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Molti le ricette richiedono il succo di un lime o la scorza di un lime. Ma esattamente quanto succo cè in un lime? E quanta scorza cè in un lime?
Per capire quanto succo e quanto scorza cè in un lime abbiamo usato dei lime medi, di circa 1,5 “di diametro come nostro standard. Ci sono circa 4 lime in 1 libbra. Abbiamo scoperto che in media un lime contiene 2 cucchiai di succo di lime. Un lime contiene anche 2 cucchiaini di scorza di lime.
Quindi, se una ricetta richiede il succo di 1 lime puoi sostituire 2 cucchiai di succo in bottiglia. Oppure, se serve 1 cucchiaio di succo di lime e preferisci usarlo fresco, puoi prendere il succo da 1/2 lime. Il succo di lime fresco è spesso più complesso di quello in bottiglia, quindi è meglio usarlo quando puoi.
Ora puoi essere certo che 2 cucchiai è quanto succo contiene un lime. Avere problemi a spremere i lime ? Consigliamo vivamente di procurarsi uno spremiagrumi, come il Bellemain Squeezer perché rende molto più facile spremere lime, limoni e arance. Se hai difficoltà a toglierti la scorza, cerca uno zester, o meglio ancora un microplane, che funziona anche con parmigiano, noce moscata, aglio e zenzero!
Conversioni personalizzate per lime
- Ci sono 2 cucchiaini (10 ml) di scorza di lime in un lime
- Ci sono 2 cucchiai da tavola (29 ml) di succo di lime in un lime
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Quanto succo di lime in un lime
Molte ricette richiedono una misurazione del succo di lime, ma potresti avere solo lime freschi.Per capire quanti lime ti servono per t Lequivalente del succo, ecco alcune misure comuni. Per un lime medio, otterrai 2 cucchiai di succo di lime.
- 1 cucchiaio di succo di lime in mezzo lime
- 2 cucchiai di succo di lime in un lime
- 1/4 tazza di succo di lime in 2 lime
- 1/2 tazza di succo di lime in 4 lime
- 1 tazza di succo di lime in 8 lime
A volte molti di voi hanno anche bisogno di conoscere le once di succo, soprattutto quando si preparano i cocktail, e cè circa 1 oncia di succo per lime.
- 1/2 oncia di succo di lime in 1/2 lime
- 1 oncia di succo di lime in un lime
- 2 once di succo di lime in 2 lime
Come molti lime per 1/2 tazza di succo
Alcune ricette potrebbero portarti nella direzione opposta, dove devi sapere quanto succo usare al posto dei lime freschi.
- 1 / 2 lime per 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 lime per 2 cucchiai di succo di lime
- 2 lime per 1/4 tazza di succo di lime
- 4 lime per 1 / 2 tazza di succo di lime
- 8 lime per 1 tazza di succo di lime
Quanta scorza di lime in un Lime
- Una scorza di lime equivale a 2 cucchiaini di scorza di lime
- 2 lime a buccia di lime uguale a 4 cucchiaini di scorza di lime
- 3 lime a scorza di lime uguale a 2 cucchiai di scorza di lime
Quanti lime in una libbra
Negli Stati Uniti un “lime normale da drogheria” è spesso della varietà persiana e misura circa 1,5 “di diametro. Se i lime sono di queste dimensioni, 1 libbra di solito contiene 4 lime. Tuttavia, se leggermente più piccolo, potresti stimare 5 lime per libbra.
Quanto pesa un lime
In media, 1 varietà persiana di lime pesa poco più di 1,5 once o 44 grammi .
Che cosè un lime
Il lime è un piccolo agrume ovale e verde con un diametro compreso tra 1 e 2 pollici.
Il lime può essere acido o dolce (non prontamente disponibile negli Stati Uniti). Sono disponibili due varietà generali di lime aspro, il Tahitian (include Persian e Bearss) e il Key (usato nella torta).
Lo sapevi che un lime maturo non è verde ma di colore giallo? I lime sono originari dellIndia e rimangono il più grande produttore di lime oggi.
