Richiesto da: Anonimo
Niente ti “siede” nellintestino. Il tuo sistema digestivo non è un centro di riciclaggio che separa accuratamente il tuo cibo in carne, verdure, cereali e così via e poi li elabora separatamente. Masticate il cibo in arrivo in una poltiglia ruvida; si sposta nello stomaco per un altro giro di miscelazione, schiacciamento e marinatura, quindi viaggia attraverso lintestino come una pasta abbastanza omogenea.
Non è un nastro trasportatore a velocità costante: il i muscoli dellintestino possono muovere il cibo avanti e indietro per estrarre tutti i nutrienti e la velocità di spostamento dipende da quanta fibra e acqua indigeribili ci sono. Ma è importante rendersi conto che carne, verdure e gomme da masticare si muovono – ed escono – insieme.
Il mito ampiamente diffuso che la carne è in giro più a lungo rispetto ad altri alimenti probabilmente deriva dal fatto che una dieta ricca di proteine produce molta ammoniaca rimanente, che deve essere rimossa sotto forma di urea dai reni. Questo utilizza acqua extra e se non bevi di più per compensare, leffetto disidratante può provocare stitichezza. Ma in una dieta normale e onnivora, la carne completerà il suo viaggio attraverso il tuo sistema digestivo in 12-48 ore, insieme a tutto il resto.
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