Le tortillas possono avere un sapore migliore quando sono caldo e fresco, ma questo non significa che non puoi congelare quegli avanzi o che non puoi conservare pile di tortillas nel congelatore per un uso successivo. Finché sai come conservare le tortillas fatte in casa o acquistate in negozio tortillas nel migliore dei modi, così potrai conservare quanta più freschezza possibile!
In questo articolo diamo uno sguardo ai metodi migliori per congelare le tortillas per mantenerle fresche e gustose quando le scongeli per cena!
Le tortillas possono essere congelate?
Le tortillas possono essere facilmente conservate nel congelatore e rimarrai sorpreso di quanto saranno deliziose ancora quando li scongeli più tardi. Per mantenere la bontà, però, dovrai assicurarti di congelare correttamente quelle tortillas.
Per congelarle con successo, dovrai posizionare le tue tortillas in un contenitore adatto. Questo li protegge dal gelo e aiuta a trattenere più nutrienti. Il modo più semplice per congelare le tortillas è impilarle in sacchetti per congelatore. I migliori sacchetti per congelatore sono progettati appositamente, spesso con chiusure lampo che li rendono riutilizzabili, sigillando al tempo stesso la freschezza.
Se non hai sacchetti, unaltra grande opzione è avvolgere le tue pile di tortillas in pellicola o carta stagnola, prima di metterle nel congelatore. Se stai congelando delle tortillas che hai pressato a mano, aspetta che si raffreddino prima di metterle nel congelatore.
Se vuoi il tuo tortillas per mantenere la loro forma, quindi dovresti anche stare attento a quante tortillas congeli insieme. Consigliamo di congelarli in pile di dimensioni adeguate per i tuoi pasti. Pile di 5 o 10 tortillas funzionano bene. Dovresti anche conservare le tortillas con carta stagnola o carta da forno posizionate tra le singole tortillas. Questo aiuta a separarli quando è il momento di scongelare.
Quindi, per riassumere rapidamente:
- Aspetta che le tortillas si raffreddino, se calde.
- Metti le tortillas separate a freddo in un sacchetto o un contenitore adatto.
- Metti le tortillas nel congelatore.
- Lascia le tortillas a congelare!
È davvero così facile, ma limportante da ricordare è che le tortillas dovrebbero essere fredde quando le congelate. Se hai appena pressato le tue tortillas, puoi congelarle prima di cuocerle. Se hai già cotto le tortillas e hai degli avanzi, ti consigliamo di metterle in frigorifero a raffreddare prima, quindi congelarle.
Se metti le tortillas calde nel congelatore, si degraderanno rapidamente a causa del brusco cambiamento di temperatura. È necessario mantenere questo processo graduale, per mantenere il sapore.
Le tortillas di mais e farina possono essere congelate?
Potete congelare le tortillas di farina? Sì! Le tortillas di farina di frumento si congelano molto bene.
Puoi congelare le tortillas di mais? Sì, puoi congelare anche le tortillas di mais!
Se ami una buona tortilla di mais per i tuoi tacos o preferisci le tortillas di farina di grano quando “stai preparando i burritos”, è facile congelare entrambe le varietà. Puoi utilizzare lo stesso metodo di congelamento per entrambi i tipi di tortillas. Congelare le tortillas di mais o di farina è facile!
Quanto tempo possono durare le tortillas congelate?
Le tortillas congelate possono durare fino a 8 mesi se vengono congelate correttamente. Più a lungo e il sapore, il gusto e la struttura delle tortillas iniziano a rompersi in un congelatore, e non saranno altrettanto buoni quando le scongelerai.
Non ti consigliamo di lasciarle fino a 8 mesi però se vuoi che siano al massimo del loro gusto. Consigliamo due mesi, per un gusto ottimale!
Di nuovo, però, dipende da come congeli le tortillas. Se hai tortillas acquistate in negozio, dureranno più a lungo delle tortillas che hai appena fatto. preparato nella tua cucina. Le tortillas acquistate in negozio generalmente contengono molti più conservanti nella ricetta e sopravvivono meglio nel congelatore, per un periodo di tempo più lungo.
Se congelate le tortillas acquistate in negozio nella loro confezione originale, non aperta, lo faranno durano più a lungo di una confezione aperta di tortillas.
Se “ti stai chiedendo” quanto tempo durano le tortillas di farina aperte nel congelatore? “, rispetto alle tortillas di farina non aperte, allora” rimarrai sorpreso di quanto può essere grande la differenza. Per una maggiore freschezza, prova a congelarle prima di aprirle, ma se non puoi farlo, ti consigliamo di non più di 3 mesi perché la qualità inizierà a peggiorare.
Come scongelare le tortillas congelate?
Scongelare le tortillas nel modo giusto è importante tanto quanto congelarle nel modo giusto. È abbastanza semplice, però. Tutto quello che devi fare è togliere le tortillas dal congelatore e lasciarle scongelare sul lato. Non dovrebbe richiedere più di unora, ma dipenderà dallo spessore delle tue tortillas.
Se hai fretta, puoi cuocerle a microonde a bassa potenza. Se li riscaldi troppo velocemente, però, possono facilmente diventare mollicci nel microonde.Potrebbero anche strapparsi o strapparsi facilmente e poltiglia insieme se le scongeli rapidamente.
Se hai congelato le tue tortillas con carta da forno o qualche altra copertura tra di loro, troverai molto più facile da fare. scongelarli singolarmente. Questo aiuta le tortillas a mantenere la loro forma e puoi separarle se non vuoi scongelarle tutte in una volta sola.
Quanto durano le tortillas in frigorifero?
Naturalmente, puoi anche conservare le tortillas rimanenti in frigorifero, se sai che le mangerai di nuovo prima o poi. Congelare le tortillas è un bene a lungo termine perché le tortillas si conservano abbastanza bene in frigorifero comunque.
Se hai già aperto la confezione della tortilla o hai appena pressato un nuovo lotto con la tua macchina per tortilla e le hai cucinate nella tua cucina, puoi aspettarti che le tortillas si conservino il frigo. Più a lungo di così cominceranno a degenerare e non avranno nemmeno il sapore fresco che vuoi tu.
Congelare le tortillas da asporto
Il congelamento delle tortillas è un ottimo modo per salvare il tuo avanzi per dopo o per immagazzinare pile di tortillas nella tua cucina. Puoi mantenere il gusto e il sapore e avere le tortillas a portata di mano per ogni volta che potresti averne bisogno! Perché non aggiungere ai segnalibri la nostra guida per congelare le tortillas e tornare per ulteriori informazioni più tardi?