Da Grahams sappiamo che molte persone sono curiose delle nostre Golden Girls e vogliono saperne di più su di loro. Sappiamo anche che non tutti sono abbastanza fortunati da essere cresciuti in una fattoria o intorno a un caseificio, quindi vogliamo condividere alcune delle conoscenze che diamo per scontate. Una domanda che sorge molto sui nostri amici bovini è quanti stomaci fa una mucca ha? “
Prima di rispondere, però, dovremmo dirti qualcosa di più sulla mucca nobile e sul perché i loro sistemi digestivi funzionano come fanno loro.
Che tipo dellanimale è una mucca?
Diamo per scontata una certa conoscenza della mucca ma, ad essere onesti, non abbiamo nemmeno labitudine di riferirci ai nostri amici da latte a quattro zampe come “ungulati”. è il termine corretto per il gruppo di mammiferi a cui appartengono le mucche. È una parola che significa più o meno “ungulato”.
Oltre ad essere classificati come ungulati, i bovini sono anche classificati come ruminati. È qui che il loro sistema digestivo diventa importante. Questo perché i ruminati sono mammiferi che si sono evoluti per essere in grado di vivere di piante più difficili da digerire, come lerba.
Come fanno? Essendo in grado di rigurgitare e rimasticare il cibo, aiutando a scomporlo e consentendo a più sostanze nutritive di essere estratte da esso e assorbite dai loro corpi.
Quindi quanti stomaci ha una mucca?
Le mucche in realtà hanno solo uno stomaco … ma ha quattro diversi compartimenti, quindi sentirai che vengono descritte come aventi quattro stomaci. Ogni scomparto viene utilizzato per una fase diversa del loro processo digestivo. Quando vedi le mucche che pascolano sullerba, la inghiottono semplicemente senza nemmeno masticarla. In questa fase, lerba entra nel primo dei loro compartimenti dello stomaco, il rumine. Da lì, verrà rigurgitato, masticato e re-ingoiato alcune volte, mentre i microbi nel rumine aiuteranno anche a scomporre il cibo.
Il compartimento successivo della mucca è chiamato reticolo ed è usato per qualsiasi cosa canaglia che i nostri amici ungulati avrebbero potuto raccogliere mentre aspiravano la loro erba fresca. Qualsiasi oggetto estraneo entra nel reticolo, dove viene solitamente scomposto dagli acidi dello stomaco al suo interno.
Lomaso è la fase successiva dello stomaco ed è qui che viene assorbita lumidità dal pasto della mucca. Lomaso è una parte molto intelligente dello stomaco perché ha diversi strati (un po come le pagine di un libro), il che significa che ha una superficie più ampia e può assorbire più di quellumidità importante.
Infine, arriviamo alla parte dello stomaco che si sente più vicina alla nostra pancia umana. Si chiama abomaso e rilascia enzimi in grado di digerire proteine e amido, aiutando ad abbattere tutto ciò che non è stato già digerito in precedenza nel rumine.
Cosa succede nella pancia delle mucche di Graham?
Le nostre mucche vengono nutrite con erba per la maggior parte dellanno, quindi alimentate con cereali in inverno quando lerba è – letteralmente – più scarsa sul terreno. Durante questi mesi invernali le nostre ragazze vengono nutrite con una miscela di insilato, composta principalmente da erba tagliata / fermentata. Tuttavia, aggiungiamo anche cereali a questa miscela per renderla più voluminosa.
I bovini che producono il nostro latte biologico vengono alimentati attraverso lo stesso processo. La differenza è che pascolano su erba biologica e il mangime che mangiano nei mesi invernali è stato fatto con una miscela di insilato biologico. Anche i cereali aggiunti a quella miscela di insilato sono biologici.
Cosa hai imparato?
Quindi ora sai quanto sono fantastiche le mucche! I loro corpi si impegnano molto per assorbire il massimo valore nutritivo da ciò che mangiano. Questo è ciò che aiuta a rendere il latte così ricco di sostanze nutritive e delizioso. In Grahams siamo molto orgogliosi sia del nostro latte che delle ragazze che lo producono.