Potare i Pomodori

Il vigore e la rusticità intrinseca dei pomodori garantiscono quasi sempre una raccolta di successo. Tuttavia, anche la rapida crescita di una pianta di pomodoro sana può portare a problemi.

Un pomodoro è una fabbrica di zucchero a energia solare. Per il primo mese circa, tutto lo zucchero che produce è diretto alla crescita di nuove foglie. Durante questa fase, le piante di pomodoro crescono molto rapidamente, raddoppiando le loro dimensioni ogni 12-15 giorni. Alla fine, le piante producono più zucchero di quanto possa usare la singola punta di crescita, che segnala alla pianta di fare nuovi rami e di fiorire. Questo di solito accade dopo che da 10 a 13 foglie si sono espanse, momento in cui la pianta è alta da 12 a 18 pollici. Nelle prossime settimane, lintero carattere della pianta di pomodoro cambia. Se non supportato, il peso crescente del frutto di riempimento e dei rami laterali multipli costringe la pianta a giacere a terra. Una volta che lo stelo principale è orizzontale, cè una maggiore tendenza a ramificarsi. Lasciata a se stessa, una vigorosa pianta di pomodoro indeterminata può facilmente coprire unarea di 4 piedi per 4 piedi con fino a 10 steli, ciascuno lungo da 3 a 5 piedi. Entro la fine della stagione, sarà un groviglio sgradevole, impenetrabile e devastato dalle malattie.

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• Come potare i pomodori
• Come affilare i potatori

Potare per la struttura e la salute delle piante

Una pianta di pomodoro a gambo singolo adeguatamente potata e sostenuta presenta tutte le sue foglie a il Sole. La maggior parte dello zucchero prodotto è diretto al frutto in via di sviluppo, poiché lunica competizione è una singola punta di coltivazione. Il risultato sono frutti grandi che vengono costantemente prodotti fino al gelo. Se viene consentito lo sviluppo di più steli, parte della preziosa produzione di zucchero viene dirottata dalla frutta a più punte di crescita. La produzione di frutta, sebbene rallentata, non si ferma mai. Il risultato è una fornitura quasi continua di frutta per tutta la stagione. In generale, più steli significano più frutti ma più piccoli, che vengono prodotti sempre più tardi nella stagione. (Questo è molto meno applicabile a determinate piante, a causa della loro stagione di crescita più breve e del periodo di fruttificazione meglio definito. Pertanto, determinate piante richiedono poca potatura. Vedere “Indeterminato vs. Determinato” di seguito.) Con i pomodori, vogliamo massimizzare il efficienza della fotosintesi e ridurre al minimo il rischio di malattie. Ciò si ottiene al meglio assicurandosi che ogni foglia abbia molto spazio e sia sostenuta da terra. Quando una pianta di pomodoro giace a terra, o quando la sua crescita è estremamente densa, molti di le sue foglie sono costrette a unombra permanente, riducendo notevolmente la quantità di zucchero che producono. Se una foglia utilizza più zucchero di quello che produce, alla fine ingiallirà e cadrà. Una pianta potata e picchettata produrrà frutti più grandi due o tre settimane prima del una prostrata.

REGOLA 1: togli le piante da terra.

REGOLA 2: dai spazio alle piante.

REGOLA 3: non potare o legare mai le piante quando le foglie sono bagnate.

La potatura influisce anche sulla salute delle piante. Le foglie di ap le piante coltivate e sostenute si seccano più velocemente, quindi i patogeni batterici e fungini hanno meno possibilità di diffondersi. Il suolo è meno soggetto a schizzi sulle piante picchettate. Conclusione: le piante erette hanno meno problemi con macchie fogliari e marciumi dei frutti perché le loro foglie rimangono più secche e prive di terreno carico di agenti patogeni.

Il modo in cui scegli di addestrare e potare le tue piante di pomodoro influenzerà il tuo modo di spazio le tue piante, così come il miglior metodo di supporto. Non esiste un modo giusto per farlo. Invece ci sono alcuni buoni schemi da seguire.

I gambi laterali influenzano il vigore della pianta

Man mano che un pomodoro cresce, germogli laterali, o ventose, si formano nelle inguine, o ascelle, tra le foglie e il gambo principale. Se lasciati soli, questi polloni cresceranno proprio come lo stelo principale, producendo fiori e frutti.

I polloni compaiono in sequenza, dal fondo della pianta verso lalto. Più in alto sulla pianta si sviluppa una ventosa, più è debole, perché la concentrazione di zucchero diminuisce man mano che si sale sulla pianta. Daltra parte, gli steli laterali che sorgono da sotto il primo grappolo di fiori, sebbene più forti, compromettono la forza del gambo principale. Per una pianta a più steli, il tuo obiettivo è avere tutti gli steli allincirca della stessa dimensione, anche se lo stelo principale dovrebbe essere sempre più forte, perché deve nutrire lintera pianta per i prossimi cinque o sei mesi. Ecco come ottengo questo risultato.

