Sebbene le donne siano ammonite a non mangiare sushi e altri frutti di mare crudi (come sashimi, ostriche, vongole e cozze) durante la gravidanza, non è necessario rinunciare a questo tipo di pesce durante lallattamento. Il sushi può far parte di una dieta equilibrata. Assicurati che il sushi, il sashimi o altri frutti di mare crudi che consumi siano freschi e segui le raccomandazioni sui frutti di mare per le madri che allattano rilasciate dalla Food and Drug Administration (FDA) e dallEnvironmental Protection Agency (EPA). Sii selettivo su quale pesce scegli e quanto ne mangi.
Alcune linee guida:
- Mangia 2-3 porzioni (da 8 a 12 once) di una varietà di pesci a basso contenuto di mercurio a settimana. Quelli che sono comunemente disponibili includono salmone, gamberetti, pollock, tonno (in scatola leggera), tilapia, pesce gatto e merluzzo.
- Evita i sette pesci con il più alto contenuto di mercurio. Tonno obeso, sgombro reale, marlin, arancia ruvida, squalo, pesce spada e pesce tegola non sono raccomandati in nessuna quantità per le donne che allattano. (Inoltre, non sono raccomandati per donne incinte o bambini piccoli.)
- Limita il tonno bianco (albacore) a non più di 6 once a settimana. Laltro tonno in scatola non è limitato.
- Fai le tue ricerche prima di mangiare pesce locale. Verificare la presenza di avvisi sui pesci emessi dallautorità competente, di solito la fauna locale o il dipartimento sanitario. Se non riesci a trovare alcuna informazione, limita lassunzione di pesce pescato localmente a 6 once a settimana.
- Mangia pesce come parte di una dieta ben bilanciata che soddisfi il tuo fabbisogno calorico. Le informazioni per le madri che allattano sono disponibili sul sito web di Choose My Plate.
- Includi pesce a basso contenuto di mercurio quando aggiungi alimenti complementari alla dieta del tuo bambino allattato al seno. Per i bambini dai 2 ai 6 anni, questo sarebbe circa 2-3 piccole porzioni (per un totale di 3-5 once) a settimana.
- Fai attenzione ai segni di reazione allergica quando introduci il pesce. Il pesce, in particolare i crostacei, è un potenziale allergene, quindi fai attenzione ai sintomi (orticaria, eruzione cutanea o arrossamento della pelle, formicolio alla bocca, gonfiore delle labbra o della lingua, difficoltà di respirazione, sudorazione, vomito, diarrea, avversione al cibo, tosse o perdita di coscienza ) quando si introduce il pesce ai bambini piccoli.
Studi hanno dimostrato che alti livelli di mercurio possono danneggiare il sistema nervoso, i reni e il fegato di nascituri, lattanti e bambini piccoli, quindi è giustificata una certa preoccupazione. Tuttavia, i frutti di mare contengono proteine e acidi grassi omega-3 che sono importanti per la salute generale e lo sviluppo neurologico. Tieniti informato, ma stai certo che i benefici di questi nutrienti vitali superano i rischi del consumo di quantità limitate di pesce a basso contenuto di mercurio.