I lime hanno molti usi: guarnizioni a cuneo e succhi per bevande, succhi per cucinare pesce, zuppe, marinate e dessert.
Succo di lime fresco vs succo di lime in bottiglia
Il sapore del succo di lime appena spremuto è più brillante e più dinamico con un gusto agrumato pronunciato. Per garantire la durata di conservazione, il succo di lime in bottiglia è stato pastorizzato e contiene conservanti. Il gusto in bottiglia tende ad essere piatto e mostra un morso amaro più forte.
La maggior parte delle persone cercherebbe di evitarlo, ma in un pizzico, la scelta migliore sarebbe cercare un marchio biologico che è pesantemente succo di lime non diluito.
Anche il succo di lime fresco chiave mostra una qualità floreale più forte rispetto alla sua controparte di succo in bottiglia.
Qual è la differenza tra un limone e un lime
Anche se limoni e lime provengono entrambi dalla stessa famiglia di agrumi chiamata Rutaceae, sono specie diverse. Limoni e lime crescono naturalmente su alberi diversi, ma gli orticoltori possono facilmente incrociarli tramite linnesto.Tuttavia, il loro aspetto, sapore e caratteristiche acide li rendono nettamente diversi gli uni dagli altri.
I limoni sono normalmente più grandi, con un diametro compreso tra 2 “e 4” (da 7 cm a 12 cm). Hanno una forma oblunga o di forma ovale, con una buccia spessa di colore giallo brillante. I limoni sono conosciuti come una ricca fonte di vitamina C.
In confronto, i lime sono di dimensioni più piccole, da circa 1 “a 2” (da 3 cm a 6 cm) di diametro. Hanno una forma più rotonda avvolta in una sottile buccia verde brillante. Anche se i lime contengono vitamina C, offrono molta più vitamina A.
Sia i limoni che i lime sono frutti acidi dal sapore aspro. Poiché i lime sono più amari, vengono spesso utilizzati in piatti salati e cocktail e la dolcezza dei limoni si presta ad applicazioni salate o dolci.
Che cosè un Key Lime
Key i lime sono anche conosciuti come lime messicani o delle Indie occidentali. Si tratta di un ibrido di agrumi con piccoli frutti di forma rotonda che misurano tra 1 “e 1,5” (da 25 mm a 38 mm) di diametro. Il lime chiave è normalmente raccolto mentre è ancora verde, ma diventa di colore leggermente giallo e si sente pesante per le sue dimensioni a maturità.
Il caratteristico sapore aromatico e floreale dei lime chiave li rende popolari. Sebbene non siano così comuni negli Stati Uniti, sono più facilmente utilizzati in tutto il resto del mondo. Il key lime viene spesso utilizzato per il suo succo, che è dolce e aspro ed è un ingrediente caratteristico di dessert, marinate e cocktail a base di lime.
Qual è la differenza tra lime e key lime
Negli Stati Uniti i lime “normali” sono spesso una varietà persiana che sono più grandi e più pesanti dei lime chiave, rispettivamente di 1,5-2,5 “contro 1-1,5” di diametro e 3 once contro 1 oncia. Anche se i lime chiave sono più succosi, a causa della differenza di dimensioni, è necessario spremere circa 20 lime per ottenere ½ tazza di succo. Ci vorrebbero solo circa 3 lime persiani per ottenere la stessa quantità di ½ tazza.
Entrambi i lime sono acidi con un sapore piccante , ma i lime persiani mancano del bouquet floreale che accompagna i lime chiave. Il lime chiave è molto apprezzato per questo sapore unico e costa anche di più.
Inoltre, il lime chiave contiene più semi, maggiore acidità e più sottile buccia del lime persiano. Il lime persiano è di forma ovale dove un lime key è rotondo. I lime key sono coltivati in climi tropicali e subtropicali. dei lime persiani vengono coltivati in Messico e Brasile, ma sono coltivati anche in Florida.
Cosè la scorza di lime
La scorza di lime è una piccola striscia della parte esterna colorata dellagrume buccia di frutta. A seconda della destinazione duso, può essere utilizzato con o senza il succo di lime. La scorza ha in realtà un sapore di lime più forte del succo.
