Essendo uno dei migliori ristoranti a tema asiatico di oggi, Benihana è il luogo perfetto per una cena romantica per due, una serata fuori in città con i tuoi amici o anche una famiglia cena. I loro straordinari chef teppanyaki ti intratterranno con il loro impressionante coltello e le loro abilità culinarie mentre cenerai con unautentica cucina giapponese con un tocco americano. Usano solo ingredienti di altissima qualità come verdure fresche, carni magre e frutti di mare. Il loro concetto ingegnoso di sala da pranzo comune in stile hibachi è nato nei primi anni 60 e si è diffuso rapidamente in tutto il mondo. Detengono ancora il record mondiale per lo spettacolo con cena più longevo.
Con il loro impressionante menu di sushi, hibachi, teppanyaki e sake, Benihana ha qualcosa per tutti. Offrono sia un ambiente hibachi in stile familiare che posti a sedere nella lounge per un pasto più intimo. Hanno oltre 64 sedi di teppanyaki in tutto il mondo e oltre 15 franchising. Possiedono anche 6 ristoranti Haru e 27 RA Sushi. Un fatto poco noto è che la loro “tazza tiki” usata per i loro cocktail fantasiosi ed esotici sono oggetti da collezione.
Storia
Benihanas è stata fondata nel 1954 da Rocky Aoki. Si è trasferito negli Stati Uniti da Tokyo, in Giappone, dopo essersi laureato con il sogno di aprire il proprio ristorante. Come la maggior parte degli uomini daffari di successo, la sua storia ha un umile inizio che ha iniziato per le strade di Harlem vendendo gelati di giorno in giorno mentre si dedicava alla scuola serale per la gestione del ristorante. La sua idea innovativa di servire i suoi dolcetti conditi con ombrelli giapponesi dai colori brillanti ha aiutato il suo piccolo gelato a decollare e presto ha messo da parte abbastanza, insieme a un prestito, per aprire il suo primo ristorante.
Aoki ha aperto il principale ristorante teppanyaki dAmerica a New York Citys West 59th street nel 1964. Lo chiamò Benihanas dopo la caffetteria dei suoi genitori a Tokyo, che lo ispirò a entrare in affari in primo luogo. Caratterizzato dagli interni di una pittoresca e reale fattoria giapponese, i suoi chef di alto livello preparavano unautentica cucina in stile giapponese di fronte ai clienti seduti ai tavoli attorno a una griglia dacciaio. I clienti sono rimasti sbalorditi dalle impressionanti abilità teatrali con i coltelli degli chef altamente qualificati e ha ottenuto recensioni entusiastiche da critici leggendari. Ha saldato i suoi prestiti e realizzato un profitto sei mesi dopo lapertura.
Oggi ci sono oltre 70 sedi in tutto il mondo che vantano oltre 100 milioni di pasti serviti da quando è umile inizio per le strade di Harlem. Rimangono il più grande franchising Teppanyaki e hanno oltre 7.400 dipendenti in tutto il mondo con 15 franchising e nel 2007 hanno celebrato lapertura del 100 ° negozio.
Recensione
Anche nellindustria alimentare competitiva di oggi, come altri ristoranti teppanyaki stanno aprendo in tutto il mondo, Benihana è rimasta leader nel settore. Offrono una selezione di autentico sake giapponese e un ampio menu di altre bevande alcoliche e analcoliche. Puoi scegliere tra antipasti, unampia selezione di involtini di sushi speciali fatti a mano e, naturalmente, il menu hibachi dove puoi ordinare qualsiasi cosa, dalla bistecca al pollo ai frutti di mare. Offrono anche un ampio menu lounge se preferisci un ambiente più tranquillo e romantico.
I loro chef sono ben noti per le loro abilità di coltello qualificate e metteranno in scena uno spettacolo che non dimenticherai mai. Latmosfera pittoresca ma esotica ti farà sentire come se fossi immediatamente trasportato a Tokyo, pur continuando a darti quellatmosfera familiare e rilassante per goderti il tuo pasto.
I prezzi sono ragionevoli e ottieni molto da valore per i tuoi soldi. Lantipasto medio varia intorno a $ 8 e gli antipasti Teppan hanno una media di circa $ 20, ma includono da cinque a sei portate con elementi come zuppa, tè caldo, zuppa, insalata, antipasto di gamberetti hibachi, verdure hibachi, salse fatte in casa e riso al vapore così come il tuo bene – antipasto proporzionato. Le specialità della lounge vanno anche intorno ai $ 20 e includono selezioni di menu che vanno dai tacos di pesce al filet mignon. Entrambi i menu Teppan e Lounge offrono menu per il pranzo a prezzi accessibili, con una selezione media che va da $ 9 a $ 15.
Come per qualsiasi ristorante popolare in un fine settimana, potrebbe esserci un po di attesa. La maggior parte dei luoghi ha posti a sedere più che adeguati, quindi il tempo di attesa è nella media, ma una volta seduti, lo spettacolo della cena vale lattesa. Sono noti per la loro eccellente igiene, la vasta selezione di menu, gli chef altamente qualificati e di grande talento, il personale cordiale e lambiente accogliente.