Queste purè di patate allaglio CREMOSE SENZA LATTE sono le migliori! Goditi questa ricetta vegana di purè di patate facile da preparare che utilizza brodo e olio doliva al posto del latte! Perfette per la cena di tutti i giorni o per il Ringraziamento: non crederai a quanto siano buone e salutari!
Purè di patate senza latticini
Sono passati 11 giorni senza formaggio o latte.
11 giorni.
11 giorni.
Riavvolgiamo un po prima che ti chieda (gentilmente) di offrire supporto (ne ho bisogno).
Ho deciso di provare ad andare senza latticini per aiutare con alcuni problemi di salute, nessuno di cui entrerò nei dettagli finché non saprò se funziona davvero per me o no.
Andare senza latticini è qualcosa che mi è stato detto più volte di sfuggita e di letture e alla fine mi sono svegliato e ho deciso “facciamolo”.
Il formaggio è qualcosa che amo moltissimo (siamo reali), quindi dire addio allimprovviso a casseruole di formaggio, mac e formaggio, pizza e semplici fette di formaggio non è stato facile , ma allo stesso tempo non è stato impossibile.
La regola “niente latte” pensavo sarebbe stata facile, dopotutto mi piace il latte di mandorle e di solito non ne mangio molto di latte … finché non ho iniziato a leggere ogni singola etichetta dei miei snack e cibi preferiti e ho visto “latte”.
Davvero quelli hanno latte dentro? Anche quello? Oh Dio, qualcuno getta a una ragazza delle noccioline vegane biscotti al burro (ora una ricetta preferita!) per favore.
Come preparare il purè di patate senza latticini
Purè di patate senza latte
Quindi si tratta di imparare a cucinare senza formaggio e senza latte. non dico di no completamente perché il burro è il grasso che viene preso dal latte e la maggior parte delle sostanze ormonali che non voglio dal latte vengono filtrate dal processo di produzione del burro, ma quando posso userò Earth Balance comunque perché penso ha un sapore abbastanza buono.
Sto imparando a conoscere le sostituzioni. Sto imparando cosa ha un buon sapore (come questi muffin senza latticini!). Sto imparando cosa ha un sapore davvero orribile. Sto imparando a realizzare che le mie papille gustative non cambieranno dalloggi al domani (discorso vero: il formaggio falso non sarà mai buono come il formaggio vero, mai, forse penserai che sia ok, ma meglio – mai).
Purè di patate sano
La parte più difficile è inventare variazioni di snack o qualcosa che aiuta la mia golosità. Il cioccolato fondente è stato un buon amico in tutto questo, ma presto proverò a cucinare senza latticini. In passato ho preparato un fantastico fondente senza latticini, quindi so che può essere fatto. Augurami buona fortuna.
Il che mi porta al purè di patate, se conosci la mia ricetta di purè di patate preferita nel mondo saprai che è molto … latticini. Allora cosa deve fare una ragazza? Deve preparare un purè di patate cremoso senza latte o burro.
E sai una cosa? Si può fare. E sai cosa cosa? Possono essere deliziosi!
Purè di patate vegane
Questi purè di patate sono COSÌ FACILI da trasformare in vegani! Anche se la ricetta richiede brodo di pollo, puoi sostituirlo con brodo vegetale. E proprio come hai DELIZIOSO purè di patate vegane!
Queste purè di patate sono cremose perché le stiamo schiacciando con il brodo, che è un ottimo liquido da usare come sostituto del latte. Gettare un po di aglio dà loro un ottimo sapore e lodore è piuttosto delizioso. Punti bonus su queste patate: non devi sbucciarle, chi non lo adora?
Quindi stai andando senza latticini o vuoi semplicemente cambiare il tuo normale purè di patate? Provali!
Cerchi altre ricette senza latticini? Prova anche il mio frullato senza latticini!
Se provi questa ricetta, lascia un commento o condividila su Instagram con il tag #brooklynfarmgirl – Sono sempre alla ricerca di foto da mostrare e condividere!
Appuntalo per dopo:
Purè di patate senza latticini allaglio cremoso
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Ingredienti
- 1 1/2 libbra di patate Yukon Gold con la buccia e tagliarli in pezzi di dimensioni uguali
- 2 spicchi daglio tritati
- 1/2 tazza di verdura o pollo brodo
- 1 cucchiaio di olio doliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
Istruzioni
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Porta a ebollizione una pentola dacqua e aggiungi le patate. Continuate a bollire e cuoceteli per circa 30 minuti. Saranno così morbide che la forchetta ci scivolerà dentro.
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Scola le patate.
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Riscalda il brodo di pollo.
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Nella pentola di patate, aggiungi il trito aglio, brodo di pollo, olio doliva, sale e pepe.
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Schiaccia fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
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Buon divertimento!