Puoi fare la scorza di agrumi con un microzester, una grattugia fine, uno sbucciatore o un coltello. Quando si prepara la scorza, cercare di non tagliare lo strato bianco conciso tra la parte esterna colorata della buccia e il frutto allinterno, è amaro al gusto.
A cosa serve il lime
Dal punto di vista della salute, i lime hanno molti buoni usi. Molte persone credono che bere acqua di calce migliori la digestione perché lacidità aiuta la saliva ad abbattere il nostro cibo ea stimolare la secrezione dei succhi digestivi. I lime sono anche ricchi di vitamina C e antiossidanti.
Nel mondo culinario, sia la scorza di lime che il succo vengono utilizzati per migliorare il sapore di frutta, verdura, insalate e altri piatti. Gli spicchi di lime sono usati come guarnizione per cocktail, piatti di pesce e molte insalate.
Che cosè la calce idrata
La calce idrata, nota anche come calce molle, calce da costruzione o calce da decapaggio, è una polvere cristallina secca e incolore. Viene prodotta mediante un processo di “spolvero” che tratta lossido di calcio con acqua.
La calce idrata viene utilizzata nella produzione di malte da costruzione, intonaci, cementi, pitture, gomma dura e altri.
Anche se il decapaggio della calce funziona bene per questo scopo, ma non è più raccomandato. Luso di questa sostanza chimica può portare al botulismo e ad altri problemi di salute nei sottaceti finiti.
Cosa sono le foglie di lime Kaffir
Il tiglio Kaffir produce foglie “doppie” a forma di clessidra che sono fragranti e deliziosi. La foglia è una delle erbe aromatiche più aromatiche e conferisce al cibo un leggero ma caratteristico gusto agrumato. Di solito vengono aggiunti interi ai piatti durante la cottura, o tagliati molto finemente e gettati nei piatti finiti.
Le foglie fresche di lime kaffir possono essere acquistate al supermercato locale o al mercato degli agricoltori come fresche, congelate o essiccate. Le foglie fresche producono un sapore e un aroma più completo e vibrante. Ma se non riesci a trovare foglie fresche, quelle congelate o essiccate ti aiuteranno a ottenere il suo sapore unico.
Le foglie di lime kaffir sono un ingrediente comune nella cucina thailandese e indonesiana; si trovano soprattutto nelle loro zuppe, curry e patatine fritte. Questo sapore si abbina bene con pesce, frutti di mare, pollo, maiale, pasta, riso e la maggior parte delle verdure. Si sposano bene anche con sapori asiatici come zenzero, citronella, scalogno e peperoncino.
Oltre al mondo culinario, lestratto di queste foglie profumate viene utilizzato in aromaterapia.Inoltre, gli oli delle foglie vengono utilizzati sulla pelle nella speranza di ridurre i segni dellinvecchiamento.
Il lime Kaffir è un piccolo frutto verrucoso dalla buccia spessa che contiene una piccola quantità di succo amaro. Normalmente il frutto non viene mangiato ma molti godono della scorza della loro buccia. Tuttavia, il frutto viene utilizzato per produrre medicine tradizionali e anche prodotti per la pulizia fatti in casa.
Cosa sono i Finger Limes
I Finger Limes crescono su alberi corti e spinosi nelle foreste pluviali lungo lAustralia regioni costiere del Queensland e del Nuovo Galles del Sud.
Sono frutti commestibili con le dimensioni e la forma di un dito, non più lunghi di 3 pollici (7,6 cm). Allinterno della polpa chiamata vescicole assomigliano a minuscole palline simili a caviale. Sia la buccia che la polpa si presentano in un arcobaleno di colori dal verde chiaro, al giallo, al corallo, al rosso scuro.
Queste divertenti “perle” di frutta esplodono di sapori aspri in bocca. E come bonus, i finger lime sono facili da usare; basta tagliarli a metà con un coltello e raccogliere delicatamente la polpa. Le piccole perle sono perfette da spolverare sopra il tuo pasto, da aggiungere a un condimento per un sapore audace o da mescolare nel tuo cocktail preferito per un pugno piccante.
