Gli alimenti a base vegetale sono stati a lungo associati a un ridotto rischio di molte condizioni di salute avverse, tra cui obesità, diabete e cuore malattia e mortalità generale.
È stato dimostrato che supportano una carnagione sana, maggiore energia e un peso complessivo inferiore.
Chia e il potere delle fibre
Le linee guida dietetiche degli Stati Uniti (USA) per il periodo 2015-2020 suggeriscono che gli uomini di età inferiore ai 50 anni dovrebbero consumare 30,8 grammi (g) di fibre al giorno e le donne di età inferiore ai 50 anni dovrebbero consumarne 25,2 g al giorno.
Per gli adulti di età superiore ai 50 anni, la raccomandazione per gli uomini è di 28 g al giorno e per le donne è di 22,4 g al giorno. La maggior parte delle persone consuma meno della metà di quella raccomandazione.
Il modo più semplice per aumentare lassunzione di fibre è mangiare più cibi a base vegetale come frutta, verdura, noci, semi e cereali non lavorati. Solo unoncia di semi di chia fornisce 10 grammi di fibre, quasi la metà della raccomandazione giornaliera per una donna sopra i 50 anni.
Perdita di peso
Gli alimenti ad alto contenuto di fibre aiutano le persone a sentirsi pieni più a lungo e di solito hanno meno calorie. È stato dimostrato che una maggiore assunzione di fibre e una dieta ricca di fibre aiutano a perdere peso.
I semi di chia contengono quasi 5 grammi di fibre per cucchiaio e i loro alti livelli di acidi grassi omega-3 e alfa-linoleici lacido può essere utile per la perdita di peso. Il seme può anche essere consumato come gel se miscelato con acqua. Questo fa sì che venga digerito più lentamente nel corpo, prevenendo potenzialmente la fame per un periodo più lungo.
Tuttavia, le prove sono scarse. Una revisione, pubblicata sul Journal of Obesity, conclude che “ci sono dati limitati che suggeriscono luso di semi di chia per la perdita di peso”.
Un altro studio, pubblicato su Nutrition Research, conclude che, negli adulti in sovrappeso , i semi di chia non hanno “alcuna influenza sulla massa o sulla composizione corporea, o su varie misure dei fattori di rischio di malattia”.
Trattamento della diverticolosi
È stato dimostrato che le diete ricche di fibre riducono la prevalenza nelle fiammate -up di diverticolite assorbendo lacqua nel colon e facilitando i movimenti intestinali.
Mangiare una dieta salutare e ricca di fibre con molta frutta e verdura può ridurre la pressione e linfiammazione nel colon.
Le cause esatte della malattia diverticolare non sono note, ma la condizione è stata ripetutamente associata a una dieta povera di fibre.
Malattie cardiovascolari e colesterolo
Laumento dellassunzione di fibre ha hanno dimostrato di abbassare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo.
Una revisione di 67 studi separati controllati ha trovato t anche un modesto aumento di 10 grammi al giorno nellassunzione di fibre ha ridotto il colesterolo LDL, o “cattivo”, così come il colesterolo totale.
Studi recenti hanno dimostrato che le fibre alimentari possono svolgere un ruolo nella regolazione del sistema immunitario sistema e infiammazione. In questo modo, può ridurre il rischio di condizioni correlate allinfiammazione come malattie cardiovascolari, diabete, cancro e obesità.
Diabete
Sebbene non ci siano molti studi sul effetto della chia sulla glicemia e sulla resistenza allinsulina, uno studio del 2017 suggerisce che i semi di chia possono avere la capacità di convertire il glucosio in un carboidrato a lento rilascio. Ciò potrebbe avere un effetto positivo sulle persone con diabete di tipo 2.
Le diete ricche di fibre sono associate a un minor rischio di sviluppare il diabete e mangiare pasti ricchi di fibre aiuta a mantenere stabile lo zucchero nel sangue.
Sulla base di una revisione dei risultati di diversi studi di grandi dimensioni, il National Institute of Medicine ha rilevato che le diete con 14 grammi di fibre per ogni 1.000 calorie erano associate a riduzioni significative del rischio sia di malattia coronarica che di diabete di tipo 2.
Digestione e disintossicazione
Una dieta con fibre adeguate previene la stitichezza e favorisce la regolarità per un tratto digestivo sano. I movimenti intestinali regolari sono fondamentali per lescrezione quotidiana di tossine attraverso la bile e le feci.
Omega-3 per combattere le malattie cardiache
La ricerca suggerisce che gli omega-3 possono ridurre il rischio di trombosi e aritmie, disturbi che possono portare ad infarto, ictus e morte cardiaca improvvisa.
Gli Omega-3 possono anche ridurre i livelli di LDL, colesterolo totale e trigliceridi, ridurre la placca aterosclerotica, migliorare la funzione endoteliale e abbassare leggermente pressione sanguigna.