Tengo i pomodori privi di steli laterali sotto il primo grappolo di frutta. Quando vengono allevate a una vite e lasciate libere, le piante di pomodoro sviluppano steli principali forti. Per incoraggiare uno stelo forte, taglio tutti i polloni e non lego le piante ai loro supporti fino a quando non compaiono i primi fiori.

Determinare i pomodori non ha bisogno di potature se non rimuovere tutti i polloni al di sotto del primo grappolo di fiori, perché la potatura non influirà sulla dimensione dei frutti o sul vigore della pianta. Se esegui una potatura sopra il primo grappolo di fiori su determinati pomodori, butti via solo potenziali frutti.

I pomodori indeterminati possono avere da uno a molti steli, anche se quattro è il massimo. d consiglia. Meno gambi, meno frutti ma più grandi e meno spazio di cui la pianta ha bisogno nel giardino. Per una pianta a più steli, lascia che un secondo stelo cresca dal primo nodo sopra il primo frutto. Lascia che un terzo gambo si sviluppi dal secondo nodo sopra il primo frutto, e così via. Mantenere la ramificazione il più vicino possibile al primo frutto significa che gli steli laterali saranno vigorosi ma non supereranno il gambo principale.

Indeterminato vs determinato

Le piante di pomodoro indeterminate continuano a crescere , limitato solo dalla durata della stagione. Queste piante producono steli, foglie e frutti fintanto che sono in vita.

Determinate piante di pomodoro hanno un numero predeterminato di steli, foglie e fiori cablati nella loro struttura genetica. Lo sviluppo di queste piante segue uno schema ben definito. In primo luogo, cè una fase vegetativa iniziale durante la quale si formano tutti gli steli, la maggior parte delle foglie e alcuni frutti. Questo è seguito da un flusso di fioritura e dallespansione finale delle foglie. Infine, durante la fase di riempimento dei frutti, non si ha ulteriore ripresa vegetativa. Man mano che i frutti del pomodoro maturano, le foglie senescono e muoiono. I coltivatori commerciali preferiscono questo tipo di pomodoro perché tutta la frutta può essere raccolta meccanicamente in una volta. Il principale vantaggio di piantare determinate piante in un giardino di casa è il raccolto anticipato.

Le piante semideterminate, come suggerisce il nome, sono da qualche parte tra questi due altri tipi. Sebbene non ci siano molti pomodori semideterminati, uno degli ibridi più popolari, “Celebrity”, rientra in questa categoria. Penso che i semi-determinanti siano coltivati meglio fino a tre o quattro gambi.

Potatura semplice rispetto a quella del Missouri

Nella potatura del Missouri, pizzichi solo la punta della ventosa, lasciando una o due foglie rimanere. Il vantaggio è che la pianta ha più area fogliare per la fotosintesi e per proteggere i frutti in via di sviluppo dalle scottature solari. Lo svantaggio è che i nuovi polloni si sviluppano inevitabilmente lungo i gambi laterali, aggiungendosi alle future faccende di potatura. Ci sono due modi per affrontare un pollone che non è destinato a diventare un gambo. Il più semplice è staccarlo completamente; non a caso, questo si chiama “potatura semplice”. Questo dovrebbe essere fatto quando il pollone è ancora piccolo e succulento. Afferralo alla base tra il pollice e lindice e piegalo avanti e indietro. Il pollone dovrebbe staccarsi, producendo una piccola ferita che guarirà rapidamente. Evita di tagliare il pollone con un coltello o delle forbici, perché il moncone risultante può infettarsi facilmente. Una volta che una ventosa diventa troppo dura e coriacea per staccarsi, tuttavia, dovrai usare una lama. Consiglio un coltello da barba retrattile.

La potatura del Missouri è necessaria quando le cose ti sono sfuggite di mano. Quando hai a che fare con grandi ventose, è meglio pizzicare solo la punta piuttosto che tagliare tutto vicino allo stelo principale. Per prima cosa, se la malattia colpisce, è più lontano dallo stelo principale. E per un altro, rimuovere solo la punta in crescita è meno uno shock per la pianta che rimuovere circa un piede dello stelo laterale.

I polloni crescono molto rapidamente durante il i caldi mesi estivi, questa è davvero una situazione che mette alla prova la propria determinazione, aiuta a conoscere il ai lati i gambi iniziati a questa fine stagione saranno sempre sottili e produrranno frutti inferiori. Devi essere senza cuore e dare la mancia a tutti.