Hanno una stagione estremamente breve ed è per questo che sono così costosi e difficili da trovare. La tua migliore possibilità di trovare il finger lime è nei negozi di alimentari specializzati, nei mercati degli agricoltori locali oppure puoi sempre ordinare online.
Dopo essere stati una fonte alimentare australiana di base per migliaia di anni, ora stanno iniziando a guadagnare popolarità tra gli chef di tutta lAustralia.
Come tagliare i lime
Per tagliare uno spicchio di lime, affettare ¼ “di ciascuna estremità del lime con un coltello. Quindi tagliare la frutta a metà nel senso della lunghezza. Mettere le metà del lime tagliate a lato n su un tagliere. Taglialo ad angolo, nel senso della lunghezza, nella misura che preferisci. Fai la stessa cosa per laltra metà del lime.
Per tagliare una fetta di lime, affetta la frutta a metà trasversalmente. A seconda dello spessore della fetta che desideri, fai dei tagli paralleli allincirca lontano dal bordo del primo taglio.
Come spremere un lime
Puoi sempre spremere il succo fuori con le mani, ma ci sono diversi suggerimenti per rendere più facile la spremitura.
Indipendentemente dal metodo utilizzato per spremere un lime, arrotolare e premere i lime su un bancone duro prima di aprirlo. Questo aiuta ad ammorbidire la polpa e rende più facile rilasciare i succhi quando spremi i tuoi lime.
Succo a mano: dopo aver arrotolato, taglia il lime a metà trasversalmente o in quarti con un coltello. Metti una sezione del lime in mano e spremi il succo in un contenitore usando le dita.
Succo usando un alesatore a mano: dopo aver arrotolato, taglia il lime a metà trasversalmente con un coltello. Utilizzando una normale forchetta, un alesatore di plastica o un alesatore di legno, attaccare lattrezzo nella polpa nella metà del lime. Tenendo saldamente il lime in una mano, strizzalo e contemporaneamente gira lalesatore. Più affilato è lalesatore, più facile è spremere il lime. Un problema con gli alesatori manuali è lo schizzi di succo di lime durante il processo; questo metodo richiede una pulizia post-spremitura.
Juice by Manual Juicer: Esistono diversi tipi di spremiagrumi manuali e manuali da tavolo; tutte le marche sono relativamente economiche. Indipendentemente dallo spremiagrumi manuale che utilizzi, assicurati di arrotolare e premere i lime su un bancone duro prima di aprirlo.
Le presse manuali a cerniera sono facili da usare e la maggior parte dei semi filtra i semi mentre dirigi il succo nella ciotola con poco disordine. Con questo tipo metti il lato della polpa tagliata del lime sopra le fessure o i fori (questo sembra sbagliato, ma è corretto!). Chiudi la pressa sul lato della pelle e spremi il succo in una ciotola.
Lo spremiagrumi manuale da tavolo è unaltra buona scelta. È più stabile da usare poiché si trova saldamente sul piano di lavoro. Dopo aver arrotolato il lime, tagliarlo a metà trasversalmente con un coltello. Posizionare la polpa verso il basso sullo spremiagrumi e torcere il lime. Il succo fluirà nella ciotola allegata sotto lalesatore di plastica.
Il modo migliore per spremere un lime
Il modo migliore per spremere un lime è con una pressa manuale a cerniera, sono poco costoso, facile da usare e spremere molto succo da un lime. Inoltre, queste presse catturano la maggior parte dei semi mentre dirigono solo il succo nella ciotola con poco disordine. Con questo tipo metti il lato della polpa tagliata del lime sopra le fessure o i fori (questo sembra sbagliato, ma è corretto!). Chiudi la pressa sul lato della buccia e spremi il succo in una ciotola.
Come fare la scorza di un lime
Puoi sbucciare un lime con una zester microplane, una grattugia fine, un pelapatate o un coltello . Non solo un microplane è uno strumento da cucina sorprendentemente versatile, è anche il più facile da usare per la scorza.
