Questo prosciutto di coccio è un prosciutto tagliato a spirale condito con 3 ingredienti glassare, quindi cuocere lentamente alla perfezione. Questo è il modo MIGLIORE per preparare il tuo prosciutto delle vacanze, la pentola a cottura lenta fa tutto il lavoro!
Sono sempre alla ricerca di modi per rendere più facile lintrattenimento delle vacanze, e questo prosciutto in pentola di coccio è semplice quanto ottiene. Bastano 5 minuti di preparazione e ti ritroverai con il prosciutto più tenero e succulento di tutti i tempi! Non sei un fan del prosciutto? Prova invece il mio tacchino arrosto alle erbe o il petto di tacchino a cottura lenta.
Ogni volta che cè una vacanza, cè un prosciutto sul mio tavolo. Adoro cucinare il prosciutto perché la maggior parte del lavoro viene svolto per te prima ancora di aprire la confezione. Tutto ciò di cui hai bisogno è una deliziosa glassa e una pentola a cottura lenta per preparare questo semplice prosciutto cotto. Soprattutto, libera spazio nel forno in modo da avere molto spazio per cuocere i lati e i dessert.
Come si prepara il prosciutto di coccio?
Il primo passo è per scegliere il tuo prosciutto. Vado sempre con un prosciutto affumicato tagliato a spirale. Ti consigliamo un prosciutto di circa 7-8 libbre di dimensione. Se vai più grande, potresti avere problemi a metterlo nella tua pentola di coccio. Puoi sempre tagliare lestremità per adattarla, se necessario.
Il prosciutto è ricoperto di zucchero di canna, quindi cosparso di sciroppo dacero e succo dananas per formare una glassa dolce che sobbollisce insieme al prosciutto.
Suggerimenti per il prosciutto cotto
- Avrai bisogno di una pentola a cottura lenta ovale grande per questa ricetta – quella mostrata qui è una pentola a cottura lenta da 8 quarti, ho anche usato la mia dimensione da 7 quarti con successo.
- La glassa è abbastanza sottile quando esce dalla pentola di coccio, quindi ho piace trasferirlo in una padella sul fornello e cuocere a fuoco lento la glassa finché non si addensa.
- Non sei un fan del succo dananas? Prova invece il sidro di mele.
- Mi piace guarnire il mio piatto di prosciutto con un assortimento di erbe e frutta per una bella presentazione.
Quanto prosciutto a persona?
Avrai bisogno di circa 3/4 libbra di prosciutto a persona per un prosciutto con osso. Se vuoi molti avanzi, puoi aumentare tale quantità a 1 libbra di prosciutto a persona.
Quanto tempo per cucinare un prosciutto?
Ci vogliono circa 3-4 ore per cucinare un prosciutto nella pentola di coccio a fuoco basso. Puoi verificare che il prosciutto sia ben caldo inserendo un termometro nella parte più spessa del prosciutto. Il termometro dovrebbe leggere almeno 140 gradi F.
Cosa servire con il prosciutto
Coppie di prosciutto perfettamente con patate, verdure, pane di mais o anche ripieno! Ecco alcuni dei miei contorni preferiti per le vacanze che servo insieme al mio prosciutto in pentola di coccio.
- Insalata di gelatina di mirtilli rossi
- Fagottini di fagiolini al bacon
- Loaded Purè di patate in casseruola
- Patate dolci arrosto
- Carote glassate
Come riscaldare il prosciutto avanzato
Una delle parti migliori di un pasto festivo è godersi gli avanzi il giorno successivo! Puoi riscaldare il prosciutto coprendolo con un foglio e riscaldandolo in un forno a 275 gradi.
Come utilizzare il prosciutto avanzato
Hai del prosciutto avanzato? Ho molti modi per riutilizzarlo! Dai unocchiata alla mia lista di 40 soddisfacenti ricette di prosciutto avanzato.
Adoro questo prosciutto cotto perché è tenero, saporito e così incredibilmente facile da preparare. È un enorme successo ogni volta che lo servo!
Video di Crock Pot Ham
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Crock Pot Ham with Brown Sugar
Ingredienti
- 8 libbre di prosciutto tagliato a spirale
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1 tazza di sciroppo dacero puro non utilizzare sciroppo per frittelle aromatizzato artificialmente
- 1 tazza di succo dananas
- spray da cucina
- erbe fresche per guarnire
Istruzioni
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Cappotto una grande pentola di coccio da 7-8 litri con dello spray da cucina.
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Metti il prosciutto con il lato tagliato verso il basso nella pentola di coccio.
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Strofina lo zucchero di canna su tutto il prosciutto, quindi versa sopra lo sciroppo dacero e il succo dananas.
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Cuocere per 3-4 ore a fuoco basso o finché un termometro non registra 140 gradi F quando viene inserito nella parte più spessa del prosciutto.
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Trasferisci il prosciutto su un piatto da portata.
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Versare il liquido dal fondo della pentola di coccio in una padella di medie dimensioni.
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Metti la padella a fuoco medio-alto e porta il liquido a ebollizione.
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Cuocere per 6-8 minuti o finché non si è appena addensato,
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Versare la salsa sul prosciutto. Decorare il piatto da portata con erbe fresche se lo si desidera, quindi servire.