Questa deliziosa pizza bianca è condita con olio doliva, aglio e formaggi bianchi (senza salsa di pomodoro!) Che culmina in un semplice capolavoro italiano!
Sei un fanatico della pizza? Anche noi, quindi non perdetevi le nostre altre ricette di pizza, tra cui Veggie Pizza e BBQ Chicken Pizza.
Se non conosci la pizza bianca, è una pizza fatta senza salsa di pomodoro o marinara e condita con formaggi bianchi. Si chiama anche Pizza Bianca. Cè unatmosfera sofisticata e di classe, ma è altrettanto facile come la pizza tradizionale ed è completamente personalizzabile!
Come preparare la pizza bianca:
1. Preparare limpasto della pizza: prendere limpasto della pizza e allungarlo alla dimensione desiderata. Pre-cuocere in forno a 425 gradi F per 5 minuti.
2. Aggiungere i condimenti: togliere dal forno e spennellare con olio doliva e aglio tritato. Mescolare la ricotta, il sale, il pepe e le erbe e distribuire il composto in uno strato sottile sulla pizza. Adagiare con fette sottili di mozzarella fresca e una spolverata di metà pecorino.
3. Infornare a 425 gradi F per 10-15 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e frizzante. Sfornare e spolverare con il pecorino rimasto e i fiocchi di peperoncino tritato, se lo si desidera.
Facoltativo: mescolare la rucola fresca con succo di limone, sale e pepe. Top sulla pizza appena prima di servire.
Possibili varianti della ricetta:
- Formaggio: sostituisci i tuoi formaggi preferiti tra cui mozzarella grattugiata o formaggio cheddar.
- Condimenti: come la maggior parte delle pizze, praticamente tutto è un gioco leale quando si tratta di condimenti! Ci piace particolarmente aggiungere la rucola fresca condita con succo di limone, sale e pepe.
- Salsa: prova a sostituire la salsa Alfredo, o la salsa allaglio bianco sulla tua pizza bianca o immergila nella salsa per pizza (per quelli di voi davvero mancanti quel sapore di pomodoro tradizionale).
Istruzioni per fare avanti e congelare:
Per anticipare: se stai cercando di risparmiare tempo, prepara limpasto in anticipo , lasciarlo raffreddare completamente e conservarlo coperto, in frigorifero per 1-2 giorni fino al momento di aggiungere i condimenti e infornare. Lintera pizza può anche essere assemblata 1-2 giorni prima.
Per congelare: per ottenere i migliori risultati, congelare la crosta della pizza o limpasto. Dai unocchiata ai miei consigli per congelare limpasto della pizza.
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White Pizza (Pizza Bianca)
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Calorie: 152 kcal
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Ingredienti
- ▢ Impasto per una pizza grande
- ▢ 2 cucchiai di olio doliva
- ▢ 3 spicchi daglio, tritati
- ▢ 200 g di mozzarella fresca, tagliata a fettine sottili
- ▢ 1/3 di tazza di ricotta
- ▢ 1/2 cucchiaino. sale kosher
- ▢ 1/4 cucchiaino. pepe nero macinato fresco
- ▢ 1/8 cucchiaino di origano essiccato
- ▢ 1/8 cucchiaino di timo essiccato
- ▢ 1/3 di tazza di pecorino romano o parmigiano appena grattugiato
Farcitura di rucola opzionale:
- ▢ 2 tazze di rucola verde
- ▢ succo di limone
- ▢ pizzico di sale e pepe
Istruzioni
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Prendi limpasto della pizza e allungalo alla dimensione desiderata. Cuocere in forno a 425 gradi F per 5 minuti.
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Togliere dal forno e spazzolare con olio doliva e aglio tritato.
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In una piccola ciotola, mescola la ricotta, il sale, il pepe e le erbe aromatiche. Distribuire il composto in uno strato sottile sulla pizza. Adagiare con fette sottili di mozzarella fresca e metà del pecorino.
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Infornare a 425 gradi F per 10-15 minuti, fino a quando il formaggio è sciolto e frizzante.
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Togliere dal forno e Cospargere con il rimanente pecorino e i fiocchi di peperoncino tritato, se lo si desidera.
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Opzionale: lanciare la rucola fresca con succo di limone, sale e pepe. Prepara la pizza appena prima di servire.
Note
Vai avanti Istruzioni: Se stai cercando di risparmiare tempo, pre-infornare limpasto in anticipo, lasciarlo raffreddare completamente e conservarlo coperto, in frigorifero per 1-2 giorni fino al momento di aggiungere condimenti e infornare. Lintera pizza può anche essere assemblata 1-2 giorni prima del tempo.
Istruzioni per il congelamento: per ottenere i migliori risultati, congelare la crosta della pizza o limpasto. Dai unocchiata ai miei consigli per congelare limpasto della pizza.