Scorza fine tritata: tieni tutto il lime in una mano e il microplane zester nellaltra. Posizionare il lime sul lato della zester con i bordi affilati. Per ottenere una scorza fine, fare dei brevi colpi sulla buccia di lime premendo leggermente; continua questo movimento finché non hai la quantità di cui hai bisogno.
Strisce lunghe e sottili: inizia con lintero lime in una mano e il microplane zester nellaltra. Posizionare il bordo affilato della zester sopra il lime e tirare verso il basso premendo leggermente. Potrebbe essere necessario aumentare la pressione contro lo zester se le strisce si staccano più corte di quanto desideri. Questo ti darà strisce di scorza lunghe, sottili e ricci che vestono davvero qualsiasi piatto.
Come sbucciare un lime senza zester
Se non possiedi uno zester, puoi usare una grattugia fine, un pelapatate o un coltello in un pizzico, ma può essere una sfida ottenere solo piccole strisce della buccia esterna.
Anche se una grattugia fine è fondamentalmente un “grande” zester microplane, è più difficile ottenere risultati sottili o fini. La coerenza è un altro problema con questo tipo di strumento.
Molte persone che gustano senza uno strumento speciale usano un pelapatate e tolgono strisce larghe. Potresti anche fare questo con un coltello da cucina affilato, ma senza molta pratica, è difficile ottenere strisce anche dallaspetto.
Una grattugia può sembrare una buona opzione, ma in realtà non lo è. La maggior parte delle volte i buchi affilati sono troppo profonde o troppo grandi per ottenere la scorza degli agrumi senza includere parte della parte concisa bianca amara sotto la buccia.
Come tagliare i lime per le bevande
Per tagliare un spicchio di lime, affettare ¼ ” ciascuna estremità del tuo lime con un coltello. Quindi tagliare la frutta a metà nel senso della lunghezza. Mettere le metà del lime tagliate con il lato rivolto verso il basso su un tagliere. Taglialo ad angolo, nel senso della lunghezza, nella misura che preferisci. Fai la stessa cosa per laltra metà del lime. Metti il lato della polpa dello spicchio di lime sul bordo della classe.
Per tagliare una fetta di lime, affettare la frutta a metà trasversalmente. A seconda dello spessore della fetta che si desidera, eseguire un taglio parallelo allincirca lontano dal bordo del primo taglio. Per mettere la fetta di lime su un bicchiere come guarnizione, fare una fessura dal centro della “ruota” attraverso la buccia. Posizionare lapertura nella fetta sul bordo del bicchiere.
Come per sostituire il lime
Non hai un lime fresco e la tua ricetta richiede la scorza? Forse una di queste opzioni di scorza di lime salverà la giornata. Per 1 cucchiaino di scorza di lime fresca, puoi sostituirlo con 1 cucchiaino di scorza di lime essiccata. È un rapporto 1 a 1 per lo stesso sapore.
Se hai a portata di mano del succo di lime fresco, 2 cucchiai possono essere utilizzati come sostituto di 1 cucchiaino di succo di lime fresco. Se hai a disposizione lestratto di lime, devi solo usare ½ cucchiaino poiché è un sostituto molto più forte.
Sub per succo di lime
Il succo di limone è un eccellente sostituto del succo di lime poiché è è simile per sapore e acidità. Basta misurare la stessa quantità di limone al posto del succo di lime. A volte si usano succhi di agrumi come arancia o pompelmo, ma la loro dolcezza cambierà il gusto della ricetta. Potrebbe essere necessario modificare la quantità di altri componenti dolci se viene utilizzato questo tipo di sostituzione.
Il miglior sostituto del succo di lime spesso dipende da cosa lo stavi usando. Se la ricetta è per un cocktail, la stessa quantità di succo di limone sarebbe la scelta migliore. Se la tua ricetta richiede lacidità del succo di lime, metà della quantità di aceto può essere la scelta migliore in un piatto saporito o in un condimento per insalata. Se il succo di lime serve solo ad aggiungere sapore, è possibile utilizzare metà della scorza di agrumi.
