Questo pollo cremoso al vino bianco è abbastanza facile da preparare durante una notte della settimana ma abbastanza buono per azienda! Pronto in soli 30 minuti.
Questo sarebbe un favoloso pasto notturno. In effetti, è perfetto con San Valentino in arrivo domani se stai cercando unidea. Falla anche se sei single. Perché diavolo no?
Penso di averlo menzionato negli anni passati, ma io e mia sorella abbiamo la nostra piccola tradizione di celebrare il “giorno della Galentina” indipendentemente dai nostri stati di relazione (ok, quindi “Non è sempre il 14 febbraio, ma sempre lì). Ci scambiamo regali di formaggio e andiamo a bere qualcosa / a cena. Qualche scusa, giusto? Di solito non sono una persona che prende sul serio le vacanze di Hallmark, ma penso che tu può rendere divertente qualsiasi cosa se ci metti la mente.
Se sei un normale da queste parti, saprai che mi piace molto pubblicare ricette cremose di pollo. Il mio pollo cremoso allaglio è diventato rapidamente la ricetta più popolare sul mio blog, quindi ho voluto seguirla con qualcosa di simile. Anche questo non delude. 😉
Friggiamo il pollo in modo che sia leggermente dorato, quindi prepariamo la salsa.
Oh, quella salsa!
La salsa facile al vino bianco per il pollo è ottima perché ha ingredienti minimi ma molto sapore. Ho usato Herbs de Provence (una miscela di erbe che include lavanda – vedi cosa ho fatto lì ?!) Per dare alla salsa un tocco speciale, ma sentiti libero di sostituire il condimento italiano. Herbs de Provence è meraviglioso con il pollo, quindi tengo sempre un barattolo nella mia dispensa.
Ti piace il pollo e il vino? Prova il mio pollo al marsala facile.
Il pollo si scioglie in bocca.
Cosa servire con pollo cremoso al vino bianco
Servilo sulla pasta o con purè di patate o al forno. Per una verdura vorrei cuocere al vapore alcuni broccolini, carote o addirittura servire del mais dolce con essa. Oppure preparare uninsalata leggera per compensare quella crema.
Ti piace questa ricetta? Ti potrebbe piacere anche il mio pollo cremoso al rosmarino di Digione , il mio pollo cremoso ai funghi, questo pollo cremoso alla senape al miele o il mio pollo allaglio toscano.
Spero che tu “dia questa ricetta cremosa di pollo al vino bianco da provare!
Domande? Fatemelo sapere nei commenti qui sotto.
Pollo cremoso in Salsa al vino bianco
Ingr edients
- 2 grossi petti di pollo tagliati a metà nel senso della lunghezza
- Sale & pepe qb
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- Farina per dragaggio
- 1 cucchiaio di olio doliva
- 3 cucchiai di burro diviso
- 1/2 tazza di vino bianco secco
- 1/3 di tazza di brodo di pollo
- 1 pizzico di Herbs de Provence (o condimento italiano)
- 1/2 tazza di panna da montare
Istruzioni
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Taglia i petti di pollo a metà nel senso della lunghezza per fare 4 cotolette più sottili. Cospargili con sale, pepe e aglio in polvere, quindi infarinali in modo che “siano ben ricoperti.
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Aggiungere lolio doliva e 1 cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio-alto. Una volta che la padella sarà calda, aggiungere il pollo e cuocere per 4-5 minuti / lato fino a doratura. Togliere il pollo dalla padella e metti da parte (il pollo non dovrebbe essere ancora completamente cotto).
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Aggiungi il vino e il brodo di pollo nella padella e lascia che bolle per circa un minuto. Mescola per raccogliere i pezzetti dal fondo della padella.
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Aggiungi il burro rimanente e le erbe di Provenza nella padella e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti.
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Aggiungi il panna e pollo di nuovo nella padella. Riduci la fiamma a una temperatura media e cuoci per altri 5 minuti o finché il pollo non è cotto e la salsa si è addensata un po . Condisci con sale extra & pepe se necessario.
Note
- Suggerisco di riscaldare questa ricetta a fuoco basso in modo che la salsa non si “separi”.
- Ho usato la mia fidata padella in ghisa Lodge 10-1 / 4 “per preparare questa ricetta.
- Le informazioni nutrizionali sono fornite solo a titolo di cortesia e devono essere interpretate come una stima piuttosto che una garanzia. Gli ingredienti possono variare e il sale & Lavanda non garantisce laccuratezza di queste informazioni.