Pollo thailandese di arachidi a cottura lenta

Il pollo di arachidi thailandese a cottura lenta è un pasto serale facile da preparare con latte di cocco, succo di lime, burro di arachidi, zenzero e aglio. Salta la consegna!

Il pollo tailandese alle arachidi a cottura lenta è uno dei nostri piatti preferiti perché i bambini lo adorano così tanto. Trovo che ogni volta che posso aggiungere burro di arachidi a una cena che non include un panino, tendiamo ad essere più felici come un intero nucleo familiare perché un mio enorme cruccio è fare più pasti. Succede più di quanto mi piacerebbe ammettere, ma le sere in cui preparo qualcosa che tutti mangeranno volentieri mi sento molto più in pace.

Questa ricetta è lequivalente a cottura lenta del Pollo e delle verdure in padella con arachidi che ho pubblicato lultima volta settimana. In meno di dieci giorni da quando è stato pubblicato ho ricevuto più di una dozzina di email che chiedevano una versione slow cooker della ricetta. Adoro questo di voi ragazzi, sapete esattamente dove sono diretto con le ricette! Ho risposto dicendo che era già programmato per oggi e voi ragazzi eravate così eccitati. Questo mi porta a una delle cose che preferisco su quanto siete tutti coinvolti.

Se vuoi vedere una ricetta sul sito o se hai una ricetta preferita che stai cercando, scrivimi! Sono totalmente disponibile ad ascoltare ciò che voi ragazzi volete vedere di più (e sì, so quanto segue: pancetta, Oreo tutto e fornello lento). Puoi scrivermi a contact @ dinnerthendessert.com. A proposito, voglio solo dire quanto vi amo tutti e il vostro amore per tutto ciò che riguarda il bacon, 6 delle prime dieci ricette sul sito contengono pancetta!

Questo pollo tailandese alle arachidi a cottura lenta richiede intenzionalmente solo mezza lattina di latte di cocco perché ogni volta che lo facciamo usiamo gli avanzi nel nostro riso. Quello che facciamo è cuocere il nostro riso come faresti con qualsiasi riso normale, ma sostituire un po dellacqua con il resto del latte di cocco e di solito tutto il succo di lime rimasto nel lime che stiamo usando nella ricetta. Servito con un po di aglio arrosto e carote allo zenzero, questo è un pasto che la tua famiglia apprezzerà per molto tempo a venire.

La parte migliore di questo è anche che è quasi completamente fuori dalle mani. Inizi il pollo nella pentola a cottura lenta e quando sei a circa mezzora dalla cena metti le carote nel forno e fai il riso nella tua risottiera preferita. Ogni volta che la preparazione dei pasti può essere così passiva è una vittoria, non ci sarà nulla da cucinare sul tuo fornello da guardare.

Alcuni suggerimenti e trucchi per questo pollo alle arachidi thailandese a cottura lenta:

• Puoi tagliare il pollo e aggiungere gli ingredienti in un grande sacchetto / ciotola con chiusura lampo la sera prima, se lo desideri, puoi semplicemente metterlo nella pentola a cottura lenta al mattino.
• Se lo prepari fresco al mattino, puoi rosolare il pollo prima di tagliarlo e aggiungerà un sapore più profondo.
• Luso delle cosce di pollo può mantenere il pollo più umido e permetterti di cucinarlo più a lungo (7-8 ore al minimo) se sarai via tutto il giorno. Consiglio cosce disossate e senza pelle per questo poiché la pelle aggiungerebbe molto grasso fuso alla salsa.
• Sul mercato ci sono alcune paste di aglio e zenzero prefabbricate che puoi tenere a portata di mano se trovi che non vuoi tenere lo zenzero e laglio freschi nella tua cucina.
• Puoi facilmente preparare questo piatto sul tuo piano cottura o anche nel forno. Aggiungere gli ingredienti a un forno olandese e cuocere in forno a 375 gradi per 30 minuti o sul fornello (coperto) a fuoco medio per 20-25 minuti.

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Strumenti utilizzati nella realizzazione di questa pentola a cottura lenta Pollo tailandese alle arachidi:
Salsa di soia a basso contenuto di sodio – Trovo la salsa di soia normale troppo salata, ricorda che puoi sempre aggiungere sale ma non puoi sottrarlo. Iniziare con un basso contenuto di sodio ti consente di modificare i tuoi gusti se necessario.
Latte di cocco: mi attengo al grasso intero per lo spessore e la cremosità del piatto, se vuoi attenersi a unalternativa a basso contenuto di grassi potresti voler cucinare questo sul fornello in quanto potrebbe rompere la salsa nella pentola a cottura lenta.
Pentola a cottura lenta: adoro questa pentola a cottura lenta e quanto sia programmabile, è stato un cavallo di battaglia per me … fino a …
La mia nuova pentola a cottura lenta: questa ricetta è stata fatta in questa pentola a cottura lenta. Per arrosti più grossi faccio rosolare anche la carne nellinserto e non perdo un mazzetto di sapore trasferendo la carne e lasciando dietro di sé i pezzetti dorati. Se stai pensando a una nuova pentola a cottura lenta, considera se il tuo budget è aperto.