Come legare un pomodoro

Esistono due tipi di legami. I legami di formazione dirigono la crescita delle piante verso lalto e i legami di supporto la mantengono lì. Il piede superiore di un gambo di pomodoro, o leader, è molto succulento e si spezza facilmente; deve essere diretto verso lalto, delicatamente. Avvolgo un breve pezzo di spago attorno al centro del capo, lo incrocio su se stesso e lo lego senza stringere al supporto. La risultante cravatta a otto riduce la possibilità che il tenero stelo si sfreghi contro il supporto e si ferisca. Una volta iniziata la fioritura, tutte le viti di pomodoro devono essere legate ai loro supporti.Anche se vigorose, le piante si danneggiano facilmente, quindi fai attenzione a come le leghi e a cosa usi. Le strisce di stoffa funzionano bene purché non siano troppo vecchie e logore. Pezzi di collant provocano il minor danno alle piante, ma non sono biodegradabili. Lo spago dovrebbe avere uno spessore di almeno 1/8 di pollice, altrimenti può tagliare i gambi del pomodoro.

Lungo questo gambo si formerà un frutto. Se lasciato ai dispositivi delle cravatte sciolte, il peso del frutto tirerà le cravatte lungo il paletto. Alla fine, lo stelo si piegherà e si piegherà. Per fortuna, man mano che lo stelo matura, si indurisce; quando il frutto si sviluppa, lo stelo può tollerare un legame più stretto. Per sostenere un grappolo di frutta mentre si riempie e aumenta di peso, avvolgo un pezzo di spago più lungo, da 12 a 18 pollici, attorno allo stelo appena sopra il grappolo di frutta, creando una fionda. Quindi lo sollevo delicatamente per togliere il peso dallo stelo. Avvolgo lo spago due volte attorno al paletto e lo lego saldamente al paletto da 6 a 10 pollici più in alto del punto di attacco alla vite. Per evitare che la cravatta scivoli, la annodo sotto il punto in cui la fionda incontra il paletto.

Una potatura finale ripaga

Circa 30 giorni prima del primo gelo, ce nè una ultimo lavoro di potatura: le piante devono essere condite. Al frutto che ha messo deve essere data ogni possibilità di maturare. La rimozione di tutte le punte in crescita dirige tutto lo zucchero prodotto dalla pianta verso il frutto. Questo può essere difficile da fare, poiché ogni giardiniere è riluttante ad ammettere che la stagione sta volgendo al termine. Tuttavia, questa potatura finale può fare la differenza tra i frutti duri e verdi, raccolti in fretta prima del gelo, che in seguito marciscono in un sacchetto di carta, e pomodori maturi e coltivati in casa nella tua insalata del Ringraziamento. Sii duro, combatti i tuoi istinti nutritivi e supera quelle piante.

Il metodo di supporto che usi e la distanza tra le piante di pomodoro dipende dal numero di steli che permetti di crescere.

Le gabbie funzionano per piante con tre o cinque steli. Li uso quasi esclusivamente per determinati pomodori. Le gabbie per pomodori già pronte sono troppo piccole per tutte tranne le cultivar determinate più piccole. La mia gabbia per pomodori ideale è realizzata con una recinzione zincata alta 5 piedi con aperture di almeno 4 pollici quadrati, così posso raggiungere e raccogliere il frutto. Una sezione di 4 piedi forma un cilindro di circa 15 pollici di diametro. Fissalo con del filo per balle e stabilizzalo con due paletti, uno dei quali è lungo almeno 6 piedi. Metti la posta in gioco entro una settimana dalla semina, ma attendi di mettere le gabbie sulle piante fino a quando non si formano i primi frutti, per semplificare il diserbo e la potatura. Metti in gabbia le piante a circa due terzi della loro altezza finale in tutte le direzioni.

Usa lo stesso tipo di recinzione per creare una recinzione per pomodori, che funziona meglio per piante con uno o due steli. Per ottenere una recinzione buona e solida, hai bisogno di un aiuto. Fissare la recinzione con pali da 6 piedi ogni 4 piedi. Ecco come tengo tesa la recinzione. Fai passare ogni paletto senza estremità attraverso il piolo inferiore della recinzione, quindi inizia a piantarlo nel terreno in modo che il suo fondo sia ad angolo lontano dal paletto precedente. Una volta che si trova a circa 4 pollici nel terreno, porta il palo in posizione verticale e guidalo nel resto del percorso. Metti le piante a stelo singolo a 18 pollici di distanza e le piante a doppio gambo a 24 pollici di distanza. Se sbagli la piantagione (piante successive sui lati opposti della recinzione), puoi battere 6 pollici da queste distanze. Erigere la recinzione prima di piantare i pomodori.

I pali funzionano bene per piante da uno a quattro steli. Uso una lunghezza di 1 pollice per 1 pollice per 6 piedi di quercia o cedro non trattato, affilato su unestremità. Guida i paletti da 8 a 12 pollici nel terreno, a seconda del terreno (più profondo per terreni sciolti e sabbiosi). Per evitare di danneggiare le radici, metti la posta in gioco entro una settimana dalla semina. Piante picchettate nello spazio a 18 pollici per un singolo stelo, 24 pollici per due steli e 36 pollici per tre o quattro steli.

Da Kitchen Gardener Issue # 27