Lo yogurt greco e quello normale condividono numerosi benefici per la salute grazie ai loro probiotici e proteine.
Ricco di probiotici
I probiotici sono batteri amici presenti negli alimenti fermentati come lo yogurt (1, 9).
Aiutano la salute dellapparato digerente bilanciando il microbioma intestinale, i batteri amici nel tuo sistema digerente, che può ridurre il rischio di infiammazione e varie malattie (6, 9, 10).
Diversi studi suggeriscono che un microbioma intestinale bilanciato può stimolare e / o modulare il tuo sistema immunitario e proteggerti da allergie, diarrea, depressione e diabete di tipo 2 (9, 11, 12, 13).
Adatto a persone con intolleranza al lattosio
Le persone con intolleranza al lattosio di solito manifestano fastidiosi sintomi digestivi, compresi gonfiore e diarrea, se mangiano latticini.
Tuttavia, possono tollerare lo yogurt perché i suoi probiotici supportano la digestione del lattosio (6, 14, 15).
Inoltre, il contenuto di lattosio naturalmente più basso dello yogurt greco può renderlo particolarmente adatto a persone con questa condizione.
Può proteggere la salute del cuore
Lo yogurt può migliorare fattori di rischio di malattie cardiache, tra cui ipertensione e colesterolo.
Lassunzione di latticini fermentati è associata a un minor rischio di accumulo di placca e rigidità delle arterie, che sono collegati allipertensione (16).
Uno studio su 73.882 adulti con ipertensione ha determinato che mangiare 2 o più porzioni di yogurt a settimana era associato a un rischio di ictus inferiore del 21% negli uomini e del 17% nelle donne, rispetto a coloro che ne mangiavano meno di 1 porzione al mese (16).
Allo stesso modo, in uno studio su 1.981 uomini sani, quelli con una maggiore assunzione di prodotti lattiero-caseari fermentati avevano un rischio del 27% inferiore di malattie cardiache rispetto a quelli con assunzioni inferiori. Lo studio ha anche scoperto che i latticini non fermentati erano associati a un rischio maggiore (17).
Anche i probiotici possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo inibendo alcuni enzimi (1).
Uno studio in 60 persone con diabete di tipo 2 ha mostrato che lassunzione giornaliera di 10,5 once (300 grammi) di yogurt con probiotici ha causato una diminuzione del 4,5% e del 7,5% rispettivamente dei livelli di colesterolo totale e LDL (cattivo), rispetto a un gruppo di controllo (18 ).
Può aiutare la perdita di peso
La ricerca collega lo yogurt alla riduzione del peso corporeo, del grasso corporeo e dellaumento di peso (6).
I suoi probiotici aumentano la proporzione di batteri sani nellintestino, che possono contribuire alla gestione del peso, alla distribuzione dei grassi e al metabolismo di zuccheri e grassi (19).
Inoltre, sia lo yogurt normale che quello greco sono eccellenti fonti di proteine.
Un elevato apporto proteico porta a una sensazione di sazietà prolungata, che può ridurre lapporto calorico. A sua volta, questo può favorire la perdita di peso (20, 21).
Ad esempio, un piccolo studio su 15 donne sane ha stabilito che uno spuntino allo yogurt greco contenente 24 grammi di proteine riduceva la fame e ritardava i tempi del pasto successivo, rispetto a uno spuntino a basso contenuto proteico (22).
Tuttavia, molti marchi commerciali contengono quantità significative di zuccheri aggiunti, che possono ostacolare i tuoi obiettivi di perdita di peso (23).
Riepilogo
Sia lo yogurt normale che quello greco possono aiutare la digestione, la salute del cuore e la perdita di peso.