Contenuto nutrizionale del lime
I lime sono unottima fonte di vitamina C, che è un importante antiossidante per aiutare a proteggere le cellule dai danni e guarire le ferite. Inoltre, la vitamina C aiuta lassorbimento del ferro dal cibo che mangiamo e aiuta a mantenere un sistema immunitario sano. I lime contengono anche piccole quantità di ferro, calcio, vitamina B6, tiamina e potassio.
Come molti agrumi, i lime sono molto poveri di grassi saturi, colesterolo e sodio, tutti problemi alimentari che molte persone sono incoraggiate a ridurre o evita completamente.
Quante calorie ci sono in un lime
Ci sono 11 calorie in un lime da 44 g.
Come conservare il lime
I lime possono essere conservati in molti modi diversi, a seconda che siano tagliati, oppure si tratta di una conservazione a breve o lungo termine
I lime possono essere conservati a temperatura ambiente dove rimarranno freschi per un massimo di 1 settimana.
Conserva i lime liberamente in un sacchetto di plastica nella sezione crisper del frigorifero per un massimo di 2 settimane.
Come conservare i lime tagliati
Una volta che un lime è stato tagliato, è meglio farlo raffreddare. Avvolgili strettamente nella pellicola per proteggere laria. Dovrebbero durare diversi giorni.
Non è consigliabile congelarli a meno che non li usi solo per il succo poiché saranno mollicci. Dureranno nel congelatore per diversi mesi.
Come conservare la torta Key Lime
La torta Key Lime va servita fredda, quindi coprila con della pellicola o carta di alluminio e conservala in frigorifero fino a quando non la serve. si conserva in frigorifero per circa 2-3 giorni.
Puoi congelare la torta al lime chiave avvolgendola strettamente con un foglio di alluminio o un involucro di plastica per congelatore. Può anche essere riposto in un contenitore ermetico di plastica o in un robusto sacchetto per congelatore. La torta manterrà il suo sapore fresco per 2 mesi.
Come conservare le foglie di lime kaffir
Le foglie di lime kaffir dovrebbero rimanere in ottime condizioni per una settimana se le metti in un sacchetto di plastica o un contenitore e conservarli in frigorifero.
Se più di una settimana prima delluso, le foglie possono essere congelate mettendole in un sacchetto di plastica richiudibile. Per utilizzarli è sufficiente rimuovere una o due foglie a seconda delle necessità e passarle sotto lacqua calda per qualche secondo per scongelarle e rilasciare laroma. Non devi preoccuparti perché dureranno almeno un anno con un buon sapore.
Come conservare i finger lime
Se avvolti nella plastica, puoi conservare i finger lime australiani in il frigorifero per circa 3 settimane. Se hai bisogno di conservare i finger lime per un tempo più lungo, riponili direttamente nel congelatore fino a quando non saranno congelati. Non appena induriti, mettili in un contenitore di plastica ermetico o in un sacchetto per il congelatore per il resto del tempo. Il loro delizioso sapore unico rimarrà in aderenza per 6 mesi buoni. Per utilizzare, prendi tutti i finger lime congelati di cui hai bisogno e mettili in frigorifero. Ci vogliono solo circa 20 minuti perché i lime si scongelino abbastanza per ottenere il caviale di polpa perle fuori.
Come conservare il succo di lime fresco
Metti il succo di lime appena spremuto nelle vaschette dei cubetti di ghiaccio fino a quando non si è congelato, quindi conserva i cubetti in sacchetti di plastica nel congelatore per essere utilizzati secondo necessità.
Come conservare la scorza di lime
La scorza di lime essiccata può essere conservata in un luogo fresco e asciutto in un contenitore di vetro ermetico.
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Cosè il convertitore di prodotti?
Uno dei problemi maggiori quando si cucina e si lavora in cucina è quando una ricetta richiede “il succo di 1 lime” o una misura simile. Spesso, quando si cucina, le persone usano succhi in bottiglia, verdure già affettate e altri convenienti risparmiatori di tempo di cottura. Produce Converter ti aiuterà a convertire il “succo di 1 lime” e altre istruzioni di ricette simili in cucchiai, tazze e altre misurazioni concrete.
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