedeva sempre due mani. Ma con mia grande gioia, il trucco della sbucciatura della pesca ha funzionato esattamente come pubblicizzato! lontano dalla polpa della pesca e sono stato in grado di sbucciare unintera scatola di pesche più rapidamente e facilmente di quanto avessi immaginato in precedenza possibile.
Con il successo di quellhack che ha funzionato, mi sono chiesto: ” Potrei applicare lo stesso co e non solo pesche? ” E come ti mostrerò nel post di oggi, la risposta si è rivelata un clamoroso “Sì!”
A quanto pare molti cibi con la pelle morbida sono infinitamente più facili da sbucciare bollendoli e poi “scioccandoli” in una ciotola di acqua ghiacciata. Oggi volevo condividere un altro modo incredibilmente utile per applicare questo trucco: sbucciare le patate!
Tutti hanno unopinione su pelare le patate piuttosto che tenere la buccia, specialmente quando si tratta di purè di patate. Personalmente, mi piace la consistenza extra che le bucce prestano al purè di patate, ma il figlio più giovane Sten esprime sentimenti anti-pelle piuttosto forti. Fortunatamente per lui, questo trucco ha reso così facile sbucciare le patate che sono felice di fare quel passaggio in più solo per lui. 🙂
Ecco come si fa, così puoi usare questo trucco per risparmiare tempo nella tua cucina!
Il modo più semplice per pelare le patate
Avrai bisogno di:
- Patate
- Pentola grande
- Ciotola grande
- Cubetti di ghiaccio
- Acqua
- Pinze o schiumarole
Istruzioni:
Riempi la tua pentola grande con acqua e portala a ebollizione sul fornello.
Lavare le patate, quindi metterle nella acqua bollente per cucinare. Lasciare bollire le patate finché non sono tenere, il che dovrebbe richiedere dai 15 ai 30 minuti, a seconda delle dimensioni delle patate.
Mentre le patate stanno cuocendo, prepara il tuo bagno di ghiaccio. Riempi una parte della ciotola grande con cubetti di ghiaccio, quindi riempi il resto con acqua ghiacciata. Lascia qualche centimetro tra il livello dellacqua e il bordo della ciotola in modo che non trabocchi quando aggiungi le patate.
Quando le patate sono tenere, toglietele dallacqua bollente e trasferitele immediatamente nel bagno di ghiaccio. Lasciali riposare nel bagno di ghiaccio per almeno 3 minuti.
Usa le pinze o un mestolo forato per rimuovere le patate dal bagno di ghiaccio, quindi usa i pollici per far scorrere le bucce. È davvero così facile!
Usa le tue patate cotte e sbucciate per preparare insalata di patate o purè di patate. Uno dei modi preferiti dalla mia famiglia di mangiare il purè di patate è impilato sopra i “cupcakes” di polpettone. Questi “cupcakes” sono così carini e deliziosi, nemmeno i miei “bambini grandi” possono resistere!
Qual è il tuo miglior consiglio per le patate?
Ciao, sono Jillee!
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